2020-10（下）<卷首语>目标既定：新征程，再出发！
10月，北京再次成为全球瞩目的焦点。10月26日至29日，党的十九届五中全会在京召开。此次会议的重要性在于审议中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议，为未来5年乃至15年中国发展擘画蓝图。“十四五”时期...
2020-10（下）对话杜永华：健康卫生是筷子革命的核心
突如其来的新冠肺炎疫情让人们再次感受到生命的脆弱，在疫情防控常态化下，人们对健康卫生理念的重视程度进一步加强。从佩戴口罩到使用公勺公筷，人们的生活习惯在点点滴滴中不断改善，更有一批行动者从衣食住行入手，为人们的健康美好生活保驾护航。中国食品...
2020-10（下）2020 中国兴化健康食品产业发展大会暨 2020 中国食协糖果专业委员会年会隆重举行
2020年10月21日—22日,由中国食品工业协会和兴化市人民政府共同举办以“鲜味科学、共创未来”、“三新一同、智创未来”为主题的第四届“2020中国兴化健康食品产业发展大会暨2020中国食协糖果专业委员会年会”在江苏兴化市天宝花园大酒店隆...
2020-10（下）10 万亩海水稻完成产量测评平均亩产超千斤
10月16日,是第40个世界粮食日,中国工程院院士袁隆平青岛海水稻团队迎来了青岛、潍坊、温州三地测产收割。至此,今年布局在新疆、青海、内蒙古、宁夏、山东、黑龙江、浙江等省份种植的10万亩海水稻全部完成产量测评。袁隆平海水稻团队从耐盐碱水稻品...
2020-10（下）农业农村部:全国生猪产能已恢复至正常年份八成以上
近日,农业农村部数据显示,全国生猪和能繁母猪存栏均恢复到正常年份80%以上的水平,生猪规模养殖比重提高到53%。据农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌介绍,有信心在年底恢复往年水平。据搜猪网监测,2020年十一长假过后,全国瘦肉型生猪的出栏...
2020-10（下）交通运输部:不得承运无法提供进货来源的进口冷链食品
10月28日,交通运输部表示,将会同海关等部门重点抓好公路、水路进口的冷链渠道疫情防控各项工作。督促指导各地交通运输主管部门严格落实单证查验和信息登记制度,督导、指导冷链物流企业严格查验进口冷链食品,海关报单单据和检验检疫证明,不得承运无法...
2020-10（下）全国首部治理餐饮浪费法规出台
9月24日,河北省第十三届人民代表大会常务委员会第十九次会议正式通过《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定(草案)》,2020年11月1日起施行。这是全国首部专门聚焦治理餐饮浪费的省级地方性法规。根据规定,广播、电视...
2020-10（下）国家发展改革委、交通运输部联合发布 2020 年国家物流枢纽建设名单
近日,国家发展改革委、交通运输部联合印发《关于做好2020年国家物流枢纽建设工作的通知》(发改经贸〔2020〕1607号,简称《通知》),共有22个物流枢纽入选2020年国家物流枢纽建设名单。相关国家物流枢纽设施区位优势突出,空间布局、建设...
2020-10（下）卫健委与市场监管总局发布 42 项新食品安全国家标准
近日,根据《食品安全法》规定,国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2020年第7号公告,发布42项新食品安全国家标准,包括22项食品添加剂质量规格标准(包括4项修改单)、10项食品营养强化剂质量规格标准、9项检验方法标准和1项生产经营规范标...
2020-10（下）11 月起北京进口冷链食品无追溯数据不得销售
10月26日,北京市市场监督管理局联合北京市商务局于发布通告,推广应用“北京市冷链食品追溯平台”,以实现对进口冷藏冷冻肉类、水产品的追溯管理。通告要求自2020年11月1日起,本市进口冷链食品生产经营单位均需在“北京冷链”中如实上传进口冷藏...
2020-10（下）14 亿中国人的饭碗端得更牢——“十三五”农业农村各项任务胜利完成
10月27日,国新办召开新闻发布会介绍“十三五”时期农业农村发展主要成就。农业农村部副部长刘焕鑫表示,今年是“十三五”收官之年,各级农业农村部门围绕做好“六稳”工作,落实“六保”任务,有效应对新冠肺炎疫情、严重洪涝灾害、重大病虫害偏重发生等...
2020-10（下）促消费扩内需食品行业推动市场加速回暖
近日,国务院办公厅发布《关于以新业态新模式引领新型消费加快发展的意见》,明确要着力补齐新型消费短板,进一步激发市场主体活力,促进线上线下消费深度融合,努力实现新型消费加快发展。随着我国消费市场持续恢复,商品消费快速增长,服务消费持续回暖,其...
2020-10（上）目录
2020-10（上）“秋糖会”参展商企踊跃彰显行业超强人气2020-10（上）黄金周:食品消费占据国内市场“C位”2020-10（上）多部门在检察公益诉讼中加强协作配合保障食品药品安全2020-10（上）卫健委等多部门发起“减油”联合倡议2...
2020-10（上）枇杷核中苦杏仁苷的分离纯化
须瑛敏钱祖杰苏州农业职业技术学院江苏苏州215000作者简介:赵节昌(1976-),男,汉族,硕士,副教授,研究方向:食品营养与加工技术研究。基金项目:徐州市重点研发计划(KC17052、KC18120)摘要:本实验通过单因素实验和正交实验...
2020-10（上）复合桑葚茶饮料工艺研究
赵节昌李勇时培宁蔡磊徐州工程学院食品工程学院江苏徐州221018作者简介:赵节昌(1976-),男,汉族,硕士,副教授,研究方向:食品营养与加工技术研究。基金项目:徐州市重点研发计划(KC17052、KC18120)摘要:本文研究了桑葚果汁...
2020-10（上）食品加工过程中致病菌控制的关键问题探究
吴晶李旻岱无锡旅游商贸高等职业技术学校江苏无锡214045作者简介:吴晶(1982.11—)男,汉族,江苏无锡,本科,讲师,研究方向:中餐烹饪方向徐天一(1982.11—)男,汉族,江苏无锡,本科,高级技师,研究方向:餐饮企业经营管理摘要:...