中国食品工业杂志社主办

中国食品新闻网

“宅”经济变革 锅圈再下一盘大棋

近几年,在消费升级的大背景下,随着“宅”经济的迅速发展,大众用户的传统消费观念正在改变。对于食品行业而言,传统的到店模式正在向到家模式分流转化,由家庭餐桌所支撑起的食品零售市场,正在受到越来越多的关注。小区的楼下,以锅圈食汇为代表的火锅烧烤...

智慧农业“植物工厂”:种菜不用土 产值超千万

4月14日,在吉林卓远农业种植专业合作社的“植物工厂”,农民高迪在查看作物长势。种菜不用土、农民着工装、大棚赛厂房,这是吉林卓远农业种植专业合作社自动化温室大棚的生产场景。这座占地3.2万平方米的“植物工厂”位于吉林省吉林市永吉县一拉溪镇江...

警惕玉米价格频繁波动影响产业链

当前玉米价格频繁波动更多是多空博弈的结果。经过市场自身调整和国家政策干预,目前国内玉米供需趋于基本平衡,市场预期最复杂最狂热的阶段已经过去,玉米价格暴涨暴跌的可能性不大。继去年玉米价格大幅上涨之后,今年一季度玉米价格经历一个集中调整并逐步回...

甘肃:“一碗牛肉面”拓展就业空间

“美好的一天从一碗牛肉面开始。”在兰州,很多市民新一天的开启从吃上一碗牛肉拉面开始。如今,牛肉拉面在这里不仅是离不开的美食,还拓展了当地低收入群体的就业空间,其产生的脱贫致富效益,引人关注。打开人生的一扇窗“学习了牛肉拉面技术,还接受了系统...

我国粮油产业加速走向品牌化

中国粮油学会近日发布2020年度236个“中国好粮油”产品,其中大米产品83个、小麦粉产品64个、食用植物油产品61个、挂面产品17个、杂粮杂豆产品11个。“这些‘中国好粮油’产品的亮相,将切实增加优质粮油市场供给,满足全国各地消费者对优质...

江苏省市场监管局部署全省食品生产综合整治暨风险防控信息交流工作

为认真落实市场监管总局、江苏省市场监管局《2021年食品生产监管工作要点》部署要求,推进“检监结合”工作,强化食品监督抽检结果运用,近期,省市场监管局分别在扬州、无锡、淮安三地分片召开食品生产综合整治暨风险防控信息交流座谈会。各设区市市场监...

盐城市市场监管局召开《农村集体聚餐》盐城市地方标准编制工作座谈会

4月9日上午,盐城市市场监管局在东台召开《农村集体聚餐》盐城市地方标准编制工作座谈会。市局党组成员、食品安全总监谭鑫春参加会议并讲话。谭鑫春总监指出,市市场监管局高度重视《农村集体聚餐》地方标准的制定工作。标准起草要紧紧围绕美丽乡村建设目标...

菜字头:布局速食行业新赛道打造舌尖上的好味道

随着人们生活节奏的不断加快,中国人的饮食习惯也在再发正新变化。在餐饮食品行业,速食食品、半成品料理包近几年呈井喷式发展,尤其是在2020年经历全民封城抗疫,线下餐饮业的短暂休整更是为速食产品带来了爆发式增长,由此也带动了料理包行业的蓬勃发展...

好好吃饭的年轻人,正催生一场600亿的“米饭革命” |新消费观察

究竟怎么才算吃顿好的?过去人们的定义也许是“好酒好菜”,但当代中国人的认知里肯定不仅是如此。餐桌上必不可少的配角“大米”,正在成为国人讲究的新食材。从2元一斤的散装大米,到30元600g的罐装鲜碾米;从追求白细亮,到粗粮更健康。国人在吃饭这...

糍小米油条包麻糍专注地方特色小吃,网红新品再度问世!

糍小米油条包麻糍自2020年面世以来,一直专注于地方特色小吃的深入挖掘,并率先将江西著名小吃油条包麻糍带入大众视野,迅速引发全国各地的食客争相追捧。经过一年以来的新品考察及产品研发,如今糍小米油条包麻糍再次带着三款新品:网红油糍粑粑、爆单麻...

首期“Zui美参女郎”火热出炉正官庄给你C位自信

大家有没有发现,近年热播的大女主剧开始发生转变,从以往聚焦家庭、情感关系的角色,逐渐变成独立自强、彰显个性的女性形象。此前正逢3.8节,作为女性美丽挚友的正官庄自然不会错过这个绽放女性魅力的时刻,开启了【和李敏镐一起代言正官庄】的主题活动,...

农业发展的三级火箭模型 单品爆款助力产业升级

中国农产品有哪些知名品牌?这是一个灵魂拷问。在“民以食为天”的中国,当你让消费者随口说出农产品的品牌时,他可能会突然愣住,茅台?严格意义上这是轻工业产品,认真说起来,我国农产品的确缺乏脍炙人口的大品牌。在这背后,一个让我们无法回避的客观现实...

2021年“春糖”果酒爆款预警,IWGC四金一银得主强势来袭

作为今年国内规模较大、具有行业影响力的食品酒类国家级展会之一,全国糖酒会将在4月与成都“牵手”。本届春季糖酒会将有哪些新亮点或是产品爆款预测的新消息,随着小编来一探究竟。亮点一:市场需求反向促新发展,健康味美已为主旋律作为酒业销售第一大国,

2021中国食材电商节圆满落幕,积极引导餐饮食材供应新模式

3月30日,良之隆•2021第九届中国食材电商节在湖北武汉国际博览中心圆满落幕!本届中国食材电商节,以15万平米的展览规模,4千余家一线大牌厂商,涵盖食材、调料、设备、供应链在内的5万多种展品,以及百余场产业重磅活动,积极引导餐饮食材供应新...

陕西合阳集体经济产业园助农增收

近年来,陕西省合阳县沟北村通过农村集体产权制度改革,建起集体经济产业园,发展特色种植业,促进了集体经济壮大,也帮助农民在家门口实现增收。图为近日,村民在产业园樱桃试验示范基地采摘早熟樱桃。崔正博摄...

中国核桃产业研究院揭牌 六个核桃发布2430新品

3月28日,养元饮品和北京工商大学宣布联合成立中国核桃产业研究院。发布会上,六个核桃同时发布高端新品2430。与会专家表示,核桃产业研究院的成立不仅是中国科研模式创新的尝试,更助力了中国核桃全产业链的创新联通,是中国核桃走向世界的一个重大事...