小龙虾捕获量持续下降 价格指数环比增幅扩大
近一周,进入三伏天池水蒸发量较大,水中溶氧不足,小龙虾捕获量进一步减少,本期小龙虾价格指数持续上升,本期(7月16日至22日)潜江龙虾商品虾价格指数呈现上涨走势。图1新华·潜江龙虾商品虾价格指数走势(单位:点)数据来源:新华财经数据库、中国...
增速放缓，酱油品类的下一个增长点在哪里？
作为持续位居调味品市场份额第一位的类目，酱油赛道品牌集中度相对较高，有数据显示，截至2024年6月30日，海天味业、千禾味业、中炬高新、欣和、李锦记的市场份额合计达到77.45%。虽然一些小酱油品牌也具备一定的市场竞争力，但真正主导市场的仍...
“餐”“饮”融合发展，冻品龙头领跑盛夏饮品季
三全、安井、千味央厨等企业近日纷纷推出饮品相关食材，领跑今夏饮品季。三全推出小圆子系列，并打出口号，“冰爽饮品，最佳CP”。据介绍，此款小圆子软糯Q弹不硬芯，可以用于奶茶、果汁和各种甜品。安井冻品先生则推出了一大一小两款不同规格的芋圆产品，
近期生猪价格恢复性上涨，能否持续？
民以食为天，近期生猪价格上涨引发广泛关注。根据农业农村部监测，7月第3周（数据采集日为18日），全国生猪平均价格18.90元/公斤，比前一周上涨2.1%，同比上涨33.0%。全国猪肉平均价格29.27元/公斤，比前一周上涨1.3%，同比上涨...
鸡脚筋，零食界的下一个顶流？
你可能不知道“鸡脚筋”是什么，但它在抖音卖爆了。就在刚刚过去的6月，鸡脚筋挤进了鸡肉零食赛道商品榜TOP3，是当之无愧的黑马。单款sku销售额超500万，更是大幅拉动所属品牌增长，品牌趣享派在6月的同比增速高达2818%。鸡脚筋只是鸡爪拆解...
无糖茶销售火热 知名品牌纷纷入局
“无糖茶产品越来越多，卖得很好”“配料表干净，没负担”“喝都喝不过来，但是喝着感觉都一个味”......记者日前走访线下超市发现，当前市面上可供消费者选择的无糖茶饮产品和品牌琳琅满目，不少销售人员和消费者表达了对无糖茶饮销量的肯定和喜爱。在...
入夏以来水果价格走低
近日，国内市场水果价格总体呈下降态势。6月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价为每公斤7.28元，环比下跌0.5%，同比下跌10.6%。其中西瓜、富士苹果价格环比分别下跌38.8%、1.9%。中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔表示...
聚焦产品创新成休食企业发力方向
自去年零食行业迎来重大变革，量贩零食成为企业追捧的新赛道，消费者的消费偏好也逐渐向高性价比产品转变。在此环境下，零食企业纷纷改变策略，投入到高性价比市场的竞争中。近日，休闲食品上市公司2024年半年度业绩陆续发布，上半年受益于规模效应带来的...
无糖茶饮赛道火热 饮料企业纷纷加码
随着气温逐渐攀升，饮料行业旺季也悄然而至，无糖茶饮成为风向标，吸引各饮料品牌争相布局。近日，《证券日报》记者走访北京多家商超及便利店看到，无糖茶饮已经被摆放到了货架的中心位置。有商超工作人员对记者表示，最近无糖茶饮上新的种类非常多，销量对比...
月饼悄然上市，低糖低脂成“新贵”
距离中秋节虽然还有1个多月时间，但月饼已经悄然上市。近日，记者走访了南京多家商超及知名糕点店，发现商超还未大量出现礼盒月饼，以散装、现做月饼为主。口味方面，今年有宫保鸡丁口味、桂花风味苹果西柚等新口味出现。线下以散装月饼为主在南京江宁龙湖龙...
差异化策略助力“大瓶装”饮品今夏走红
今夏，货架上的瓶装饮料包装悄悄变大了。950mL的外星人电解质水、1L装的海之言电解质饮料、1.5L餐饮装的娃哈哈AD钙奶、2L大容量桶装的汇源果汁，加上去年的东方树叶900mL装、东鹏饮料的1L装“补水啦”电解质饮料，还有康师傅上市多年的...
藏在可口可乐背后的甜味剂公司冲上市
近日，新琪安科技股份有限公司（以下简称“新琪安”）宣布，进一步委任兴证国际融资有限公司、国信证券（香港）融资有限公司为整体协调人。此前2023年，该公司尝试在A股上市，曾在当年7月收到江西证监局辅导备案函，但后续转战了港股。新琪安是三氯蔗糖...
冰淇淋消费回归理性
炎炎夏日，冰淇淋无疑是解暑降温的美味之一。不同于往年“雪糕刺客”等话题热议，今年夏天网红品牌退潮，冰淇淋市场开启亲民价格潮流。这背后反映出消费者正逐渐回归理性，更加注重产品的性价比。冰淇淋口味种类多元，巧克力味、香草味、草莓味等传统口味依然...
柠檬水疯卷至0.01元，香水柠檬价格腰斩，饮品界的价格战愈演愈烈
0.01元/杯的柠檬水，9.9元一杯的柠檬茶……今年夏天的柠檬饮品价格大战，没有最低，只有更低。难道柠檬都不要钱了？毕竟这种价格，连冰杯都买不到！事实上，柠檬的价格，确实已经约等于不要钱了——在柠檬的重要产区，1元10个、5元8个、1.5元...
制冰厂日销50吨还供不应求！这笔“清凉生意”太“热”了！
随着气温的升高，冰块的需求快速上升。在浙江湖州的长兴县，当地制冰厂开足马力生产，仍供不应求。上午八点半，长兴县洪桥镇的一家制冰厂一派忙碌，晶莹剔透的冰块从制冰机模具中缓缓滑出，进入冰库。目前，工厂一次制冰的生产周期是11个小时，每天要制冰两...
又一水果新宠！这个夏天，黄皮火了！有商超销量增超200%
炎炎夏日，正是黄皮成熟的季节，今年夏天，这种独特的热带水果登上了各大商超和茶饮店的柜台，销量大涨。在深圳福田区的一家茶饮店，十几名工作人员正忙着将新一批黄皮捣碎成汁加入饮品中，负责人称，这个夏天，黄皮相关的产品销售火热，每天用果量超过了12...