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险!男子两瓶啤酒下肚,食管竟被“撑破”!

夏季的夜晚,人们总喜欢在火锅店、烧烤店交朋聚友,再点上几瓶冰啤酒,闲谈人生。虽然这样的场景透露着浓浓的烟火气息,却也暗藏着致命的危险。近日,南京市中医院急诊科送来一位浑身酒味、频繁呕吐的年轻男子王先生。记者了解到,就医时王先生一直手捂胸口及...

夏季高温 应食用谷类、豆类、干果类等富含维生素B族的食品

入夏以来多日气温居高不下,你是否感觉到四肢乏力、昏昏欲睡,一工作就想睡觉,饭吃到一半就困了?其实夏季犯困很正常,毕竟古人曾说:春乏秋困夏打盹。入夏之后,气温升高,天气变得炎热,人的身体不能承受高温负荷,身体各项器官也开始变得比往常更容易疲惫...

夏天别等口渴才喝水

“人可以三日无食,但不可一日无水”。水是生命之源,水的流动性,有助于加速营养物质的运送与废物的代谢,使人体内消化、吸收、分泌、排泄等新陈代谢和生理化学反应顺利进行。关于喝水,生活中一直流传着不少言论,比如:白开水超过16小时就不能喝了,长期...

清凉一夏 为大家科普一下“啤酒那些事儿”

对很多人来说,夏天少不了啤酒的陪伴,但你真的了解啤酒吗?啤酒度数指的是什么?喝多少才不会有害健康?清凉一夏小百科采访了北京大学食品与生物资源工程研究所博士后、中国营养学会注册营养师田维娜,为大家科普一下“啤酒那些事儿”。啤酒度数和酒精浓度是...

健康吃西瓜的9个必知问题

西瓜是大部分人夏天最爱的水果,很多人几乎天天都要享用。但是吃西瓜也会带来不少小问题,比如增肥,比如血糖升高。很多人还会担心,隔夜西瓜可能会滋生细菌,带来食品安全风险。这里就给大家剖析一下,吃西瓜时必知的那些知识。问题1:当西瓜挨了第一刀,细...

江南梅子成熟期 梅雨季过后应防寒防潮清淡饮食

“梅姑娘”来袭,闷热和潮湿成为梅雨季天气的“主角”。一段时间以来,晋江“湿答答”的天气不仅影响出行,还影响着市民的健康。梅雨季需要预防哪些疾病?现象梅雨季来临要防霉每年的6、7月份,在我国江淮流域一带都会出现持续阴天有雨的气候现象,由于正是...

汤炖的越白越有营养吗?

许多人都认为乳白色的汤,才是最有营养的。其实这是一个流传已久的观点。过去,人们看到乳白色的浓汤,受“以形补形”的观点影响,认为这些汤是“下奶”圣品,恨不得把肉扔了,也要把汤喝完。其实这是错误的。会做饭的小伙伴都知道,并不是所有的食材,都能熬...

正确使用冰箱 食物分类更健康

冰箱在大多数家庭生活中占有一席之地,它是大家眼中食品的“保险箱”,总将各种各样的食品往冰箱“肚子”里塞,如蔬菜、水果、牛奶、肉等。在炎热的夏季,回到家打开冰箱吃个冰镇西瓜,喝个冰饮料、冰啤酒等,感觉真是惬意!但冰箱真的是食品的“保险箱”吗?

内含“白芸豆提取物”的碳水阻断剂对糖类无效

夏天到来,又到了减肥的季节。减肥不外乎“管住嘴,迈开腿”,但是管不住嘴可怎么办?商家瞅准商机,一种内含“白芸豆提取物”的碳水阻断剂产品出现在电商平台,它甚至被贴上了“减肥神器”的标签。碳水阻断剂真的能让我们不用管住嘴就可以瘦下来吗?碳水阻断...

食用自制发酵食品是否真的会中毒

臭豆腐是很多人爱吃的美食,但近日,郑州的吴女士却因为食用自制臭豆腐,被送进了急诊重症监护病房(EICU),这是为啥?臭豆腐制作不当,导致肉毒杆菌产生吴女士在家突然出现呕吐、腹泻、腹痛、头晕、视物模糊、呼吸费力,被紧急送医,由于患者病情进展迅...

“零添加”“纯天然”食品真的健康吗?食品添加剂能吃吗?

6月27日,国家卫健委召开“一切为了人民健康——我们这十年”系列新闻发布会,介绍党的十八大以来食品安全和营养健康工作进展与成效。如今,市场上有很多食品的标签上标注了“零添加”和“纯天然”,这些食品是否真的绝对安全健康?对此,国家食品安全风险...

妥善保存食物,避免肝脏损伤

不同食物有不同的保鲜期,只有妥善保存食物才能避免肝脏损伤。食物与身体健康休戚相关,多项研究均指出,最健康的饮食组合是:水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少癌症风险,这些饮食原则同样适用。不同食物不同保存方法主食:冷藏1...

长期摄入奶及奶制品有何益处?

奶被誉为“白色血液”和“最接近完美”的食物,我国古代典籍《史记》《宋史》以及《东京梦华录》中均有食用奶及奶制品的记载。奶及其制品中含有人体所需的宏量、微量营养成分以及多种生物活性物质有益于人体健康。最新发布的《中国居民膳食指南(2022)》...

夏日养生 几招清心去火

夏至已过,天气湿热一日盛过一日。我国传统中,从立夏到立秋,跨过立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气的这段时间,是一年里最炎热的季节,也是天地阳气最为旺盛之时。中医认为,由于暑为夏季主气,由火热所化,暑热易引起出汗过多,致损伤津液,从而...

饮品新搭档 到底靠谱吗

2020年1月,国家发改委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》,到2020年底,全国范围餐饮行业禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。在国家限塑令要求下,一次性纸吸管因其可回收、可降解等特点,受到吸管生产企业的追捧。然而,由于缺...

夏至已过 饮食方面应注意“养阳” 宜吃点儿“苦”

2022年6月21日是夏至日。这一天太阳直射北回归线,是北半球一年中白昼最长的一天,标志着夏天的真正到来,此后一天比一天热,一直要热到八月中旬。此段时间,昼长夜短,气候炎热,万物开始结果。其季节特点是“夏长”,即生长之意。根据夏至期间“万物...