世界非遗中国茶艺正“圈粉”全球年轻人
图①：铁观音制作技艺传承人温文溪在进行茶园田间管理。受访者供图图②：浙江安吉白茶茶农在茶园采茶。安吉县委宣传部供图“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的消息传来后，在茶叶的故乡，人们为之振奋。
做好“土特产”文章 农产品进入全面竞争时代
习近平总书记在中央农村工作会议上强调，“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章，依托农业农村特色资源，向开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值要效益，向一二三产业融合发展要效益，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动...
我国首家全国性食育行业组织正式成立
3月20日中国副食流通协会在北京举办“中国副食流通协会食育与健康产业分会成立大会暨第一届第一次理事会扩大会议”。中国副食流通协会会长何继红、秘书长任捷、北京大学公共卫生学院教授马冠生和来自全国的50余家会员代表出席了会议。中国副食流通协会会...
“大食物观”里的产业升级 提质提效助力水产品有效供给
为了满足消费者对动物蛋白，特别是优质鱼类蛋白的需求，各地正在不断改善渔业养殖方式，提升养殖品质，确保水产品的有效供给。春季渔业生产展开确保水产品有效供给在位于山东即墨田横岛巉山湾畔的国信海洋牧场，养殖了6000多亩的单体三倍体牡蛎，每年春秋...
“宝贝第二餐”酸奶可以作为宝宝的“第二餐”吗？
“我家宝宝1岁左右时，开始给他喝酸奶，因为他当时已经不接受‘奶瓶’了。”消费者邵女士对中国商报记者说。邵女士，北京上班族，研究生学历，平日为宝宝选购酸奶会自己看配料表。她说，目前市面上专门给宝宝喝的酸奶有简爱的父爱配方、卡士的宝贝第二餐等，
国务院办公厅印发 《食品安全工作评议考核办法》
近日，国务院办公厅印发了新修订的《食品安全工作评议考核办法》（以下简称《办法》）。《办法》是对各省（区、市）人民政府和新疆生产建设兵团食品安全工作开展评议考核的重要制度性文件，对贯彻党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署，强化地方政府...
多地明前春茶开采 上市价格稳中有升
“明前茶，贵如油”，各地明前春茶最近纷纷开始采摘上市。西湖龙井、洞庭碧螺春等知名茶叶的主产区开始采摘首批春茶，受消费回暖以及天气、用工成本等自然因素影响，各地春茶价格普遍稳中有升。陆续开采春茶产量有所提高清早起床，背上茶篓，浙江省杭州市余杭...
健康饮食新商机 药膳产业迎来发展窗口期
芦荟虾球、陈皮红烧肉、党参肉饼……在“千年药都”河北安国，一道道色香味俱全的药膳成了吸引人们前来旅游的“新名片”。药膳是将中药材与一些具有药用价值的食物相配并采用独特烹调技术制作而成的食品，迎合了人们科学膳食、营养均衡的追求。《经济参考报》...
稳居第一，小小罐头闯世界
一罐黄桃、一盒午餐肉、一听八宝粥……罐头食品在中国人的生活中已是司空见惯，甚至不太起眼。但罐头的故事，大多数人不一定熟悉：这个看似非常传统的食品加工行业，其实是中国最早一批与国际接轨的产业；一盒小小的中国罐头早已销往近200个国家和地区；罐...
“醋老大”营收净利双增 “醋老二”再次冲刺上市触及“天花板”后，醋企龙头路在何方
“醋老大”江苏恒顺醋业股份有限公司2022年实现营业收入21.39亿元，同比增长12.98%，并于3月1日推出跨界新品。“醋老二”山西紫林醋业股份有限公司于3月2日递交首次公开发行股票并在主板上市招股说明书（申报稿），这是紫林醋业自2016...
白酒200亿阵营扩容 分化加剧竞争格局如何演变？
海报设计：于耀东新华网北京3月21日电（记者胡可璐）随着行业集中度逐步提升，白酒市场份额越来越集中于头部酒企。近期，多家白酒企业公布业绩预告或经营数据。数据显示，茅台、山西汾酒等头部酒企保持较为理想增速，增速保持在两位数以上。汾酒、习酒、郎...
1919抢购茅台酒背后有“猫腻”？
平价飞天茅台一直一瓶难求。有黄牛向中国商报记者透露，1919平台抢购平价飞天茅台活动的背后或有“猫腻”。1919某门店。黄牛：在门店买2000多元的酒可100%抢到茅台消费者在1919平台如何成功抢到平价飞天茅台？一位从事白酒生意的黄牛小A...
白酒龙头企业淡季涨价为哪般
今年以来，洋河、泸州老窖、汾酒、剑南春等白酒龙头企业都发出了控货涨价的通知。白酒龙头企业淡季涨价的原因是什么，行业目前的库存压力有多大？白酒展柜。龙头企业接连涨价今年以来，白酒龙头企业接连涨价。具体而言，2月初，泸州老窖国窖酒类销售股份有限...
食尚中国，预制味来！莆田食品产业投资洽谈会在莆田隆重举行！
聚力打造莆田预制菜第一展2023莆田食品产业投资洽谈会暨预制菜展销会由中国食品工业协会、莆田市人民政府主办，福建省工业和信息化厅、福建省商务厅支持，莆田市工业和信息化局承办，莆田市商务局、莆田市农业农村局、莆田市海洋与渔业局、莆田市招商服务...
“水中黄金”高级今矿水，一招“清台”高端矿泉水市场
近年来，中国包装水市场，逐渐进入升级发展的新周期，消费者对矿泉水的需求增速十分明显，已经成为正在升级的刚需。今麦郎敏锐洞察到这一发展趋势，瞄准高端矿泉水市场，于近日重磅推出今矿高端矿泉水，引发全行业关注。食品产业趋势专家、食业头条CEO梁剑...
即食花胶头部品牌极盏，做年轻人喜欢的滋补品
在CBNData发布的《年轻人养生消费趋势报告》中隐藏着一个最新趋势——年轻人在注重美的同时，对健康也十分在意。益普索《女性健康食品饮料消费趋势》进一步显示，内外兼修、身心合一已成为中国女性消费者新型健康需求，大多数女性消费者的话题是精致变...