三伏天慎买常温凉菜熟食
入伏后，天气湿热，各类致病微生物格外活跃，一些无须加热的即食食品极易被污染。食品科学领域专家提醒消费者，选购网红冷食甜点、花生毛豆凉拌菜、灌肠卤肉等熟食时，要尽量选择配备低温冷藏柜的商家。不少流动摊贩仅用防尘纱罩遮盖食品，长期在常温环境下摆放，即便外观干净也无法避免微生物侵入，这类美食无论颜值多高、味道多诱人，都建议谨慎购买。
古代冷饮花样多：先秦有“冻饮” 冰酪是消暑佳品
“出门5分钟，流汗两小时。”炎炎夏日，不少人喜欢吃点冰淇淋，清凉解渴，一口甜到心里。此前，“古人的冰淇淋什么样”在网上成为热议话题，其中提到，在唐代，古人的“冰激凌”有个专属名字——“酥山”，有网友调侃“看起来很好吃”，也有人感叹，古人也有冰淇淋。
我科学家揭示黄瓜基因组变异历史
黄瓜是受到全球广泛喜爱的蔬菜，它源自喜马拉雅山脉南麓，由其野生祖先驯化而来，历经2000余年的传播扩散，遍布世界。那么，这背后的基因组变异历史是怎样的？
粮食安全稳如磐石 我国夏粮总产量首次突破3000亿斤
民以食为天。国家统计局最新数据显示：今年上半年，农业（种植业）增加值同比增长3.6%，夏粮总产量达到3014.9亿斤，比上年增长0.7%，首次突破3000亿斤。今年6月，习近平总书记在山东德州市考察时强调，“咱们这个国家再现代化，粮食主要还是要靠自己，14亿人吃饭靠谁都靠不住，必须抓好粮食生产。”
海关总署：榴莲进口量较2022年翻番 全球好物进入中国百姓“购物车”
“十五五”时期是我国实现从贸易大国向贸易强国加快转变的关键时期。海关总署署长孙梅君表示，未来5年，海关将围绕加快建设贸易强国、促进外贸提质增效等战略规划任务，突出做好促进外贸新动能更加壮大、促进市场更加多元共享、促进进口和出口更加协调、促进双循环更加畅通等方面工作，以更优监管服务外贸高质量发展。
农业农村部召开全国区域协作帮扶工作会议
据农业农村部新闻办公室消息，7月20日至21日，农业农村部在贵州省江口县召开全国区域协作帮扶工作会议，深入学习贯彻习近平总书记关于常态化做好东西部协作工作的重要指示精神，落实党中央、国务院决策部署，安排部署区域协作帮扶重点工作。农业农村部党组成员黄艳出席会议并讲话。
规范调味品生产许可审查工作 市场监管总局公开征求意见
央视网消息：据“市说新语”微信公众号消息，为进一步规范调味品生产许可审查工作，适应行业产业升级、工艺革新与产品迭代发展新形势，筑牢调味品质量安全防线，近日，市场监管总局在充分调研和广泛征求意见的基础上，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规规章和食品安全国家标准，研究起草了《调味品生产许可审查细则（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》），并正式向社会各界公开征求意见，意见反馈截止时间为2026年8月21日。
我科学家破译玉米高产密码
中国农业大学农学院田丰教授课题组克隆了全球首个作物收获指数QTL（数量性状位点），揭示了玉米收获指数的演化规律，为培育高产、绿色、高效新品种提供了重要的基因资源和理论基础。相关成果21日在线发表于《细胞》杂志。
150余家企业联合承诺！肉制品行业八大自律公约正式发布
据市场监管总局微信公众号21日消息，近日，在湖北省宜昌市召开的2026年中国肉制品行业高质量发展大会上，市场监管总局指导中国肉类协会联合地方肉类协会共同制定并发布肉制品行业自律公约，中粮、新希望等150余家肉制品生产经营企业积极响应，现场承诺。
“枣阳皇桃”的甜蜜密码
作为“中国桃之乡”，枣阳市桃园种植面积常年稳定在35万亩，年产量达55万吨，品种涵盖油桃、毛桃、黄桃、蟠桃四大品系110余个品种。近年来，枣阳市围绕打造“枣阳皇桃”区域公用品牌，以提升品质为核心，壮大全产业链条。从一粒种子到一杯桃饮，从一片桃园到一条百亿元产业链，“枣阳皇桃”已成为赋能乡村振兴、带动群众增收、撬动特色产业的“黄金果”。
口子窖低度小酒新品“麻雀也能喝二两”安徽淮北正式亮相
7月19日，一场新品发布会在安徽淮北濉溪酿酒遗址博物馆拉开帷幕。中华老字号品牌“口子窖”旗下全新年轻化低度小酒“麻雀也能喝二两”安徽淮北首发，将流传已久的皖北民间俗语酿成一杯适合年轻人的微醺好酒，搭配Rap说唱、国宴美食、沉浸式年轻力消费实景打卡，打造了一场别开生面的新品发布会。