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2021-09(下)目录

2021-09(下)卷首语:明确责任确保“双节”食品安全2021-09(下)RCEP生效在即——中国食品加工设备进军东盟市场正当其时2021-09(下)月饼礼盒吹响集结号2021-09(下)新时代马栏山文化湘军书写奋斗新篇章2021-09(...

2021-09(下)数据解读:福建茶叶为什么能成为一门好生意

文/石谢新9月15日,福建省商务厅联合聚划算汇聚中国、第一财经商业数据中心(CBNData)发布《福建茶叶产业带消费洞察》,总结福建茶叶的线上消费最新趋势,并详细解析闽茶的商业发展是如何在新消费时代下持续保持生命力的原因。福建茶叶线上消费规...

2021-09(下)中秋月饼消费趋势:广式月饼依旧霸榜 自吃比重超过送礼

文/石谢新近日,京东消费及产业发展研究院发布月饼消费趋势分析。分析指出,口味排名上,五仁依然是第一,而且年轻消费者增加了;莲蓉则拿下了华北和西南分赛区冠军;除五仁和莲蓉之外,还有鲜肉、海鲜、鲜花、火腿,以及榴莲、流心、冰皮甚至螺蛳粉、夫妻肺...

2021-09(下)直播 + 快递 农货进城链条变短了

文/李纵加快发展农村寄递物流,进一步便利农产品出村进城、消费品下乡进村,是推进乡村振兴、增加农民收入、释放农村内需潜力的重要举措。7月30日召开的中共中央政治局会议提出:“加快贯通县乡村电子商务体系和快递物流配送体系。”发展“直播+快递”,

2021-09(下)秦玉鸣:加强各方协同联动 运转好城市大冰箱

文/本刊主笔王玺目前,我国生鲜产品流通过程中的腐损率仍较高,不少分析人士认为,过低的冷链流通率(尤其是产地端)是一个重要原因。冷链物流系统被称为“城市大冰箱”,在现代城市生活中发挥着越来越重要的作用。中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘...

2021-09(下)南阳黄牛肉:千百年培育与传承的文化符号

文/本刊主笔孙双双南阳的文化符号很多。按名人说,古有历史文化名人“五圣”,今有现代文坛巨匠二月河;按古迹说,卧龙岗、医圣祠、南阳汉画等都在海内外有一定的名气。但说到民俗风物、地方特产,最能代表南阳特征的,恐怕非南阳黄牛肉莫属。南阳的四大特产...

2021-09(下)洛阳水席:从宫廷到民间 传承千年的豫菜名宴

文/介苗丁洛阳,是一座有着千年文明历史的文化古城。它位于河南省西部,横跨黄河中下游南北两岸,北跨黄河,是华夏文明的发祥地之一、隋唐大运河的中心,历史上先后有十三个王朝在洛阳建都。同时,洛阳也是一座有着千年文化特色的美食之乡。洛阳水席传承千载...

2021-09(下)米线姑娘王丽珠

文/本刊主笔张燕“米线长长,情也长长,诱人的芳香醉了太阳,美在故乡,爱在四方,你就是我心爱的米线姑娘”……民风浓郁的歌曲里,蕴含着蒙自人对过桥米线难以割舍的情愫。蒙自市,是云南省红河哈尼族彝族自治州首府,位于云南省东南部。蒙自是云南建县最早...

2021-09(下)国家卫健委解读合理膳食行动成效

文/本刊主笔孙双双9月14日,国家卫生健康委员会就健康中国行动合理膳食行动实施两年来进展成效举行发布会。出席本次发布会的嘉宾有健康中国行动合理膳食行动工作组副组长、国家卫生健康委食品司司长刘金峰、国家食品安全风险评估中心主任李宁、中国疾控中...

2021-09(下)高标准农田高在何处? ——解读《全国高标准农田建设规划(2021—2030 年)》

文/本刊主笔孙永立9月16日,国务院新闻办公室举行国务院政策例行吹风会,农业农村部副部长张桃林、国家发展改革委农业经济司负责人邱天朝、财政部农业农村司负责人姜大峪、农业农村部农田建设管理司司长郭永田介绍《全国高标准农田建设规划(2021—2...

2021-09(下)新时代马栏山文化湘军书写奋斗新篇章

文/本刊主笔王玺2021年9月16日上午,全国“百家党媒看湖南”采访团赴马栏山视频文创产业园,沿着去年9月17日习近平总书记考察园区的路线,感受新时代马栏山上文化湘军的青春力量。马栏山上文化湘军异军突起浏阳河第八道湾,在长沙圈出了一个马栏山...

2021-09(下)月饼礼盒吹响集结号

文/本刊主笔孙永立不知从何时开始,中秋已经不仅仅是团圆的象征,也是各大食企比拼营销创意的战场,其中月饼礼盒成为能发朋友圈炫耀、能够带来节日仪式感的物品。2021年,不论是老字号还是新消费品牌、电商,甚至书店都吹响了月饼礼盒“集结号”,纷纷加...

2021-09(下)RCEP 生效在即——中国食品加工设备进军东盟市场正当其时

文/本刊主笔王玺第18届中国-东盟博览会(以下简称东博会)9月13日在广西南宁闭幕。本届东博会紧扣中国东盟合作热点,一系列务实合作项目、平台等纷纷亮相。中国与东盟互为第一大贸易伙伴,双边贸易互补性较强,特别是农产品、食品方面进出口持续增长。

2021-09(下)卷首语:明确责任 确保“双节”食品安全

“中秋”“国庆”期间,为切实加强节日期间食品安全监管,营造安定、欢乐、祥和的节日氛围,各地政府和市场监管部门积极开展“双节”食品安全监管工作,积极督促食品生产企业严格落实主体责任,切实把好食品安全源头关。食品安全事关千家万户。“双节”期间,

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2021-08(下)卷首语:让老字号在新时代焕发活力2021-08(下)突破困局老字号讲述“新”故事2021-08(下)乘风破浪的食品工业——2021上半年食品企业半年报述评2021-08(下)农业农村部解读生猪产业新政2021-08(下)...

2021-08(下)中国糖醇生产增幅预计超15%

(文/本刊主笔孙永立)最新的《2021年中国玉米市场和淀粉行业年度分析及预测报告报告》显示,2020年全国糖醇总产量为137.46万吨,比上年增长9.08%。2020年我国糖醇类进口大幅增长,总量为2,645吨,同比增长49.47%。随着功...