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白开水的5大饮水误区

每天保持充足的饮水量,对人体皮肤、血管、肠道健康等都起着至关重要的作用。但关于喝水,生活中一直流传着不少说法,如白开水超过16小时就不能喝了、长期喝有水垢的水容易得肾结石、喝苏打水能降尿酸……这些说法究竟是真是假?白开水也有“保质期”超过1...

市场上买的蘑菇真有甲醛吗 人为违规添加的可能性非常小

近日,网络上出现了一股“用室内甲醛检测试剂盒测试食用菌甲醛含量”的热潮。许多自媒体博主都“下场”测评,并将检测结果以视频形式发布出来。在这些视频中,很多博主都声称在香菇、白玉菇和金针菇等食用菌上检测到了甲醛,许多观众看到后直呼心惊,并对食用...

暖柜成便利店冬季标配 一直加热的饮料能放心喝吗

气温逐渐降低,便利店里的热饮暖柜逐渐受欢迎,数十种咖啡、奶茶在暖柜中摆放着,等待顾客把它们带走。但是一直在加热的饮料,让不少消费者有些疑惑:到底什么样的饮品适合在暖柜售卖?如何保证热饮的安全饮用期限?12月1日,现代快报记者做了探访。瞄准消...

吃海鲜,警惕副溶血性弧菌

生活在海洋资源丰富的地区,可以尽情品尝各种美味的海鲜,但海鲜中可能含有副溶血性弧菌等致病菌,大家在享受海鲜盛宴的同时要特别注重食品安全,以免“病从口入”。副溶血性弧菌是什么?副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌,它广泛存在于海洋环境中,在海水可以存...

低温酸奶和常温酸奶,哪个更适合你?

酸奶是由乳制品经不同类型乳酸菌发酵后形成的风味食品,其独特的口感深受消费者的喜爱。传统的酸奶需要低温冷藏,但是现在市场上也应消费需求,出现了越来越多的无需冷藏的常温酸奶。低温酸奶VS常温酸奶,到底哪个更适合你?消费者们该选谁?Q1低温酸奶后...

腌腊肉制品怎么吃才安全?这三点要注意

寒冷的冬季是“腊肉飘香”的时节,腌腊肉因其肉质细致,色泽红白分明,滋味咸鲜可口,风味独特,深受广大消费者喜爱,近日,湖北省市场监管局对腌腊肉制品消费提示如下:一、选购要注意细节购买腌腊肉制品时,应选择证照齐全、正规的商超、农贸市场及食品经营...

食用银杏果需注意哪些问题

秋冬时节,街道两旁、小区公园里的银杏一树金黄,颗颗椭圆形的银杏果从树上自然脱落。银杏果药食两用,不少人将其捡拾回家晾晒去皮、炒菜煲汤。然而,因为食用不当导致中毒的情况时有发生。那么,是什么原因导致了这种情况?日常食用银杏果又该注意哪些问题呢...

这样吃猪肉 健康又美味

猪肉是很多人餐桌上不可缺少的美食,也是平衡膳食的一部分。适量吃猪肉不仅能提供优质蛋白质,也对补铁很有帮助。但猪肉如果烹饪不好,往往会又干又硬,口感变差,于是很多人会有疑问:肉是刚宰杀的时候最新鲜可口吗?猪肉如何烹调才能又嫩又好吃?烹调一道肉...

避免“趁热吃” 守护身体健康

冬天里,吃上一口热腾腾的饭菜,整个人都无比舒坦。中国人的传统饮食讲究“趁热吃”:在饭桌上,主人会邀请客人趁热吃,父母会嘱咐孩子趁热吃。一杯热茶、一碗热汤,都是中国人最熟悉不过的“饮食宝典”。不过,“趁热吃”有一条红线,如果逾越,就可能罹患食...

长期生酮饮食不可取

少吃碳水对于健康的成年人来说,不会变傻或者说不会降低健康成年人的智商。那么,为什么会有这种说法呢?少吃碳水、少吃主食这种做法,主要是来自一种临床医学上用于治疗癫痫和严重肥胖疾病的方法,叫作生酮饮食。生酮饮食要求采用这种方法的人每天摄入碳水化...

这些误解让食品添加剂“很委屈”

“咖啡、奶茶、汽水……(里面)都是添加剂,喝了你就完蛋了。”德云社相声《妈妈的爱》中张九龄与栾云平的这段对口词,虽然是句笑话,却是很多妈妈们深信不疑的“科学道理”:食品添加剂都是“洪水猛兽”,“零添加”的食品才更绿色更天然更安全。然而,食品...

江西省市场监管局“揭秘”火锅肉丸

寒风瑟瑟,吃顿热气腾腾的火锅成了不少消费者的“心头好”。在大多数消费者的“火锅清单”中,丸子类可以说是必点菜品之一。然而,网上流传的部分视频却称,“一颗火锅丸子有数种添加剂,不能吃”“火锅丸子里没有肉,都是淀粉”等,引发了消费者质疑火锅肉丸...

秋冬养肺,食疗有方

慢性阻塞性肺疾病(COPD),是一种不完全可逆性气流受限的慢性呼吸系统疾病,发病率高、病死率高。在中医理论中属于“肺胀”的范畴,其病机因肺气长期壅滞,肺叶恒久膨胀,不能敛降,而胀阔充胸。慢阻肺是以胸中胀闷、咳嗽咳痰、气短而喘为主要表现的肺系...

“儿菜”是种什么菜? 西兰薹究竟是西兰花还是菜薹?

最近,记者在南京的菜场里见到了两样不太常见的蔬菜,一种是长着西兰花的头和菜薹的梗的西兰薹,另一种是每个“芽”有鸡蛋大小、层层叠叠长在一起,犹如妈妈托着很多孩子的儿菜。这些南京不太常见的菜好吃吗?该怎么做?“妈带儿两块,儿离妈三块。”每年冬春...

生腌鱼虾,当心暗藏肝吸虫

最近,生腌又上热搜了~据中国新闻网报道:南京一名男子在吃了腌制河鲜后,腹胀腹痛了一年,近日就医后检查得知他身体里有肝吸虫。男子表示,他平时喜欢用黄酒腌制河鲜佐酒,每周都要吃几顿。经过两周驱虫治疗,该男子已出院,但医生建议,要尽量避免进食生的...

冬日火锅解牛之道

寒冬腊月里,你无法叫醒一个装睡的人,但是火锅可以。火锅是人们驱散寒冷的最佳选择,寿喜烧、潮汕火锅等特色火锅的出现,也大大提升了一种食材的“锅中之位”,它就是牛肉。翻开菜单,琳琅满目的“牛xx”,牛上脑是脑子吗?牛腱子好吃吗?吊龙又是什么?为...