增加深色蔬果摄入 预防慢病提振情绪活力
在健康需求不断升级的趋势下，人们对健康的关注向“好身体”与“好心情”并重的身心健康发展。在第十五届全国营养科学大会期间举办的“蔬果摄入与饮食文化”分论坛上，与会专家聚焦维生素C、膳食纤维等营养元素对于情绪健康的影响这一热门研究领域，展开交流...
“无菌鸡蛋”真的没细菌吗？
无论是早餐盘里香滑鲜嫩的“溏心蛋”，还是部分年轻消费者喜欢的生鸡蛋拌白米饭，都少不了“无菌鸡蛋”的身影。无菌鸡蛋是否真的没有细菌，生吃无菌蛋是否真的营养好吸收？上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说，无菌...
你最关心的15个关于减肥的饮食问答来了！
炎炎夏季正是年轻人“秀身材”的季节，三、四月份没减下去的肥，趁着夏天食欲不振、出汗多的时候减减也不错。不过提到减肥，您肯定也有很多疑问，减肥总是不成功，究竟是哪个环节出现了问题呢？关于饮食减肥，许多话题都颇具争议性，今天就挑出15个最常被探...
如何挑选冷冻饮品
夏日炎炎，不少人选择冰淇淋、雪糕、冰棍等冷冻饮品解暑降温。冷冻饮品安全吗？据2022年上半年河南省各级市场监管部门对冷冻饮品的食品安全抽样检查结果显示，冷冻饮品的整体合格率在98%以上。面对冰柜中琳琅满目的冷冻饮品，有没有遇到选择困难呢？今...
夏天为什么易发胖？8条建议让你拥有好身材
夏天，人们减肥的欲望越来越强烈。夏季的饮食更清淡，三餐的胃口也不那么好，但总有人一到夏天就会发胖，这到底是为什么呢？“夏天出汗多，大家特别想喝水，还总想喝点有甜味的水或吃水果和冷饮。这就会使人体摄入过多的糖分。”中国农业大学食品科学与营养工...
桃子和西瓜一起吃会中毒？并没有科学依据
夏季来临，瓜果丰美，很多人便开启了狂吃模式，除了夏季水果的常客——西瓜，还有桃子、黄瓜、西红柿等等……西瓜、桃子、黄瓜，因其口感好，购买方便，几乎成为了每个家庭的必备品。但网络上也传来不同的声音：桃子和西瓜不能一起吃，会中毒致命？黄瓜、西红...
您会选奶吗？
《中国居民膳食指南（2022）》于4月26日正式发布，再次强调要多吃奶类，推荐摄入量由300g提升到了300-500g。奶即动物的乳汁，包括了牛奶、羊奶、马奶等，其中牛奶的食用最普遍，称之为大众奶。奶类中的必需氨基酸种类齐全，钙含量较高，且...
三伏天如何吃面条？
大暑过后，中伏已至。俗语说：“头伏饺子二伏面”，按照习俗，在燥热的盛夏吃一碗面最是应景。面条在我国有着悠久的历史，入伏以来，天气炎热，人们常常感觉食欲不振、胃口不佳，而面食相对容易消化吸收，吃面条则成为很多人的日常饮食。有人担心，这样吃面条...
看准产品标注 分别饮用天然矿泉水
“原来这才叫真正的天然饮用矿泉水。”7月26日，武汉市市场监管局“康康姐暑期亲子游”第二场活动走进武汉食品化妆品检验所，小朋友们亲手检测蔬菜中的农药残留，识别真正的矿泉水。在武汉食检所的业务受理大厅里，工作人员逐一核对待检产品的信息。“这里...
长期不吃晚饭，或养成“喝水也胖”体质
很多女性减肥，都是从不吃晚饭开始的，可这种方法真的健康吗？“长期不吃晚饭，你会因为蛋白质摄入不足而皮肤松弛变老，你会因为营养不良而脱发，你会因为要经常看胃病而认识更多的肠胃医生……”近日，网上这段“长期不吃晚饭的人怎么样了”的视频火了。的确...
牛奶和豆浆能相互替代吗？
有一位孕妈妈曾来门诊咨询，“我有乳糖不耐受，不能喝牛奶，所以就用豆浆替代了。”生活中很多人都会有类似做法，但事实上“牛奶和豆浆可以相互替代”并不准确，这是一个常见饮食误区。其实，我们平时饮用牛奶和豆浆目的是不一样的。喝牛奶主要是为了补钙，每...
喝牛奶就拉肚子，还能碰奶制品吗？
“我以前喝牛奶没问题，现在年纪大了，一喝牛奶就拉肚子，都不敢喝牛奶了。”今年56岁的张女士一直都有喝牛奶的习惯，她坦言，自从发现自己乳糖不耐受，想喝牛奶只能少少吸一口过个瘾，但也免不了担心在乳糖不耐受的情况下还喝牛奶会不会对身体健康有影响。
虾皮补钙，要注意食用量，还要小心致癌物
虾皮，价格实惠、味道鲜美，因其钙含量较高，民间素有“钙库”的说法。有些妈妈在宝宝添加辅食的时候，会添加虾皮，但要注意的是，虾皮属于海产品，无论是淡干虾皮还是普通虾皮都会含有大量的盐分，不宜过多食用，根据《中国婴幼儿膳食指南》，一岁以内的婴幼...
关于喝柠檬水的10个解答
随着天气越来越热，人们对于柠檬却越来越喜欢，最受欢迎的莫过于柠檬水了，不过对于柠檬水，大家一定还有不少疑问，今天挑十个问题来解答一下。问：泡多浓才叫柠檬水？答：一定要淡，不加糖能量低。柠檬水，是非常非常淡的，属于只有一点柠檬香味的饮品。它绝...
食品检验不合格中的孔雀石绿是什么
7月20日，河南省市场监管局发布《关于42批次食品不合格情况的通告（2022年第18期）》，其中显示，商丘市城乡一体化示范区涵默水产品销售部销售的1批次黑鱼、1批次鲈鱼，孔雀石绿检出值分别为0.74μg/kg、0.88μg/kg，标准规定为...
夏天运动出汗后不要喝冰水
福建19岁男孩小辉高考后坚持每天打篮球，就在最近一次打完篮球后，小辉拿起一瓶冰镇饮料一饮而尽，喝完不到5分钟就感觉到胸闷、胸痛。短暂休息后仍未好转，一起打球的朋友见状拨打了120，然而小辉最终因为突发性心肌梗死不幸离世。为啥运动后猛喝冰水会...