2023-10（下）发展老年助餐服务工作，切实兜住兜准兜好基本民生底线
文/钟石新2023年10月25日，国务院新闻办公室举行国务院政策例行吹风会，民政部副部长唐承沛、教育部基础教育司负责人马嘉宾、民政部社会救助司司长刘喜堂、养老服务司司长俞建良、财政部社会保障司司长宋其超、商务部服务贸易和商贸服务业司负责人朱...
2023-10（下）“两乐”市场占据八成以上 国产老汽水回归之路如何走？
文/杨冉冉10月10日，武汉二厂汽水有限公司对外宣布一罐橙汁汽水只需要1.99元，并在24小时出售超500件，冲到了京东饮料热卖榜。1.99元的国产老汽水再次搅动饮料市场，与此同时，在刚刚过去的国庆假期，国产老汽水出现在各地旅游人的视野中。
2023-10（下）从魔芋爽到“小魔女”卫龙 将再创魔芋休闲零食赛道全新篇章
最近，辣味休闲食品品牌卫龙可谓亮点频出，不论是“显眼包”的营销动作还是产品的推新速度，都在行业内掀起一波又一波的巨浪。就在卫龙辣条新品霸道熊猫的正宗麻辣风味意犹未尽的时候，卫龙的下一个新品又在路上了！据悉，卫龙已上市全新魔芋辣味休闲零食“小...
2023-10（下）乡村振兴成果优质农产品品牌食品展销大会举行
文/钟石新实心为农，佳品利民。10月23日，由中国食品工业协会、中国食品药品企业质量安全促进会、国家国资委商业发展中心、中国优质农产品开发服务协会、中国乡镇企业协会乡村振兴工作委员会主办，中国食品安全报社协办，大国食安（北京）控股集团有限公...
2023-10（下）卷首语：共筑校园食品安全防线
文/叶鸣10月23日，针对江西工业职业技术学院发生的“鼠头鸭脖”食品安全事件、华北理工大学发生的食品安全事件，国务院食安办分别约谈了南昌市、唐山市两地人民政府主要负责人。此次约谈有这样几个关键词体现了国务院食安办加强校园食品安全的决心。首先...
2023-10（上）目录
2023-10（上）卷首语：直播带货不可消费“信任”2023-10（上）长假餐饮市场火爆美食目的地热度飙升2023-10（上）东方树叶即将进入百亿阵营一个大单品是如何养成的？2023-10（上）干酪标识区分明确奶酪产品加速升级迭代2023-...
2023-10（上）太原晋源区姚村镇：瓜果飘香 让风景变丰景
文/郭利明秋天正值各类水果、蔬菜上市的旺季，山西省太原市晋源区姚村镇为保证全市菜篮子、果园子，以党建为引领，以党组织为依托，统筹辖区农特产品，带动周边农产深加工、农家乐、休闲观光等特色乡村项目迸发式发展，全力推动乡村振兴新局面。阳光明媚，秋...
2023-10（上）百年山东莱阳梨 焕发富农新生机
文/朱炳璋朱有刚近日，记者来到山东莱阳市照旺庄镇芦儿港村梨园深处，看见一株430余岁高龄的“梨树王”正沐浴着秋日的微风阳光，成熟的果实已将枝条压弯，“一树多株”的景象让前来观赏的游客啧啧称奇。“几百年过去，古树的主干已被深埋在地下，目前露出...
2023-10（上）蟹斗背后的平台物流之争
文/文静张露邓莉又到大闸蟹的供销旺季。作为“金九银十”的传统大IP，大闸蟹一直是平台竞争最为激烈的品类之一。加上今年是大闸蟹大年，各大电商平台“蟹斗”更酣：配置自有飞机、增加仓储布点……记者调查发现，今年大闸蟹之争已成各大电商平台背后的物流...
2023-10（上）泗水地瓜：擦亮品牌名片 助力乡村振兴
9月23日，在全国庆祝第六个“中国农民丰收节”之际，山东省泗水县举办“2023泗水地瓜节暨薯乐嘉年华活动”。此次活动从9月23日持续至10月6日，活动安排精彩纷呈，是继泗水“新青年”音乐节以来泗水节事活动的又一盛事，通过不断创新会议形式、丰...
2023-10（上）中华文明视野下燕窝贸易和功效（上）
文/介苗丁中文典籍中关于燕窝的记载最早出现在元末明初贾铭所着的《饮食须知》一书中（成书于1367年），书中称燕窝“味甘性平，黄黑微烂者有毒，勿食。”清人曾廉在《元书》（卷一百）中记载，大约在1286年左右就有马兰丹（今越南中部）燕窝入贡。但...
2023-10（上）二维码保障舌尖上的安全——山东沂源东里镇构建食品安全智慧监管新平台
文/朱炳璋朱有刚丁来国蹇振走进山东省沂源县东里镇的餐饮店，可以看到在显着位置张贴有两张“凤驿餐安”二维码，即“凤驿餐安客户端”和“凤驿餐安消费端”，两个二维码分别架起餐饮店与市场监管部门，餐饮店与消费者、市场监管部门的互动桥梁，成为东里镇落...
2023-10（上）打造优质阳光食堂 保障师生舌尖安全——金湖吴运铎实验学校食品安全工作综述
文/冀斌秦作义陶刚甘泉金湖吴运铎实验学校坐落于江苏省淮安市金湖县城城南干道116号，与尧帝古城毗邻，是一所融古朴典雅与现代气息于一体的新办学校。学校食堂工作一直保持“零差错、零失误、零事故”，在历次市场监督部门的专项巡查和突击检查中均一次性...
2023-10（上）解读《保健食品原料目录 大豆分离蛋白》 《保健食品原料目录 乳清蛋白》
文/钟石新原料目录解读文件制定背景为了推动保健食品原料目录制定工作，市场监管总局在前期开展的功能类保健食品原料目录招标研究基础上，结合既往产品的配方、功能、安全性、质量控制等实际情况，以及中国营养学会对大豆分离蛋白和乳清蛋白保健功能、用量等...
2023-10（上） 《保健食品原料目录 营养素补充剂 （2023 年版）》解读
文/钟石新原料目录解读文件制定背景为了推动保健食品原料目录制定工作，市场监管总局在前期开展保健食品原料目录招标研究基础上，结合既往产品的配方、功能、安全性、质量控制等实际情况，以及中国营养学会对酪蛋白磷酸肽+钙、DHA藻油的保健功能和用量等...
2023-10（上）《食盐定点企业规范条件》 《食盐定点企业规范管理办法》解读
文/钟石新2023年底，全国食盐定点生产企业及食盐定点批发企业的证书将全部到期。为落实国务院“放管服”改革要求，规范食盐定点企业生产经营行为，做好食盐定点企业证书到期换发工作，工业和信息化部修订发布了《食盐定点企业规范条件》《食盐定点企业规...