康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架
4月12日夜间，#康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架#登上热搜。3·15晚会曝光插旗菜业土坑酸菜后，康师傅等合作企业连夜致歉，部分电商平台、超市下架老坛酸菜相关商品。据媒体报道，最近在部分超市老坛酸菜方便面重回货架，一起出现在货架上的，还有嵩...
粮食安全保障体系加快建立 从数量安全到量质并重
“悠悠万事，吃饭为大”“民为国基，谷为民命”。党的十八大以来，我国高度重视粮食安全，站在新时代的高度，立足新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局，深入推进涉及粮食安全的重点领域改革，全面加强粮食生产、储备、流通能力建设，加快建设链条优化...
褪黑素产品走红我国保健食品市场
调查发现，睡眠问题成为很多人的困扰。据统计，国内目前有3亿左右人群存在睡眠障碍，国人的睡眠质量堪忧。数了1000只羊还没睡着，怎样才能摆脱特“困”生？90后、00后也有失眠困扰？随着睡眠障碍年轻化趋势，90后、00后也逐渐重视起这个问题，通...
浓香型白酒新标准使用注意事项
浓香型白酒是我国典型香型白酒之一，国家标准《浓香型白酒》（GB/T10781.1-2006）实施已有15年之久，新版《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》（GB/T10781.1-2021）已于2022年4月1日实施，替代了《浓香型白酒》（G...
减糖成儿童零食核心卖点
近年来，儿童零食市场发展迅速，随着消费习惯的变化，低盐海苔、高钙奶酪棒、蔬菜小饼干、零糖棒棒糖等新品类成为市场新宠，也成为儿童零食创新的重要趋势。《2021-2027中国儿童零食市场现状及未来发展趋势》显示，2021—2027年，中国儿童零...
又到旺季 小龙虾能否再现辉煌
天气渐暖，又到了吃小龙虾的季节，近日，中国小龙虾交易中心举行了2022年潜江龙虾开捕仪式。在全国市场，小龙虾已集中上市，不少消费者已经迫不及待想吃上“今年第一顿小龙虾”。近年来，小龙虾逐渐打破季节限定的标签，消费者在全年都可吃到，但相较曾经...
“地沟油”再现，食品安全问题必须零容忍
近日，四川绵阳一火锅店熬制使用地沟油的新闻引发关注。据悉，该火锅店经营者史某等4人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处五年至十年六个月不等有期徒刑，并处罚金共计人民币460万元，追缴经营者违法所得人民币228.93万余元，在判决生效后...
猪肉价格微涨 菜类价格平稳
昨日，记者走访了解各大商超的蔬菜肉类等生鲜产品价格和配送情况，了解到今日猪肉价格有微涨，88种主要蔬菜日均批发价环比下跌0.61%，整体来看，生鲜产品供应量足价稳，且多平台表示将加大运力，做好生鲜产品到家保障。4月11日上午，记者走访琶洲磨...
逆势上扬 君乐宝简醇一季度销售额同比翻番增长
4月11日，君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华发布致合作伙伴的一封信，信中表示：在酸奶行业整体增长遇阻、疫情持续多发等不利因素下，君乐宝简醇酸奶逆势增长，一季度销售额同比增长113.8%，市场优势进一步扩大。随着消费者对食品健康提出越来越高要...
单价超10元的卡士酸奶，酵母超标60倍，问题在哪儿？
近年来，随着消费升级和人们健康意识的提升，酸奶这个曾经不起眼的小品类正在变得越来越贵。这些价格越来越高的酸奶还有个共同特点——主打功能性，要么零添加，要么特定菌种添加，而且多针对特殊人群，如女性、儿童等。酸奶酵母超标60倍卡士酸奶酵母超标6...
“二师兄”肩扛“三座山” 警惕产能硬着陆
近日，农业农村部表示，受生产惯性增长影响，当前我国生猪出栏偏多，加上春节后消费淡季猪肉需求下降，猪肉供应出现了阶段性过剩。记者调查发现，面对当下市场行情，不少养殖户调减产能“过冬”，甚至有的养殖企业选择“断臂求生”。业内人士认为，在一些国家...
借二十四节气创意出圈 探寻咖啡行业发展新路径
清明假期，一款“清明咖啡”受到网络关注。这家开在江苏苏州的咖啡店推出以二十四节气为主题的创意咖啡，在小满、春分、惊蛰等每个节气都有对应的咖啡产品。而前不久，星巴克也推出了龙井茶酥漾拿铁、山茶花漾拿铁和樱花初绽拿铁，分别对应清明、春分和惊蛰。
配酱汁组CP 水果悄然“零食化”
当乌梅与小番茄、草莓组成当红CP，西瓜、哈密瓜、甜瓜也开起了“瓜瓜派对”。随着国民生活水平不断提高，营养意识与营养供给能力都有所提高，居民膳食质量提高，蔬果摄入量逐年上涨。水果成为大众饮食日常，水果的食用方式也逐渐多样化；水果及果切正在悄然...
“肆意吃也不长胖”，白芸豆产品是不是智商税？
“餐前两粒，嗨吃不胖”“肆意吃也不长胖”“无惧油腻，大餐救星”……当消费者打开电商平台搜索“白芸豆”产品时，上述吸引眼球的文字充斥屏幕。此类产品是不是智商税，相关商家能获得多少利润？白芸豆产品可以“嗨吃不胖”吗记者发现，商家对于白芸豆类产品...
罐头食品如何破“罐”而出？
3月15日,市场监管总局发布《罐头食品代号》《罐头食品的检验方法》《荸荠(马蹄)罐头质量通则》推荐性国家标准(报批稿),并公开征求意见,征求意见截止日期为4月11日。中国罐头工业协会理事长刘有千在接受《中国消费者报》记者采访时表示,近年来,...
惩罚性赔偿守护舌尖上的安全
近日，四川成都一火锅店因多年使用“老油”被提起诉讼，成都高院二审裁定驳回上诉、维持原判，相关被告人因生产、销售有毒、有害食品罪被判处有期徒刑，并向附带民事公益诉讼起诉人成都高新区检察院支付赔偿金1376万余元。根据我国食品安全法的规定，生产...