2023-11（上）习酒：333质量管理模式酿造生活之美
近年来，为贯彻落实《质量强国建设纲要》，市场监管总局、工信部等国家部委和行业协会开展了质量提升、质量技术帮扶、品牌建设等相关工作，并组织了第五届中国质量奖和全国质量领域典型经验的评选活动。这在黔贵大地的酱香型白酒主产区掀起了阵阵涟漪。近日，
2023-11（上）走，到山西太原晋祠喝油去
文/郭利明“喝油啦，喝油啦——”一到立冬时节，太原市晋源区晋祠一带喝“油”的人便日渐多了起来。下午五点开始，在晋阳大道与天龙山路交叉口的长巷村古塘社区食堂内，喝“油”的人早已按耐不住，一波接着一波。晋祠的“油”尽显市级非物质文化遗产的魅力。
2023-11（上）山东农业标准化 激活强农富民新引擎
文/朱炳璋朱有刚十月的齐鲁大地上，黄河两岸硕果累累。地处黄河下游的山东潍坊寿光市稻田镇崔岭西村的蔬菜大棚里，一个个草莓西红柿绿得像翡翠、红得如玛瑙，果实悬挂在枝叶间，让人垂涎欲滴。“我们村的‘崔西一品’草莓西红柿8月份种，10月份开始上市，
2023-11（上）澳门旅游业迅速复苏
文/本刊编辑部最近从澳门连续两个不同部门、不同的角度，获取了两则重要的讯息，一是澳门旅游局11月1日发布的《“1+4”产业多元工作旅游业复苏理想全力扩客源》的新闻稿显示，澳门今年1至9月入境旅客累计录得超过1,992.8万人次，较2022年...
2023-11（上）网红醉鹅娘推广解酒药遭质疑 专家：口服解酒产品并不靠谱！
文/吕彦霖近日，红酒网红“醉鹅娘”因推广号称含有解酒酶的口服解酒产品被质疑并无作用，涉嫌虚假宣传引发关注。对此，南京市第二医院营养科公卫医师肖瑶指出，人体内的乙醇脱氢酶及乙醛脱氢酶两种“解酒酶”均不可能通过口服补充。她建议，最好还是不饮酒或...
2023-11（上）淮安市淮安区多方位守护舌尖上的安全
文/董日志陈琳琳今年以来，江苏省淮安市淮安区市场监管局施河分局推行“一二三”工作法加强餐饮食品安全监管，消除餐饮食品安全隐患，推动“辖区长制”变“辖区长治”，守护广大群众“舌尖上的安全”。走好“一巡查”，脚步丈量促长效。利用辖区内网格化建设...
2023-11（上）江苏沐阳持续提升学校食堂食品安全保障能力
文/孙东玲咸小双学校食堂食品安全事关学生健康成长。江苏省沭阳县市监局始终高度重视校园食堂食品安全，坚持强监管与严规范并重，持续加大日常管理，不断深化专项治理，坚决守护好学校师生舌尖上的安全。强化“八个要求”，全面落实校园安全主体责任将绕“强...
2023-11（上）内蒙古：积极推动自治区奶产业高质量发展
文/孙永立11月8日，内蒙古自治区政府新闻办举行推进奶业高质量发展政策例行吹风会，自治区农牧厅党组成员、副厅长赵玉生，自治区工业和信息化厅消费品工业处处长、一级调研员杨晓田，自治区科技厅农村科技处一级调研员莫日根，自治区财政厅农牧处副处长呼...
2023-11（上）中炬高新聚焦调味品主业 打造一流健康食品公司
文/武卫红随着旷日持久的股权之争落下帷幕，调味品龙头中炬高新再次扬帆启航，各项工作重新步入正轨。近日，中炬高新董事长余健华在接受记者专访时表示，公司正在制定未来三年发展战略规划，下一步将逐步剥离非主营业务，重点聚焦调味品主业，不断推动企业高...
2023-11（上）2023 食品行业知识产权学习交流会在京举行
文/孙永立11月3日，2023食品行业知识产权学习交流会在北京中食创新中心举行。本次交流会由中国食品工业杂志社举办，来自国家知识产权局、江南大学等领导、学者，以及山东鲁花、君乐宝、鸿毛药业等企业嘉宾，共话食品行业知识产权保护与管理、技术创新...
2023-11（上）中国食协与河曲县共建中国红葱之乡
文/钟石新近日，河曲县人民政府与中国食品工业协会在北京签署《中国食品工业协会与山西省河曲县人民政府共建“中国红葱之乡”战略合作协议》。中国食品工业协会常务副会长沈篪，河曲县委副书记、县长徐晓兰出席并讲话，副县长许旺全与中国食品工业协会秘书长...
2023-11（上）兼收并蓄·包融万香 首届中国兼香型与创新香型白酒高质量发展大会在口子酒业召开
文/钟石新11月9日，由中国食品工业协会白酒专业委员会联合安徽、湖北、黑龙江、河南、江苏、山东省食品工业协会、四川省酿酒协会共同主办，安徽口子酒业股份有限公司承办的首届中国兼香型与创新香型白酒高质量发展大会在安徽淮北成功召开。中国食品工业协...
2023-10（下）目录
2023-10（下）卷首语：共筑校园食品安全防线2023-10（下）乡村振兴成果优质农产品品牌食品展销大会举行2023-10（下）从魔芋爽到“小魔女”卫龙将再创魔芋休闲零食赛道全新篇章2023-10（下）“两乐”市场占据八成以上国产老汽水回...
2023-10（下）食品饮料行业三季报成绩单出炉：16 家营收超百亿元
文/谢岚梁傲男A股上市公司三季报收官，与民生息息相关的食品饮料行业整体表现如何？根据东方财富Choice数据统计，A股124家食品饮料上市公司今年前三季度实现营收总额7896.83亿元，同比增长8.58%；实现归属于母公司股东的净利润合计1...
2023-10（下）“引进去”“走出去”，澳优借力“一带一路”结硕果
“一带一路”国际合作蓬勃发展，取得了丰硕成果。从亚欧大陆延伸到非洲和拉美，全球150多个国家、30多个国际组织签署230多份共建“一带一路”合作文件，开放型世界经济建设取得进一步发展，各国文明交流互鉴、和平发展动能增强。作为一家在全球范围内...
2023-10（下）中华文明视野下燕窝贸易和功效（下）
文/介苗丁19世纪末期，厦门、上海等通商口岸均已成为燕窝贸易的重要转口港，此时在中国沿海地区已经形成了一个成熟且或多或少相对独立的贸易行业——参燕业。1928年《申报》有一条记录，“参燕业开基，历有七十余载，小大同业，计二十余家，今之发展，