乳酸菌新种被发现
日前，记者从内蒙古农业大学获悉，该校乳品生物技术与工程教育部重点实验室张和平教授团队发现并命名链球菌属新种“人肠道链球菌IMAU11619T”。种质资源是保障种源安全的战略基础性资源，是生物育种创新的“源头芯片”，对于支撑种业振兴和农牧业高质量发展意
助眠护眼、美白抗老 功能性软糖靠谱吗？
据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，近年来，不少营养品牌陆续推出褪黑素软糖、叶黄素软糖、烟酰胺软糖、胶原蛋白软糖等功能性软糖，宣称能助眠护眼、美白抗老……相关产品在电商平台销量可观，它们深受年轻群体的青睐，甚至有人将其作为可口又方便
食品标签，怎么才能看得懂？
“想看看营养成分表，字真小。好不容易看清楚了，一串数字和百分比，也不知道是好是坏。”近日，来自江西九江市的何女士告诉记者，每次给孩子买饮料，她都会反复查看配料表，可上面写满了化学名称，根本不知道是什么。 买回来上网一查，不少看不懂的成
多种食品用纸有毒？
如今，取用便捷的食品接触用纸，已成为不少家庭厨房的必备好物。不过，“空气炸锅纸在高温下释放有毒物质”“白色咖啡滤纸含荧光增白剂”等说法近期在网上流传，引发消费者担忧。对此，相关专家表示，符合国家强制性标准的正规食品接触用纸，在规范使用的情
“食补不够、补剂来凑”靠谱吗
新华社北京7月7日电题：“食补不够、补剂来凑”靠谱吗 新华社记者黄凯莹、赵丹丹、田子骏 失眠多梦吃褪黑素，面色暗沉发黄补充维生素，注意力涣散、记忆力下降服用鱼油，日常疲惫乏力、身体亚健康则依靠各类复合营养素……这些是网络热传的营养补充
你眼中的五种“健康食品”正在给健康“挖坑”
走进超市，货架上满是“天然”“粗粮”“0添加”的标签，让人忍不住放进购物车。但有些食物看似天然、健康，实际上过多摄入对身体有害无益。接下来营养科专家就盘点人们眼中的五种“健康食品”，揭开它们的真面目。鲜榨果汁去掉了“骨架”的糖水很多人觉得果
社区食堂掀起“控糖热” 中式减脂餐引年轻人打卡
“不用吃冷沙拉、不用节食挨饿，25元(人民币，下同)一份热腾腾的中式控糖套餐，少油清爽还能稳稳减重，我觉得挺值的。”在杭州萧山区北干街道的“街坊食堂”，“00后”陈丹琪约上好友专程前来打卡。四份荤素均衡、色彩丰富的控糖餐摆满餐桌，随手拍摄的就餐画
调味品生霉生虫应立即整瓶丢弃
夏季高温高湿，酱油等调味品开封后易出现生虫、长霉、变色等问题。对此，广东省消费者委员会联合佛山市消费者委员会、广东省调味品消费教育家园近日发布消费提示，普及调味品安全常识，引导消费者科学选购、储存与使用。
中医说小暑：清心解暑，“清淡”过夏
7月7日，夏季的第五个节气“小暑”将携暑湿登场。 东汉学者刘熙所著《释名》云：“暑，煮也，热如煮物也。”小暑时节，我国南方梅雨结束，迎来高温高湿的“桑拿天”；北方则开始进入主雨季，干热逐步转为湿热。 “顺时而养”：应对脾胃不和、心烦气躁 在中医
运动营养食品怎么选、如何吃？科学补充干货来了
随着全民健身理念持续普及，运动健身已成为不少人日常健康生活的重要组成部分。运动营养食品作为针对性补充运动营养的一类产品，逐渐走进广大运动爱好者的生活。不少消费者心生疑惑：这类食品是否适合所有人群食用？选购和食用时又该注意哪些问题？近日，
海洋保健食品，您选对了吗？
清理近岸海藻既净化海水，又提供天然饵料，能实现生态保护与增收双赢。海滩上晾晒的海藻，也成了一道特别的生态景致。图为海南省琼海市潭门镇渔民在离岸近两公里的浅海里采集海藻。 蒙钟德摄（人民视觉） 鱼油、磷虾油、海参肽……这些来自海洋的保
如何安全食用野生蘑菇
又到了吃野生蘑菇（野生菌）的季节，因误食见手青等致幻野生菌看到“小人儿”的事情时有发生。哪些菌子有剧毒？怎么安全吃菌子，做到既“亲菌子”又避免“看小人儿”？