标注“0反式脂肪酸”的食品，真的更健康吗？
近年来，网上关于反式脂肪酸的传言层出不穷，称其会导致肥胖、癌症、糖尿病等多种问题。因此，许多消费者选购时，会特意挑选标注“0反式脂肪酸”的食品。 那么，反式脂肪酸的真实危害究竟有多大？标注了“0反式脂肪酸”的食品，就一定更健康吗？ 标注“0反式
“空气炸锅做的食物会致癌”是真的吗？
近年来，空气炸锅成了厨房的新晋网红，对于厨房小白来说，“万物皆可炸”的空气炸锅实属神器。但是近期，“空气炸锅烹饪的食物会致癌”的说法在网络广泛传播，引发不少消费者担忧。这款深受家庭欢迎的厨房小家电，真的存在健康隐患吗？我们还能安心使用空
冷冻猪肉如何保鲜
近日，山姆超市所售冷鲜黑猪肉被疑“数月前屠宰”一事登上热搜。山姆当天发布声明称：误解系“溯源码信息同步和校验失误”所致。冷冻肉和冷鲜肉在安全和营养方面有哪些区别？冷冻猪肉在化冻销售过程中该注意哪些问题呢？ 调查 冷冻肉为啥不讨喜？
细菌超标！电饭煲“保温”不要超过4小时
近日 #电饭煲“保温”为什么不能超4小时#话题登上社交媒体热榜 一些人为了省事，把剩饭剩菜放在电饭煲中持续保温，留到下一顿再继续吃，甚至放到第二天再吃。你可能不知道，你以为的“方便、省事”，无意中给身体埋下了健康隐患。 饭菜保温太久有什么
“藏”太深！这些食物竟然“飙”血压
春季是高血压、心梗等心脑血管疾病的高发期或反复期。稳定血压除了依靠药物外，饮食选择也同样重要。有些人可能会发现，明明吃得挺清淡，避开了高盐、高糖、高脂的升压饮食，但血压却还居高不下。其实，我们的餐桌上还藏着一些吃着不咸，甚至与盐不沾边的
尿酸一直降不下来？可能是这些小习惯惹的祸
把奶茶当水喝、无肉不欢、熬夜追剧……这些看似惬意的日常习惯，正在悄悄推高你的尿酸。 高尿酸血症和痛风的发生，与饮食结构及生活方式密切相关。4月20日是世界痛风日，不妨从改掉一个不经意的小习惯开始。 这些坏习惯，你中了几条？
真空包装牛排颜色偏暗是不新鲜吗？
樱桃红色的牛肉看上去鲜亮诱人，很多消费者认为这才是新鲜的标志。但在超市选购真空包装牛排时，大家常会发现肉色普遍偏暗，于是觉得这样的牛排不新鲜。那么，事实确实如此吗？ 科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示
鸡蛋选购不踩坑，看懂这些就够了
小小一颗鸡蛋，名头却越来越多。高价蛋和普通蛋差别究竟有多大？哪些宣传只是噱头？今天，我们用实测结果说话，一文讲清鸡蛋营养与选购要点。常见概念介绍 无抗蛋 指蛋鸡饲养过程中未使用抗生素的鸡蛋，商家通常以特定抗生素“未检出”的检测报告或“无抗”
蓝莓不是消炎药，“水果食疗”须避坑
新华社天津4月14日电题：蓝莓不是消炎药，“水果食疗”须避坑新华社记者张建新、栗雅婷当前正值新鲜蓝莓大量上市，有关“蓝莓能消炎”“蓝莓堪比消炎药”的说法引发了不少讨论。对此，专家提醒，蓝莓虽然富含花青素和维生素C等有益成分，但并不能替代消炎药，
国家版“防癌说明书”来了！一半内容与吃有关
近日，国家卫生健康委正式发布了《中国防癌健康生活方式守则》，这是一本人人能看懂、照着做就能降低患癌风险的“官方防癌说明书”。防癌要管好“嘴巴”好好吃饭是防癌第一步 ■不吸烟，早戒烟，远离二手烟△图自《中国防癌健康生活方式守则》 ■不
家常西红柿，吃对了才是“营养果”
中国经济网北京4月14日讯（记者 施晓娟）西红柿又称番茄、洋柿子，与辣椒同为南美洲原产。早年因色彩娇艳，被误认有毒，仅作观赏，直到一位法国画家冒死品尝后安然无恙，其美味才被世人熟知。如今它已在世界各地广泛栽培，成为家常蔬菜，不少人学做菜的第一课
果汁标签标注不能太“心机”了
李建4月12日，零食品牌好想来销售的好想来甄选“100%橙汁”因配料表首位标注为“水”登上热搜。针对该产品是否符合100%果汁声称规范，其委托生产商华洋饮品（遂平）有限公司工作人员未能作出解释。事实上，依据我国现有法规与标准，配料表首位标注为“水”的