加热后的空气炸锅纸有毒吗
近年来，空气炸锅、家用蒸锅等日渐普及，直接带动了硅油纸、蒸笼纸、咖啡滤纸等食品接触用纸制品市场需求的增长。然而，“空气炸锅纸高温加热有毒”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等说法频频出现，引发消费者对于食品接触用纸制品安
血糖高的人能吃西瓜吗？
问 血糖高的人能吃西瓜吗？ 正值西瓜上市季，血糖高的人能吃西瓜吗？先说答案：可以！要知道西瓜不仅甜得理直气壮，实际含糖量比火龙果还低。 不少人会认为，口感酸的水果，含糖量应该很低，不然怎会不甜？并非如此。水果的酸甜口感，其实不单由含糖
夏季食物中毒高发 专家支招安全饮食
高温、高湿的夏季，是食源性疾病的高发季节。专家提醒，随着气温不断升高，公众在品尝夏日美食的同时，需重点警惕食物中毒风险，把好“入口关”，守住“舌尖上的安全”。图片由AI生成。“夏天不少人喜欢吃凉皮、河粉，但这些食物如果储存不当，容易发生变质，
守护家人健康 从营养餐桌开始
5月16日至22日是全民营养周，今年的活动主题是“营养餐桌 家庭健康”。 家庭餐桌是每个人获取营养的第一道关口。营养均衡的家庭餐桌承载着食育功能。 如何建设家庭营养餐桌 ★构建科学的营养早餐模式。 不吃早餐或早餐营养质量差是导致能量和
医生提醒：运动后喝大量冰水 易诱发阑尾炎
运动后喝大量冰水，小伙突发阑尾炎专家提醒：进入夏季，年轻人成为阑尾炎高发群体随着气温逐渐升高，各类肠胃急症较之前多发，其中，急性阑尾炎格外“青睐”年轻人群。5月以来，南京市第一医院急诊已累计接诊近百例急性阑尾炎患者，若判断失误、拖延治疗，很
警惕“刮码销售”暗藏消费陷阱
近期，不少消费者反映，一些电商平台频现刮码商品。所谓“刮码发货”，指商家将商品防伪码、溯源码等信息抹去后再进行销售。刮码销售，是部分商家在跨区域销售时为规避品牌方价格保护的一种策略。然而，商品刮码后无法溯源、真假难辨，一旦出现质量问题，不仅
你吃的“咸味”食物 可能比可乐还甜
你知道吗？你每天可能在不经意间，就吃下了几十颗方糖——而且它们很可能不是来自甜食。你以为只要不喝可乐、不吃甜点，糖摄入量就不会超标？太天真了！真正的“糖衣炮弹”，往往披着咸、鲜、酸的外衣。 今天，我们就来揪出这些躲藏在日常饮食中的“隐
空气炸锅纸致癌 咖啡滤纸含荧光剂？实测结果公布
最近，网络流传着蒸笼纸存在蒸发残渣值超标、空气炸锅纸高温加热有毒、白色咖啡滤纸含有荧光剂等说法，让不少人陷入了安全焦虑，这些“传言”都是真的吗？近日，上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开了真相。 近期，网传“蒸笼纸蒸
彻底戒掉碳水不可取
最近，网络上流传着大量碳水饮食谣言，不少人都在盲目跟风踩坑。 减脂必须戒掉碳水吗？事实上，碳水化合物是生命必需能量来源之一。盲目戒碳水会降低代谢、打乱内分泌，短期掉秤必反弹，还会脱发、肤色暗沉、情绪失控。“低碳水+高蛋白”是最优减脂法吗？真
高考临近，“开挂饮食”管用吗？
高考临近，不仅广大考生开足马力冲刺，家长们也尽力为孩子做好后勤保障，希望孩子们学好、吃好、睡好，保持最佳状态。 记者通过调研了解到，多家三甲医院的营养科、消化内科专家近期密集接诊前来咨询“如何助力高考”的家长，问题集中在帮助孩子提神醒
杨梅保鲜有技巧 科学存放留鲜香
眼下，杨梅正值集中上市，酸甜多汁的口感备受消费者青睐。不少消费者反映，杨梅存放难度大，常温放置容易发软渗水、发霉变质，短短一天就失去原有风味。针对杨梅如何保鲜，北京市农林科学院、宁波市农业科学研究院专家带来专业保鲜科普，助力消费者锁住初夏