别让无碘盐营销套路坑害公众健康
5月15日是全国防治碘缺乏病日，“吃加碘盐致甲状腺疾病”“无碘盐更天然健康”“常吃海鲜不需补碘”等说法再度引发热议。部分商家借机制造营销噱头，过分夸大无碘盐功效。在江西南昌市一家大型商超的显眼处，无碘盐价格在8元至20元不等，而货架最底部一袋
“超级食物”≠超级营养 均衡饮食更关键
近年来，姜黄、蓝莓、奇亚籽、藜麦、亚麻籽、牛油果等食材被贴上了“超级食物”“营养价值极高”“越吃越年轻”等标签。事实真的如此吗？ 有些人将“超级食物”当作“健康特效药”，忽视了科学饮食的本质。从营养学角度来讲，“超级食物”并不是一个严
网传“圣女果是转基因食品，不能吃”是制造恐慌的谣言
“圣女果是转基因食品”“这么红肯定打了激素”……时下正值圣女果上市时节，相关话题引发广泛关注。 针对以上情况，记者进行了多方核实。“圣女果（樱桃番茄）不是转基因食品，而是通过自然演变和人工选择产生的品种。”中国农业科学院蔬菜花卉研究所
网传的豇豆“泡水”、西瓜“喷水” 专家权威解读到底是怎么回事？
近期，一些豇豆“泡水”、西瓜“喷水”的短视频在网络平台上流传，引发众多网民担忧。视频中，成捆的豇豆被浸泡在水池中，商贩拿着喷壶向西瓜表面喷水，不少网友猜测“水里加了甲醛”“喷水是为了催熟”，让消费者在选购时心存顾虑、望而却步。 事实真
又到蚕豆上市季 蚕豆病是什么病？专家详解
眼下正值初夏蚕豆大量上市的时节，关于“蚕豆病”的话题在社交平台引发热议，起因是江苏苏州一家农贸市场摆放了“禁止剥蚕豆”的提示牌。不少网友将其与“蚕豆病”关联起来，尽管市场澄清张贴告示的初衷是避免蚕豆壳散落导致行人滑倒，但这一事件仍激起了
苏州一农贸市场“禁剥蚕豆”引热议 专家详解蚕豆病真相与防范要点
近日，苏州苏安新村旁的有机源农贸市场贴出告示，不许在市场里现场剥蚕豆，引来不少网友讨论。有网友猜测，这是为了规避蚕豆病过敏风险，担心有人闻到蚕豆气味会诱发不适。但市场工作人员解释，禁令只是防止摊主随意丢弃蚕豆壳、增加保洁压力，并非禁止售卖蚕
警惕！冰箱不是“保险箱” 陈年冻肉或致病菌“上脑”
北京大学第一医院感染疾病科主任医师徐京杭：冷冻层里可能出现的细菌多种多样，常见的导致肠道感染的细菌，比如沙门菌、李斯特菌、志贺菌，甚至还有葡萄球菌，这些都可以在里面生存。冷冻层即便温度较低，但是细菌可能还在缓慢繁殖，有细菌滋生的风险。所以从饮食安全的角度，冷冻层的食物也不要储存太久，及时吃掉。
紫色蔬菜加工后易变“黑暗料理”，其实是花青素作怪
紫色蔬菜加工后易变“黑暗料理” 其实是花青素作怪，不妨加入适量的醋或柠檬汁 扬子晚报讯(记者 刘丽媛)近日，有网友在社交平台晒出，自己将鸡蛋和紫薯一起煮，蛋白变成了诡异的“祖母绿”色。有网友跟帖晒出“魔法药水”款紫薯粥、“蓝得发黑”的
榴莲为什么又“臭”又硬？
苹果长得圆润可爱，香蕉自带剥皮开口，西瓜个头虽大但清甜可口……可榴莲呢？外表像刺猬，还散发着一股让一半人类捏鼻子、另一半人类流口水的复杂气味，怎么看怎么像在跟人类对着干。其实榴莲这副“生人勿近”的模样，并不是为了考验人类的耐心和鼻子。它不是
如何选择家用咖啡机 市场监管总局发布消费提示
一杯热咖啡已经成为许多人开启新一天工作或者缓解一天疲劳的有效方式。但市面上从几百元到上万元不等的咖啡机，全自动、半自动、胶囊机、滴滤机……名目繁多，不少消费者直呼“看花了眼”。近日，市场监管总局发布消费提示，帮助消费者按需决策、科学选购。先
警惕零食中的高盐高糖“陷阱”
不管是宅家追剧时嘴馋解闷，还是肚子饿了随手加餐，零食早已成了人们日常离不开的“小快乐”。可很多时候，我们以为随便吃点没什么，却不知道那些看似普通，甚至打着“健康”旗号的零食，竟隐藏着高盐高糖的“隐形陷阱”，过量食用，就会不知不觉给身体增
食品安全消费提示：蓝莓不能当成消炎药吃
记者 李建“连炫两天蓝莓，每天半斤，女子胃底竟被硬块堵死……”最近一段时间以来，“把蓝莓当消炎药吃吃出病”的话题在社交媒体上持续发酵。《中国消费者报》记者调查发现，随着“蓝莓自由”和“蓝莓抗炎”在今春刷屏，类似“炫翻车”的情况已非个案。那么