青团是“健康的野菜点心”？答案可能和你想的不一样
清明时节，一抹翠色的青团如约而至，捣青草为汁、和粉作团的软糯点心，藏着千年的民俗记忆，也裹着独属于春日的清新滋味。 作为清明时节的经典食俗，青团已成为大江南北共品的春日美食，从江南的艾草豆沙原味，到北方的清明粑、艾粿，虽形态、口味略有
激素蛋致早熟、橡胶蛋是人造、散黄蛋必变质？专家拆解鸡蛋消费误区
科技日报记者 朱虹 吃激素蛋会性早熟致癌？煮熟的橡胶蛋是人造假鸡蛋？散黄蛋、贴壳蛋全是变质有毒蛋？作为家家户户餐桌必备的“全营养食材”，鸡蛋的食用和选购一直被各类谣言包围。针对这些问题，科技日报记者采访了黑龙江省农科院畜牧研究所高级畜
这种你以为很减肥的食物，吃错了体重、血糖可能蹭蹭涨！
在很多人印象里，红薯是减脂餐标配。但它的不同加工形式，却很少被区分对待。 一块红薯，晒成干、切成片，摇身一变，身价和身份都换了。有人拿红薯干、红薯片当吃不胖的零食，有人坚持只吃蒸红薯，觉得“原生”才最安全。问题是：它们真的都一样健康吗
这种被很多人误会的饮料，你喝对了吗
近年来，功能饮料备受年轻人青睐，年轻人喝功能饮料除了为了提神、抗疲劳外，也成为社交、运动场景下的能量“搭子”。第三方机构数据显示，目前我国功能饮料市场规模已超千亿元。
煮饭、熬粥时放一把 吃饭的同时还能调节血脂、血糖、血压
高血压、高血糖、高血脂是心脑血管疾病的重要危险因素长期控制不好“三高”会增加心梗、脑卒中等重症风险甚至危及生命！如何在吃饭、喝水的同时还能调节血脂、血糖、血压呢？ 01 想要调节血脂 别错过红曲 红曲是由红曲霉发酵粳米等谷物制成的传统
以为会发胖，实际超友好的10种减肥食物
为了减肥，很多人会把高脂肪、高热量的食物统统拉黑，恨不得每天都吃水煮菜。可坚持一段时间就会破防，搞得自己越减越馋。 其实，科学减肥的关键不在于完全不吃高脂、高热量食物，而在于选对、吃对。有些食物看起来是热量炸弹，实际上却能帮你控制体重
解码“过劳肥”：如何逃脱“上班即长胖”的“魔咒”
曾经的牛仔裤现在需换大两个号；明明每天对着电脑忙到“起飞”，体重却一路飙升，体检单上尿酸、血脂还悄悄亮起“红灯”……入职快5年，29岁的陈维觉得自己没有逃过“上班即长胖”的“魔咒”，腰腹赘肉渐长，代谢问题接踵而至。 当下职场，肥胖不仅是
野菜排毒浓茶祛湿，靠谱吗
春季万物复苏，既是调养身体的好时节，也成为许多人关注体重管理和外在形象的重要时段。民间流传着“立春吃野菜排毒”“雨水喝浓茶祛湿”等说法，还有人通过不吃主食、水果代餐来控制体重。对此，专家提示，这些做法并非科学的养生方式，盲目跟风可能对健康造成不利影响。
从吃糖到患龋，中间有多远？
一颗牙齿的“哭诉” 12岁的初中生小雅最近遇到了烦心事。原本爱笑的她，现在拍照时总是抿着嘴——门牙上出现了明显的黄褐色斑块，吃冰淇淋时还会出现一阵刺痛。在妈妈的陪同下，小雅来到口腔科诊室。经检查，医生发现她口腔内竟有十余颗龋齿，其中几颗
快停下！这些你常喝的“牛奶” 不仅浪费钱还没营养
近期，农业农村部部长韩俊在十四届全国人大四次会议第二场“部长通道”上给出健康饮食建议“建议适当减油、增豆、加奶。”你的牛奶喝对了吗？注意！如果你购买的牛奶包装上有“调制乳”“含乳饮料”这些字可能是你健康路上的“绊脚石”浪费钱、营养低还令你发
各年龄段人群如何做好健康管理 重点关注哪些方面？
“十五五”规划纲要提出，“加快建设健康中国”“推动从以治病为中心向以健康为中心转变”。要实现全生命周期的健康守护，既需要医疗体系的专业支撑、政策层面的保障兜底，也需要个人养成更加科学的生活习惯。 健康中国，共建共享。不同年龄段人群有哪
关乎餐桌安全！黄曲霉为啥有的“剧毒”有的“温和”？科学家终于找到答案
【科研论文科普解读】 花生、玉米等谷物久放后长出的黄色霉斑，看似不起眼，背后却藏着不容忽视的健康隐患——黄曲霉毒素。3月18日，国际学术期刊《自然·通讯》在线发表中国农科院油料所李培武院士团队的研究成果，该成果系统揭示了环境与进化因素驱动