2023-12（上）让普通大闸蟹变阳澄湖大闸蟹 防伪蟹扣竟成假蟹护身符
文/刘兵眼下正是大闸蟹消费旺季，不少消费者对阳澄湖大闸蟹情有独钟。为了让消费者能够买到真正的阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会推出了阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣，按照一亩地600个蟹扣的标准发给当地养殖户。不过，记者近日采访了解到，一些...
2023-12（上）食为天 浙里安——2023全国食品安全宣传周浙江主场活动启动
文/翁润生12月5日，2023年全国食品安全宣传周浙江主场活动在杭州举行。本次浙江主场活动以“尚俭崇信尽责同心共护食品安全”和“食为天浙里安”为主题，旨在进一步宣传“浙里食安”建设的创新举措和重大成效，大力倡导尚俭的社会风尚，树立崇信的食安...
2023-12（上）青岛市即墨区：开展集中用餐单位食品安全专项治理行动
文/朱炳璋朱有刚兰青青王申申为进一步规范学校(托幼机构)、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理，加强集中用餐单位食品安全监管，近日，山东省青岛市即墨区市场监管局完成为期两个月的集中用餐单位食品安全专项治理行动，有效保障集中用餐过程饮...
2023-12（上）保障“舌尖上的安全”广州市启动2023年食品安全宣传周活动
文/夏华锁食品安全需要全社会共同关注、社会共治。12月1日，广州市食品药品安全与高质量发展委员会办公室（以下简称“广州市食药安办”）联合市食药安委相关成员单位、天河区食药安办，在维多利广场举办广州市2023年食品安全宣传周启动仪式暨公众咨询...
2023-12（上）《特殊医学用途配方食品注册管理办法》解读
文/钟石新近日，市场监管总局修订发布了《特殊医学用途配方食品注册管理办法》（以下称《办法》），并就相关内容做出具体解读。一、《办法》修订的背景是什么？《办法》自2016年7月1日实施以来，对规范产品研发注册、保障产品质量安全、推动产业稳步发...
2023-12（上）新规施行在即 我国特医食品产业迎利好
文/曾德金近日，国家市场监督管理总局修订发布《特殊医学用途配方食品注册管理办法》（简称《办法》），自2024年1月1日起施行。特殊医学用途配方食品（简称“特医食品”）是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者...
2023-12（上）伊利集团： 生产力跨越式发展 为中国奶业注入强劲新动能
文/汪子旭奶业，是国民经济的重要组成部分和助力健康中国不可或缺的重要产业。近年来，我国奶业实现突飞猛进的发展，产量、质量、装备水平等各项指标稳步提升。以伊利为代表的龙头乳企围绕产业链布局创新链，解决全产业链技术瓶颈，推动“数智化”升级，不断...
2023-12（上）2023食品企业融合发展交流会在京举行
12月9日，以“融合发展共创未来”为主题的2023食品企业融合发展交流会在京举行。会议由中国食品工业协会指导，中国食品工业杂志社主办，来自政府、科研机构、食品企业等百余位代表，就新时期食品企业融合发展进行深入交流，并达成多项合作。出席本次会...
2023-12（上）2023年度全国食品工业职业教育教学指导委员会全体会议召开
文/钟石新为深层次推动产教融合，加强交流合作，充分发挥全国食品工业职业教育教学指导委员会的研究、咨询、指导、服务等作用，2023年12月7-8日，“2023年全国食品工业职业教育教学指导委员会全体会议”在河南省漯河市召开。会议由全国食品工业...
2023-12（上）卷首语：“零容忍”监管食品安全
文/郭静原近日，最高人民法院、最高人民检察院联合发布了一批危害食品安全犯罪典型案例，包括以假充真、非法添加有毒有害的非食品原料等，引发社会关注。民以食为天，要进一步严防严控风险隐患，压紧压实各方责任，持续提升食品安全治理能力水平，让人民群众...
2023-11（下）目录
2023-11（下）卷首语：食品安全不容“美颜”2023-11（下）科技引领发展，共创食业强国——2023全国食品工业科技进步工作会议成功举办2023-11（下）2023年全国调味品、肉制品年会在安徽淮北举行2023-11（下）2023全国...
2023-11（下）药膳文化满寿乡 百味千膳进万家——第二届中医药民族医药药膳大赛在广西河池举行
文/覃新强欧乃坚神奇河池，位于云贵高原南麓，居住着壮、瑶、仫佬和毛南等十多个民族，是中国首个地级世界长寿市。有药用植物2879种，素有“十草九药”之乡的美称。11月24日至25日，一场别开生面以“药膳文化满寿乡百味千膳进万家”为主题的202...
2023-11（下）山东滨州滨城区：奏响乡村振兴交响曲 奋力续写乡村发展新篇章
文/朱炳璋朱有刚近年来，山东省滨州市滨城区聚焦市委“1＋838”工作格局和“1＋8＋1”推进落实体系，立足规划先行、统筹要素保障，以乡村振兴示范片区建设为依托，以发展乡村产业为重点，打造乡村振兴特色亮点工程，构建乡村振兴新格局，促进农业增效...
2023-11（下）澳优乳业锦旗生物益生菌超级工厂投产，打造创新发展新标杆
11月25日，澳优乳业旗下锦旗生物在江苏省淮安市隆重举行“国家‘十四五’重点研发计划——益生菌产业化生产示范线投产仪式暨益生菌超级工厂溯源之旅”系列活动。此次项目投产不仅标志着锦旗生物在益生菌研发与生产领域的布局进一步深入，同时也为澳优乳业...
2023-11（下）山东省市场监管局在全国企业食品安全总监经验交流会上做典型发言
文/朱炳璋朱有刚11月28日，由国家市场监督管理总局指导，中国标准出版社主办的企业食品安全总监落实主体责任、共护食品安全经验交流会在京举行。记者从会上获悉，本次活动是2023年全国食品安全宣传周系列活动之一，旨在贯彻落实市场监管总局《企业落...
2023-11（下）扫码点餐强制获取个人信息 一餐厅被判侵权
文/周倩近年来，扫码点餐服务在餐饮行业迅速兴起普及，成为众多消费者就餐时的选择。然而，有的餐厅却在“扫码”和“点餐”之间增加了一道程序，不关注微信公众号、不授权商家获取个人信息就不能进行点餐。近日，北京市第三中级人民法院针对由此引发的一例个...