12月9日，以“融合发展共创未来”为主题的2023食品企业融合发展交流会在京举行。会议由中国食品工业协会指导，中国食品工业杂志社主办，来自政府、科研机构、食品企业等百余位代表，就新时期食品企业融合发展进行深入交流，并达成多项合作。

出席本次会议的有原农业部党组副书记、副部长尹成杰，国家市场监督管理总局认可检验司一级巡视员、副司长刘先德，国家食物与营养咨询委员会副秘书长兼办公室主任、农业农村部农产品营养标准专委会秘书长孙君茂，中国农村专业技术协会副理事长、中国农业大学原副校长张建华，以及光友薯业、蜀海供应链公司、首发集团等企业领导。会议由中国食品工业协会经销商工作委员会常务副会长、中国食品工业杂志社执行社长李葆华主持。

会议首先由中国食品工业杂志社常务副总编辑孙玉肖致辞。孙玉肖表示，本次交流会旨在促进食品企业之间的合作与创新，提供一个共享经验、学习成果的平台。食品企业的融合发展是一个复杂而艰巨的任务。各个企业都有自己的特色和优势，但同时也存在着相互之间的差异和不足。因此，本次交流会的目标就是为各位企业之间搭建一个交流合作的平台，让大家能够相互借鉴、学习，共同进步。通过这个交流会，促进各企业之间的合作与共赢，为食品行业的发展注入新的活力。

尹成杰表示，当前食品产业规模不断扩大，中央政策支持力度在加大，作为产业发展动力的市场需求巨大，农产品加工业和食品产业要探索农食融合、多要素融合、与金融工具融合的新业态、新模式、新路径。

刘先德表示，2023年第三季度，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检213.08万批次，发现不合格样品55473批次，监督抽检不合格率为2.6%，较2022年同期下降0.33个百分点。其中，作为农业转型升级和食品产业融合发展的重要前提，食品安全整体安全可控。

孙君茂表示，2017年，我国城乡居民的恩格尔系数（通常指食品支出总额占个人消费支出总额的比重）为29.3%，是我国城乡居民恩格尔系数首次下降到30%以下，但2022年再次超过30%。恩格尔系数的变化，一方面反映出居民消费结构改善，生活水平进一步提高的趋势；另一方面，为了更好地应对市场的变化和需求的变化，食品行业需要不断探索新的发展路径，加强资源整合，提升竞争力。

张建华强调，要用科技赋能食品产业发展，跨界融合往往意味着创新。如利用大数据分析消费者需求，指导产品研发；引入自动化生产线，提升生产效率；应用物联网技术，实现供应链的透明化和可追溯性；采用人工智能进行质量控制，保障食品安全。

会议现场，中国食品工业杂志社与中食海业签署战略合作协议。同时，中食海业正式成为中国食品工业杂志社理事单位，并与多家食品企业签署深度服务合作协议。

据中食海业（北京）文化发展服务有限公司董事长胡晓伟介绍，中食海业将在中国食品工业杂志社的大力支持下，整合吸纳其他的优秀服务资源，为食品企业提供更加全面、更加优质的综合服务。

光友薯业、蜀海供应链等企业代表就食品行业融合发展分享最新的行业趋势、经验和成功案例。