新式茶饮快速崛起
兔年春节，亲人团聚点一些茶饮外卖，和久违的朋友约一杯下午茶饮，成为人们新春假期的又一新选择，也成为一些年轻人的社交标配。单日卖出30万杯、排队购买的人群，近年来，新式茶饮成为中国消费市场的一个亮点。其火爆的背后则是打上时尚、社交标签，迎合了...
双核驱动食品饮料消费回暖
数据来源京东消费及产业发展研究院、《2022年O2O休闲零食品类白皮书》当前，消费者对食品饮料的需求逐步升级，关注点从基础性产品持续向功能健康型产品转移。众多商家也顺势而为，为不同商品增添了低糖、低卡、无添加等标签，并进一步拓展了线上线下供...
加快建设农业强国需高度重视畜牧产业
强国必先强农，强农需重畜牧。畜牧业确保了国内食物供应稳定和安全，对增加农牧民收入、促进农牧区经济发展和共同富裕具有重要意义，是建设农业强国的重要一环。畜牧业要做大更要做强走中国特色的农业强国之路是应对我国由农业大国向农业强国转型困境的必然选...
临期食品能否放心“捡漏”？
临期商品，是指临近保质期的商品。这类商品中的临期食品因为价格便宜而吸引了大批消费者，近年成为国内的消费时尚。“临期风尚”是否已经吹到玉林，市民通过什么渠道可以买到这种商品？近日记者对此进行了走访调查。“临期商品风”吹到玉林近年来，大城市的主...
年后首周国内食糖购销好于往年同期
2月6日，中国糖业协会发布的全国食糖产销数据显示，2022/23年制糖期（以下简称“本制糖期”）截至2023年1月底，甜菜糖厂除有3家糖厂生产外，其他糖厂均已停机，甘蔗糖厂广西已有3家糖厂停榨。本制糖期全国共生产食糖566万吨，同比增加34...
鸡蛋消费进入营养化时代
从全面小康到全面现代化，人民对美好生活的向往已从“有没有”转向“好不好”，对农产品的需求已由“吃得饱、吃得好”向“吃得健康、吃得营养”转变，鸡蛋作为绝大多数人的生活必需品，正在引领着这股消费风潮。目前市场上出现的富硒鸡蛋、叶酸鸡蛋、欧米伽3...
水产预制菜成预制菜领域“优等生”
近年来，预制菜成为餐饮领域的超级风口，因具有即买即食、方便快捷及降本增效等特性，预制菜的市场规模不断扩大。尤其在2022年，预制菜不仅在餐饮领域的B端市场大放异彩，而且进一步延伸至庞大的C端市场。与此同时，产业基地、研发平台、仓储冷链物流也...
预制菜行业规范化进程提速
2月6日，上海市浦东新区市场监管局向上海天信绿色食品有限公司颁发包含预制菜的食品生产许可证。记者了解到，这是自2月1日《上海市预制菜生产许可审查方案》（以下简称《审查方案》）实施后，上海市首张包含预制菜的食品生产许可证。全品类产品准产落地由...
助力猪肉市场保供稳价
1月30日至2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96比1，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。“猪粮比价”是指生...
特浓牛奶“浓”在哪儿？
醇厚、浓郁、丝滑、奶皮子……这是消费者对某款特浓牛奶的最初印象，也是很多消费者对牛奶口感的新追求。随着消费者对牛奶口感的要求越来越多，特浓牛奶“火”了起来。小红书平台上有关特浓牛奶口感浓厚、奶味十足的点评随处可见，部分特浓牛奶甚至被称为“神...
人气爆棚的餐饮业为消费复苏“添柴”
各大企业创新推出送餐到家、大厨上门等服务，满足市民多样化需求，令消费活力有效释放。而日益精进的预制菜，开辟出一条美食新赛道，带动了上下游企业的快速复苏。无人机、灯光秀、焰火表演……“中国西部预制菜之都”的重庆梁平区，元宵节举办“梁娃闹新春·...
“旺季不旺” 如何看待猪肉价格波动
元宵节这天，中青报·中青网记者再次前往北京市几家菜市场了解猪肉价格情况，发现与春节前相比，猪肉价格明显走低，元宵节的提振效果并不明显。比如据朝阳区某超市的销售人员介绍，超市的猪肉价格相对菜市场高些，但也持续低迷。2月5日精品前尖、精品五花肉...