五谷杂粮礼盒走俏 优粮优价成趋势
临近春节，五谷杂粮、高端食用油等礼盒成为今年迎来送往的俏品。中国商报记者走访北京多家商超、农贸市场发现，米面粮油披上了“新年新衣”，五谷杂粮成市场“宠儿”，名、优、特、新的粮食礼盒格外吸睛。临近春节，米面粮油礼盒格外热销粮食礼盒成节日热销款...
年味渐浓，猪肉、鸡蛋降价，菜价继续“亲民”
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。农历新年的脚步越来越近，各家各户也准备采购年货。当前猪肉、鸡蛋价格怎么样，蔬菜价格是否“亲民”，中新财经记者近日前往北京多家超市、菜市场，感受了下“菜篮子”价格。猪肉价格坐“滑梯”“前几天买猪肉，发现猪肉...
年夜饭预订火爆 北京餐饮业出“饿”气
大展宏“兔”的年夜饭该怎么吃？近日，北京商报记者了解到，年夜饭预订火热，部分品牌预订率达80%。同时，今年企业推出的年夜饭在套餐和形式上更加灵活多样，支持多人多种套餐，以及外卖、到家等服务。线下预订火爆，线上家宴同样是重头戏，饿了么数据显示...
拓局预制菜 安井食品如何兼顾B与C
1月5日，安井食品发布的近期投资者调研记录表显示，在预制菜肴行业，B端预制菜产品已经被广泛运用于多种餐饮消费场景，产业链处于快速发展的成长期，确定性更强；而C端则处于产品导入期和验证期。随着“宅经济”兴起，C端渠道创新、消费场景创新和供应链...
餐饮企业稳步回暖
中央经济工作会议强调，做好2023年经济工作，要“完整、准确、全面贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，着力推动高质量发展，更好统筹疫情防控和经济社会发展，更好统筹发展和安全，全面深化改革开放，大力提振市场信心”。近期，随着优化疫情防控措施落...
元旦餐饮市场恢复向好 春节消费依然值得期待
2023年元旦假期是我国防疫政策重大转变后的首个假期，是餐饮商家们在经历去年市场寒冬后等来的重要促销节日。今日中国烹饪协会发文指出，随着各类扩大需求的政策举措落地显效，全国堂食、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复，节日的到来促使消费市场主体信心得...
“多快省”零食集合店模式兴起
伴随着国内万亿元休闲零食市场的加速发展，零食销售渠道也在不断扩容，从夫妻店、传统商超、便利店到零食品牌专营店、会员仓储店，再到如今的零食集合店等，渠道变得更加细分和多元化。零食集合店如雨后春笋一般越来越多。继临期食品店后，零食集合店因价格优...
掘金深海金鲳鱼 共拓消费大市场
习近平总书记提出要树立大食物观，向江河湖海要食物。海水鱼作为具有发展潜力的大品类、大产业，成为我国近远海资源利用的优选，深远海网箱养殖成为众多企业争先布局的领域之一。近日，由海鲜指南、第四届中国水产前沿展（CAE2022）、中国渔业协会金鲳...
“仪式感跨年”带动堂食消费 元旦餐饮消费多点开花
在元旦的催化下，北京的烟火气愈发浓重。1月2日，北京商报记者了解到，多家餐饮企业再现排队等位，部分门店营收同比增加超五成。同时，精致餐厅与团餐消费火热，“仪式感满满”的假期前两日全国堂食线上交易额较上周增长超1倍。客流回升与餐企的努力分不开...
线上线下合力提升餐饮业潜力
日前印发的《扩大内需战略规划纲要（2022—2035年）》明确提出促进餐饮业健康发展的要求。当前，不少餐饮企业主动求新求变，努力拓宽销售路径。一些商户开始关注餐饮线上化和数字化转型，积极尝试与线上平台合作。餐饮业线上线下业务正形成有机互动，
客流恢复七八成 京城老字号餐厅烟火气回归
12月30日，随着北京持续优化防控政策，商业和餐饮行业积极复工复产，部分餐厅客流迅速回升。记者从华天二友居、庆丰包子铺、华天延吉餐厅、鼓楼马凯餐厅等老字号餐厅及香妃烤鸡、惠丰饺子楼等社会餐厅获悉，京城老字号餐厅客流恢复七八成，香妃烤鸡横二条...
多管齐下 助力餐饮业回暖复苏
餐饮业是重要的民生行业，在拉动消费增长、拓宽就业渠道、促进消费提质升级、助力乡村振兴等诸多方面发挥着日益重要的作用。随着我国疫情防控进入新阶段，各地因时因势优化疫情防控措施，餐饮业复苏势头明显，逐渐迎来了枯木逢春的时刻。同时，为使餐饮业加速...