2021-01（下）沈阳： 用铁桶模式筑牢冷链食品防火墙
进入新年之际，疫情再度在辽宁沈阳反弹。沈阳市场监管部门迅速行动，在已有疫情防控措施基础上，严格执行国家对冷链食品的监管政策。针对农贸市场这一疫情防控主阵地，不断强化完善制度保障体系，为防控疫情在农贸市场扩散，夯实了制度基础，用铁桶模式筑起了...
2021-01（下）黑龙江： 外防输出内防扩散 全面强化各项措施
新年伊始，地处中俄边境，气候寒冷的黑龙江省再次出现疫情反弹。从绥芬河口岸新增境外输入确诊病例，到哈尔滨市新增本土确诊病例，黑龙江的新冠肺炎疫情防控形势备受关注。针对前期疫情防控工作中暴露出来的短板与问题，黑龙江各级市场监管部门从上到下拧成一...
2021-01（下）呼和浩特 : 三大行动让食安监管 有温度具活力显效能
2020年以来，在深入推动“放管服”改革和优化营商环境的大背景下，呼和浩特市市场监管局不断更新监管理念、升级监管手段、提升监管效能。从校园食品安全守护、农村假冒伪劣食品治理、餐饮质量安全提升三个方面展开行动。在“放”上用心、在“管”上用力、...
2021-01（下）郑州： 强化食安管控 引导合理消费 平安祥和过节
民以食为天，食品安全是重中之重。在疫情防控常态化的当下和春节到来之际，为保证人民群众能够度过一个欢乐祥和的春节，郑州市市场监管局和市消费者协会，通过强化食品安全管控和发布消费通告等方式方法，确保市场供应，保证消费者的合法权益。在食品安全监管...
2021-01（下）山西晋中 : 四集中四实施 推进食品安全整治
在山西省食品安全集中整治百日行动中，晋中市市场监管局防风险、排隐患、强监管、建机制，全力解决食品安全领域存在的薄弱环节和突出问题，守护全市三百多万群众“舌尖上的安全”。集中专业力量，实施风险预警百日行动之初，晋中市在第一时间召开全市食品安全...
2021-01（下）市场监管总局局长张工： 打好食药安全监管组合拳
“十四五”开局之年，中央经济工作会议要求营造市场化、法治化、国际化营商环境。如何构建统一开放、竞争有序的全国大市场？如何保障食品药品安全、提升产品和服务质量？针对2021年市场热点问题，国家市场监督管理总局局长张工做出了解答。加强食药监管，
2021-01（下）从野蛮生长到口碑雪崩 直播带货：风口处何去何从
或许谁也没有想到，区区几平米的直播间会成为2020年快消品逆市增长的助推器，并且在交易额上完全吊打面积比其大千百倍的线下商超、连锁店及综合体。根据正和岛发布的数据显示，2020年，是直播电商野蛮生长的一年，其销售额从2017年的190亿元，
2021-01（下）扎根中国30 年 咖啡都经历了什么
咖啡与茶、可可并称世界三大饮料。如果问最代表北京气质的饮料是啥，大多数人都会回答是茉莉花茶，即便他更爱喝咖啡。然而这丝毫不影响咖啡出现在古都深巷的咖啡馆与现代化的写字楼办公桌上。尤其是近年来，随着白领们工作节奏的加快，咖啡更是成了很多人白天...
2021-01（下）寻味：30年前我们吃什么
年关将至，每次到了春节，总会想起很多曾经吃过的美味。如今，各种美味甚至打破了季节的限制，人们已经不再去计较究竟能吃到些什么。但是在那个市场供应并不充裕的年代，那些美味真正代表了节日，代表了生活水平。为此，本刊策划了这期“春节的味道”专题报道...
2021-01（下）节日市场供应充足 疫情影响程度有限
新春佳节来临之际，面对新冠肺炎疫情影响和国内外复杂的市场形势，食品供应备受关心。全国食品供应如何？物流是否受到疫情防控影响？作为人群聚集性的公共场所，商超的疫情防控是否落实到位？本刊记者奔赴全国多地，对超市、农贸市场进行实地走访调研。吉林长...
2021-01（下）春节食品供应： 网购成置办年货新渠道
2021年春节即将到来，如何确保春节和两会期间的市场供应和疫情防控工作，是保障广大人民群众度过快乐祥和节日的重要一环。从终端供应来看，全国各地春节食品供应整体有保障，商超、农贸市场普遍物资丰富，价格呈季节性波动上涨，但涨幅有限。疫情地区则启...
2021-01（下）2021：中国食企准备这样干！
2021年是“十四五”开局之年，也是我国现代化建设进程中具有特殊重要性的一年。中国食品行业立足新发展阶段，贯彻新发展理念、服务新发展格局，为“十四五”开局启航。对于食品企业来说，2021年机遇和挑战并存。疫情影响尚未退却，消费升级却已是大势...
2021-01（下）中央农村工作会议 按下乡村振兴快捷键 ——解读中央农村工作会议
2021年，中国农业如何迈好第一步，见到新气象？近日召开的中央农村工作会议是党中央安排部署农村工作的最高工作会议，也是观察中国农业发展的重要窗口。本次会议最大亮点是乡村振兴的全面展开。从脱贫攻坚到全面推进乡村振兴，这是“三农”工作重心的历史...
2021-01（下）卷首语：为乡村振兴赋能增色
从脱贫攻坚到全面推进乡村振兴，“三农”工作重心发生了历史性转移。近日召开的中央农村工作会议为全面推进乡村振兴擘画蓝图。“三农”问题是今年全党工作重中之重，与农业有着天然联系的食品工业责无旁贷——要举全行业之力推动乡村振兴，从全产业链促进农业...
2020-12（上）目录
2020-12（上）卷首语：“清零”之后：巩固脱贫成果，食品工业是重要2020-12（上）第12届泡博会交出亮眼成绩单2020-12（上）“眉山春橘”推介会成果喜人2020-12（上）探寻食业先机开创渠道新局2020-12（上）“把脉”老字...
2020-12（上）牢牢守住国家粮食安全的生命线 ——农业农村部负责人最新政策解读
近期，国务院办公厅印发了《关于防止耕地“非粮化”稳定粮食生产的意见》（以下简称《意见》）。近日，农业农村部有关负责人就《意见》出台的背景、有关要求、如何贯彻落实等问题，接受记者专访。记者：请您介绍一下《意见》出台的背景和重要意义？负责人：习...