人造肉是“科技”但非“狠活”
近日，人造肉概念火热，2月28日，多只概念股涨停。据了解，目前，已有多家国内企业在人造肉赛道抢先布局。美盈森控股子公司深圳文麻生物科技有限公司（以下简称“深圳文麻”）就是其中的先行者。公司2019年便入局人造肉赛道，致力于植物蛋白产品的研发...
火锅料理师国家职业标准颁布施行
记者从重庆市人力社保局获悉，人力资源社会保障部办公厅、商务部办公厅近日联合颁布中式烹调师（火锅料理师）国家职业标准。这一国家职业标准的颁布施行，填补了火锅行业技能人才培养没有标准依据的空白，将为从业者搭建起由普通劳动者提升为职业技能人才的通...
科研助力小龙虾产业提档升级
又一轮寒潮来袭，湖北多地被冰雪覆盖。在湖北潜江市后湖管理区张家窑办事处，“咚！咚！咚！”养殖户李福建推着小船，一路敲碎冰面，一路拉起虾笼，成群簇拥的鲜活小龙虾被捞了起来。“现在市场上的小龙虾少，错峰上市，价格也能卖得高。”李福建说。位于江汉...
问“界”狮城 “炫“品人生
著名歌唱家谭晶携手泸州老窖·三人炫唱响新加坡，激情燃爆掀起音乐狂潮。 为助力“你好！中国”国家旅游形象推广，推动中华文化更好走向世界，中国著名歌唱艺术家谭晶《界·MORE》演唱会，2月22日（正月十三），在新加坡金沙会议展览中心正式开...
瑞幸咖啡首超星巴克成中国市场“咖啡一哥” 下一步如何走？
近日，瑞幸咖啡披露的2023年业绩报告引发热议。公告显示，2023年，瑞幸咖啡实现总净收入249.03亿元，同比增长87.3%；同期，在美国会计准则（GAAP）下营业利润为30.26亿元，较2022年实现翻倍增长。行业竞争日益激烈2023年...
思宾格：风味创新，开启千亿赛道健康调味“新玩法”！
调味品是食品产业链中不可或缺的重要组成部分，能为食物增添色、香、味，还能提升口感，不仅覆盖了老百姓的一日三餐，同时也广泛应用于食品加工领域。但随着国民健康素养和健康意识的提高，消费者对高品质健康食品的追求成为时代的主题，传统调味品行业正在经...
中国企业如何高质量增长？
告别吃土，中国企业也要吃肉中国虽被世界公认为超级工业大国，但过往企业生产的产品常被贴上“廉价”、“低质”的标签，多重组装、代工，轻品牌，让外资赚取了高额利润。但随着华为的崛起，一大批以科技创新、品牌驱动的中国企业们让我们看到了希望。原来，通...
长三角“隐藏款特产”竟有这么多
嘉兴的食用蜗牛产量占到全国的70%，衢州的鱼子酱出口量占全国总出口量的近七成，全球三分之一的鱼子酱都来自衢州，全国最大的藏红花生产基地竟是上海崇明…… 文旅热引起的各地互赠特产，让“隐藏款特产”在这个新年成为爆梗。所谓“隐藏款特产”，
餐饮消费成绩亮眼 茶饮、火锅成过节时尚
春节是充满喜悦与团聚的时刻，餐饮店内的热闹景象是节日氛围的一个缩影。近日，《中国消费者报》记者走进多家餐饮门店，记录下顾客享受美食的同时，也分享着他们的故事和欢度春节的喜悦。 2月9日，农历除夕下午13时许，京港澳高速保定服务区内。记...
“柿柿如意”汤圆热销 网友：好寓意！你想尝尝吗？
元宵节临近，元宵、汤圆热销。今年各大食品品牌在馅料、样式上推陈出新，主打低糖、粗粮等健康概念。 在沈阳市的商超里，各种口味的元宵和汤圆纷纷上市，很多超市还安排了工作人员现场制作，前来购买的人络绎不绝。 辽宁沈阳市民：想买点山楂口味的...
中烹协：春节期间受访餐企日均营业收入同比上涨12%
中烹协：春节期间受访餐企日均营业收入同比上涨12% 春节假期期间，餐饮消费活力加快释放，各地餐饮市场喜迎“龙年开门红”。 中国烹饪协会“龙年春节假期餐饮企业经营情况调研”数据显示，除夕至正月初八(2月9日—17日)受访餐饮企业日均营...
哈尔滨冰雪游再创新高 春节假期8天接待游客超千万
记者2月18日从哈尔滨市文化广电和旅游局获悉，据大数据测算，今年春节假期，即2月10日至17日，哈尔滨市累计接待游客1009.3万人次，日均同比增长81.7%；实现旅游总收入164.2亿元，按可比口径同比增长235.4%，实现接待人数与...
2023年全国餐饮收入超5.2万亿元
国家统计局近日发布最新数据显示：2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。中国饭店协会会长陈新华说：“2023年餐饮在社会消费品零售总额中，增速领跑其他类型。” ...
“新中式”走俏 “国潮风”带火年货消费
随着农历腊月二十三北方小年的到来，龙年春节的脚步越来越近。在一些消费者的“年货清单”里，今年多了一款颇有仪式感的商品——拜年服。家住安徽的张女士告诉记者，自己刚给女儿买了一套大红色的拜年服。“‘过新年，穿新衣’。今年特意给孩子买一套当下流行...
消费旺季来临 食品饮料公司秀“业绩”
1月31日，乳业公司皇氏集团发布2023年度业绩预告。报告显示，公司在2023年实现归母净利润0.7亿元~0.9亿元，同比增长4.82倍~6.49倍。按照净利润增幅下限计算，皇氏集团净利润增幅暂列已发布2023年业绩预告的食品饮料公司之首。
“龙菜”热销成香饽饽！当小年遇上立春 餐企上新促销迎新春
过小年，迎新春，餐饮企业忙不停。多家餐饮企业借着立春推出菜品，餐饮业的年味儿越来越浓。龙年“龙菜”成为京城老字号追捧的目标，例如玉华台主打神似“神龙摆尾”的炝虎尾；曲园酒楼主打鱼跃龙门的龙首菜茶油剁椒鱼头；砂锅居则为龙年提前出炉了翔龙石斑鱼...