外卖小龙虾缩水严重 3斤蒜泥龙虾净重仅1.5斤
小龙虾作为季节性热门美食逐渐上市，近期关于线上平台外送小龙虾重量缩水、主要食材规格及分量标注不明晰等问题引发争议，成为关注的焦点。5月19日，江苏省消费者权益保护委员会发布线上平台熟食小龙虾消费体验调查报告。调查显示，龙虾缺斤少两问题普遍存...
全国猪肉价格低位运行
今年以来，全国猪肉价格在低位震荡波动，随着天气转热，肉类消费进入淡季，市场供应有哪些变化？多方面人士表示，虽处于消费淡季，但供应充足仍是肉类消费基本面。“‘五一’以来销售量大约下降了2成，价格比节前之前下降了2元左右。”在北京朝阳区一家肉类...
2022年宴席白酒市场容量超2300亿
5月21日，北京商报记者从中金研报中获悉，2022年宴席白酒市场容量达2300亿至2500亿元，占白酒行业总收入的40%左右。近年来，众多白酒品牌纷纷瞄准宴席白酒市场精准推出相关产品。据北京商报记者梳理发现，在宴会消费场景中，剑南春主打金剑...
舌尖消费成热潮 餐饮复苏势头旺
国家统计局日前公布的数据显示，4月份，全国餐饮收入3751亿元，同比上升43.8%。1—4月，全国餐饮收入15888亿元，同比上升19.8%。餐饮业持续焕发活力，为恢复和扩大消费提供了有力支撑。同时，即将到来的炎炎夏日有望为餐饮消费增长再添...
从参与者到牵头人 家电巨头加码布局预制菜生态
当下，预制菜赛道不仅热度不减，还迎来了众多家电企业纷纷入局，以至于家电企业已逐步成为预制菜生态的牵头人、整合者。5月17日，CRE·2023第14届广州酒店餐饮业博览会暨粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展览会在广州盛大开幕，会上，家电企业格兰仕展...
猪肉价格持续低位运行 养殖板块年内表现不佳
5月18日，养殖板块持续走弱，牧原股份跌超6%，新希望、温氏股份跌超3%，顺鑫农业、天康生物、罗牛山等跟跌。牧原股份和新希望的股价均创2021年9月以来新低。猪肉价格的持续下行，是导致养殖板块股价下行的主要原因。猪肉价格持续维持低位日前，新...
不少门店爆单！天气转热新茶饮市场升温明显
天气转热，新茶饮市场也迎来消费旺季，不少新茶饮品牌出现门店爆单的情况。新茶饮热销，也直接带动茶产业和水果产业的发展。不过，有专家指出，新茶饮行业的发展需要适应当下多元化的需求，要想长红，最关键的还是要悉心经营，把控好品质，为消费者提供健康、...
FENDI看中19元一杯的流量
茶饮新锐与老牌奢侈品擦出火花。5月17日，#喜茶FENDI联名#登上热搜，主要源于喜茶携手意大利奢侈品品牌FENDI（芬迪）在北京设置了“handinhand茶室”及限定产品体验。无论是从消费端还是品牌端来看，此次合作反响度颇高；这更是茶饮...
不止卖蛋糕 “烘焙+”寻找春天
继卖葡萄酒后，老牌烘焙品牌巴黎贝甜又开始打起卖奶茶的主意。近日，巴黎贝甜一门店贴出了明显的饮品标志，饮品推荐海报和独立点单小程序的二维码更是随处可见。从跨界联名到卖简餐、葡萄酒，老牌烘焙品牌巴黎贝甜也在一直寻找“春天”。分析指出，巴黎贝甜此...
一盘烤肉背后的“消费账”
傍晚时分，在黑龙江省齐齐哈尔市建设街上，华灯初上，人头攒动。“今天的餐位早已全部订满，现在就开始排号等桌了。”齐齐哈尔烤肉产业协会执行会长、杨小佳烤肉小酒馆负责人郭旭一边忙着招呼客人一边说。今年“五一”以来，以烤肉闻名的齐齐哈尔食客骤增，借...
韩国方便面热卖海外
韩国《亚洲日报》5月16日消息，据韩国金融监督院数据，韩国方便面三大巨头农心、不倒翁、三养食品一季度业绩迎来开门红。具体而言，农心销售额为8604亿韩元（约合人民币44.8亿元），同比增长16.9%，营业利润为638亿韩元，同比大增85.5...
餐饮市场持续回暖 红利过后需提升硬功夫
近期餐饮美食促消费活动如火如荼，提振效果显著。连日来，商务部指导地方举办多场餐饮促消费活动，为消费者提供多场美食盛宴。浙江省推出的“浙里来消费”主题活动，覆盖节日出游、餐饮消费、本地特产等各领域。此外，上海环球美食节、“江苏味道”、“豫鉴美...
压片糖果“两幅宣传面孔”待规范
近期，各式各样的压片糖果在网上热销，明里暗里宣称有减肥、辅助降血脂、辅助降血糖、增强免疫力等保健功能，在广告宣传中打“擦边球”，误导消费者。业内人士对此表示，压片糖果既不是保健食品也不是药品。商家在压片糖果的标签、说明书、包装以及宣传中涉及...
“五一”后餐饮消费浪潮，餐饮企业如何抢占市场
今年五月,国内旅游强劲复苏,五一假期中国国内旅游出游合计2.74亿人次,同比增长70.83%,随之而来是各方消费热情高涨,餐饮休闲消费持续火热。美团数据显示,五一假期前三天,全国餐饮消费规模较2019年增长92%,部分餐厅重现排队等位超过1...
推动餐饮消费加快恢复向好
聚焦消费新需求，提高供需适配性，推动餐饮业技术创新、模式创新和场景创新，提高运营管理各环节数字化水平，实现餐饮业高质量发展。今年以来，餐饮消费恢复向好，市场销售稳步增长，不少餐厅门口又排起了队。很多餐饮企业聚焦消费新需求，推进餐饮和旅游、会...
论剑淮安争一流 筑梦运河启新程——2023中国·淮安高端人才精英赛火热报名
淮安位于长三角北翼，是江苏省北部中心，是一代伟人周恩来总理的家乡。拥有全国文明城市、国家历史文化名城、国家卫生城市、国家园林城市、国家环保模范城市、中国优秀旅游城市、世界美食之都等称号。境内6条高速公路穿境而过，2条高铁建成通车，国际机场通...