天气骤寒吃羊肉：“鸳鸯羊”酱是灵魂
天气骤寒，尤其早晚温差较大，厚衣都已经重出江湖了。这时节，令人忍不住惦记起羊肉之香来。御寒功效一流的羊肉，可焖可炒可做汤羹。一口羊肉下肚，仿佛将整份温暖抱在怀中，寒冷也愈离愈远了。精瘦羊今年更“走红”这些年，精瘦的羊肉仿佛更受食客欢迎。于是...
手脚冰凉，人参熟地泡酒
气血两虚、气虚血瘀、经络不通的患者，常有手足不温、四肢麻痹、关节疼痛等表现。推荐常喝“百岁酒”，可调气血、舒经脉。具体做法为：取人参30克、熟地30克、陈皮2瓣、田七15克、黄酒500毫升；材料洗净，人参、田七、熟地切片，隔水蒸5~8分钟，
咸蛋黄是个“百搭菜”
咸蛋黄焗虾仁、咸蛋黄豆腐……咸蛋黄是名副其实的“百搭菜”，哪怕只是一碗平淡的白粥，加上咸蛋黄，也会秒变人间美味。咸蛋黄在烹调中有哪些妙用呢？炒菜。将蒸熟的咸蛋黄碾成细末，放入油锅中翻炒至蛋黄起泡，倒入菜品，使咸蛋黄与菜充分混合即可。菜品可以...
吃出健康：主食 一要吃够 二要吃对
关于主食该不该吃的争论似乎就一直没有停歇过。近20年里，不断有各种畅销书、研究结果在挑战主食在人们餐盘中的地位。不过，主流营养学界仍然会坚定地告诉大家：主食，一定要吃。主食营养特点是什么？在中国，主食一般指谷类食物，也称为粮食，最常见的是大...
天气干燥小儿鼻出血 几款食疗方可以防治
秋冬天气干燥，小朋友容易鼻黏膜受损出血。广州医科大学附属中医医院儿科徐雯介绍，小儿流鼻血可由鼻部疾病引起，也可由全身疾病所致，大部分小儿鼻出血都是良性的，且几乎都发生在鼻前部，常见于鼻内毛细血管破损。医生提醒，家长最好带孩子及时就医查明病因...
小雪节气后，日常饮食起居应如何顺应时节？
上周日是二十四节气的小雪，小雪前，北京也迎来了入冬后的第一场雪。冬雪雪冬小大寒，小雪是二十四节气中的第20个节气，是寒冷开始的标志。小雪节气后将开启入冬模式。在漫漫寒冬中如何顺应时节特点，养精蓄锐，且看今天的小雪养生话题。吃1.适当选择肉类...
冬季美食冬枣和栗子，原来热量都不是“善茬”！
不知不觉又入冬啦，大街上过往着穿起薄羽绒服的行人，路边干果炒货店仿佛一下温暖人心了起来，嘎嘣脆的冬枣~糯糯绵的板栗~进嘴里，一颗接着一颗停不下来。嗯~小孩子才做选择题，成年人都要！老板，各来一斤！这个季节不吃它们，感觉都对不起苦等我一年的它...
糖尿病合并甲亢的患者，饮食需遵循“八项注意”
近年来，随着人们不良生活以及饮食习惯形成，工作压力的不断增大，使患有甲状腺亢进及糖尿病患者人数增多，并且逐渐年轻化。糖尿病有时在体内甲状腺分泌的激素过多，影响体内的代谢功能情况下也会发生，甲亢会使糖尿病患者症状加重，引起酮症酸中毒。两种疾病...
草果是调料也是药 炖肉放它提鲜健脾
立冬过后，广州的最高温度再度攀上30℃，仿佛盛夏犹在，估计唯一能体现出入冬氛围的就是大家开始进补吃羊肉了，羊肉火锅、羊肉煲等一系列硬菜上桌。上述料理中通常会加入一味调味料——草果。广州中医药大学第一附属医院药学部余秀婷中药师介绍，草果不但是...
食素还是食肉？最新研究称前者骨折风险或高于后者
食素还是食肉？一项针对欧洲人群的最新研究称，严格素食者、素食者和鱼素者的骨折风险或高于食肉者。施普林格·自然旗下开放获取期刊《BMC医学》23日在线发表英国大学研究团队的一篇论文指出，与吃肉的人相比，严格素食者钙和蛋白质的平均摄入量更低，全...
美食家推荐：海底椰油鸭煲
油鸭咸香，味道诱人，尤其进入北风盛行的冬季，香味更加使人愉悦。由于经过盐的腌制，油鸭带有的咸味对配菜来说有局限性，这次通过飞水的烹饪方法，配搭海底椰、红白萝卜，达到和味的效果。材料：油鸭半只，海底椰100克，白萝卜和红萝卜各100克，姜片2...
冬季滋补汤水推荐 海参花胶炖乳鸽
推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：补肾益精、益气血推荐理由：冬季滋补汤水材料：海参2条、花胶1个、乳鸽1只、瘦肉50g、姜数片（2-3人量）烹调方法：海参、花胶提前浸发，切条块状。将乳鸽处理干净后切大块、飞水。瘦肉洗净、切块、飞水。所有...
缺乏维生素、营养不良……“早生华发”与这些有关
中新网11月23日电据俄罗斯卫星网23日报道，白头发是身体随着年龄发生改变的明显标志之一，但“华发”也可能“早生”。土耳其《民族报》列出了过早长白头发的原因和4种应对方法。文章指出，过早长白头发的主要原因是缺乏维生素B12。此外，缺乏维生素...
缺少胆固醇，人体多方面功能都可能受到不同程度影响 别一味拒绝，胆固醇并非洪水猛兽
近些年，很多人对胆固醇退避三舍，尤其是一些身体出现了“三高”问题的老年人，更是把胆固醇当作“洪水猛兽”，认为胆固醇是有害的，恨不得天天吃素。甚至最近有消息称，一些老人因为害怕体内胆固醇太高，连术后都不吃鸡蛋、肉，导致伤口迟迟不能愈合。那么，
如何判断某种水果适不适合老人吃？
水果已经成为生活中必不可少的食物之一，很多老人都很喜欢吃水果。尤其是立秋后，各种水果纷纷上市，葡萄、石榴、苹果、梨等水果都挺好，富含维生素C、β胡萝卜素等。但对于老年人来说，一步入老年阶段，体内细胞减少矿物质流失，生理代谢功能开始减弱，开始...
备孕期间如何吃更健康？这些食物需小心食用
备孕期间，合理安排饮食，对宝宝的健康成长有着重要的影响。因此，女性在准备迎接新生命之前，掌握一些备孕饮食宜忌是十分必要的。女性备孕期饮食应当做哪些增补？一般来讲，备孕女性在饮食上可分日常饮食和额外补充两方面，均应重视营养均衡。日常进餐中，备...