花生油市场进入精细化深耕阶段
从南方到北方，从川菜到鲁菜，更营养、更美味、油烟更少的花生油已经成为中国消费者烹饪的绝对主力用油。京东超市联合京东C2M智造平台近日发布的《2022年中国花生油趋势洞察行业白皮书》（以下简称《白皮书》）显示，中国花生油市场已进入精细化深耕阶...
线上平台为调味品带来“隐性价值”
本着“消费者在哪里，渠道就延伸到哪里”的原则，各大调味品品牌近几年积极拥抱新兴渠道，但在这一过程中，能力的参差不齐造就了各大品牌表现不一的现象。以刚刚落下帷幕的电商“双11”大促为例，从各大平台披露的销售榜单来看，问鼎的多是粮油品牌，调味品...
与加盟店划界线、北京仅剩两家直营店 明星背书的牛角村怎么了
曾经风光一时的网红烘焙正处于落寞时刻。近日，有消费者反映牛角村储值卡使用受限，记者调查后发现该储值卡目前只能在直营店使用，而北京直营店仅剩两家。与此同时，其公司经营状态似乎也表现出“憔悴”的一面。例如，公司列入经营异常、董事长股权冻结又或是...
啤酒消费有望“淡季不淡”
自11月以来，啤酒板块就备受关注。券商纷纷表示，结合三季报情况以及四季度消息面重大利好来看，啤酒行业迎来一大强势上涨逻辑——卡塔尔世界杯足球盛事或将逆势拉动今年淡季啤酒消费。高端化路线促我国啤酒行业“量稳价增”世界杯是啤酒消费的重大节点。据...
沉浮九载 白酒巨头自有电商变法前行
在白酒行业有个“潜规则”——但凡沾茅台必火，哪怕是在寒冬腊月i茅台依然推出了购冰淇淋的新玩法。11月23日，北京商报记者注意到，i茅台客户端推出购买3杯及以上冰淇淋抽取30名用户得“茅台三天两夜游”的活动。实际上，i茅台自上线以来存在感始终...
全域营销整合各类消费渠道资源
营销是品牌精准触达消费者的直接方式，全域营销即整合各类可触达消费者的渠道资源，建立全链路、精准、高效、可衡量的跨渠道营销体系。全域营销是以消费者运营为核心，以数据为能源，实现全链路、全媒体、全数据、全渠道的一种智能营销方式，提升品牌触达效率...
2022中国市场营销八大趋势（上）
目前在互联网流量见顶的背景下，数字化营销已经逐渐接近边际效用的峰值，无法满足品牌方长期和持续的增长需求。企业该如何在这个新时代迅速适应环境，根据当下“人货场”的本质调整战略，提升品牌核心营销竞争力呢？一个品牌想要出圈，又需要具备怎样的特质？
“上门代厨”的生意能持久吗？
平时，我们经常听到“代驾”，但有没有听说过“代厨”？近日，“湖南一女子上门为年轻人代厨，做四道菜收费68元”的消息引发关注。而在社交媒体上，网约形式的“上门代厨”也悄悄火了起来，四个菜从68元~88元不等，菜单任选，私信接单，交易自由。因需...
凭借平价化、小而精 “过气”自助餐正悄悄“翻红”
平价、小而精自助餐“翻红”看似“过气”的自助餐正在凭借平价化、“小而精”悄悄“翻红”。小火锅自助餐厅正在全国爆发式增长，涮烤一体锅让食客一餐两吃，大快朵颐；星级酒店的海鲜自助也转型走“团购”，吸引不少非住店客人到场尝试。主题自助2022年迎...
云南咖啡有待完善标准规范
咖啡豆从咖啡果到生豆处理环节，通过复杂的发酵可以产生花香、果香等各种风味。在这个环节中，第一种是完全靠咖啡果自身以及环境中的菌群完成发酵，第二种是增味发酵，第三种是添加天然食物提取物香精和人工合成香精。食品用香料使用规定中明确“咖啡不得添加...
大豆价格高开低走 建议农户适时销售
9月中旬，黑龙江大豆早熟品种收获上市，较去年提前约一周，贸易商毛粮（未过筛大豆）开秤收购价每斤2.95—3.15元，较去年开秤价每斤高0.2—0.25元，之后随着上市量增加，价格持续走低，10月底每斤为2.7—2.8元，11月份以来大豆收购...
世界杯带动外卖单量 奶茶、龙虾、烧烤等品类订单环比增长超三成
11月20日，北京商报记者由饿了么方面了解到，2022年卡塔尔世界杯即将开赛，酒水夜宵外卖订单量已经呈上升趋势。饿了么数据显示，开赛前三日，夜宵时间段内北京的酒水饮料等订单已环比增长近五成，水果、零食等增幅也超过三成。不仅如此，今夜开赛后，