细分消费场景，牛蛙预制菜热度持续攀升
火锅、中餐、烧烤、外卖……近两年，牛蛙的热度不断攀升，消费场景不断细分。自各大品牌推出面向B端餐饮的免浆牛蛙后，牛蛙预制菜又开拓C端消费。那么，牛蛙家庭市场到底如何？本报记者姚冰冰/文场景丰富，牛蛙类产品全面爆发免浆牛蛙、调味牛蛙、金汤酸辣...
特殊食品安全监管形势稳中向好
国家市场监督管理总局日前发布的数据显示，2023年，特殊食品监督抽检全年总体合格率为99.85%，同比上升0.03%，多年保持高位，监管能力和水平不断提升，特殊食品安全监管形势总体稳中向好，消费信心不断提振。市场监管总局有关负责人介绍，特殊...
一粒小麦的“产业链之旅”
核心阅读小麦收割后如何收储？怎样加工增值？带着这些问题，记者采访了山东、安徽、河南等粮食主产区，看农机作业，看产后服务，看加工链条，观察各类新型经营主体护航一粒小麦完成“产业链之旅”。机收作业——抢收抢种不误农时，还节本增效麦熟一晌，贵在争...
水产预制菜市场有望突破1500亿元，鱼、虾、蛙类爆品频出
近日，红餐产业研究院联合预制菜调味产业分会及联合利华饮食策划，共同发布了《2024水产预制菜产业发展白皮书》。报告剖析中国水产预制菜产业当前的发展现状及未来趋势，为产业链上下游提供参考，推动水产预制菜产业实现稳健高质量的发展。水产预制菜市场...
宠物食品“种”出高端市场
随着“Z世代”成为“养宠主力军”，以及“拟人化”养宠理念不断深入，我国宠物市场需求正朝着细分化和多元化发展。这种需求端的升级倒逼品牌从粗放式经营转向深耕细作，品牌既要提供个性服务打开增长空间，也要精准链接消费者情绪场，激发共鸣。《小红书20...
细分消费场景，牛蛙预制菜热度持续攀升
火锅、中餐、烧烤、外卖……近两年，牛蛙的热度不断攀升，消费场景不断细分。自各大品牌推出面向B端餐饮的免浆牛蛙后，牛蛙预制菜又开拓C端消费。那么，牛蛙家庭市场到底如何？本报记者姚冰冰/文场景丰富，牛蛙类产品全面爆发免浆牛蛙、调味牛蛙、金汤酸辣...
“爆款”气泡黄酒的热度能持续多久？
会稽山实际控制人及控股股东因为一款气泡黄酒收到了股票交易异动问询函。6月19、20日两天，会稽山连续涨停，并一度带动另外两家黄酒上市公司古越龙山和金枫酒业跟涨。资本市场的反应，实际上与会稽山旗下的气泡黄酒在618电商节期间的表现有关。6月1...
中国葡萄酒行业迎增量时代
“未来3年，按估算，中国葡萄酒行业或将有10%的增长，也就是近200亿元的市场增量。葡萄酒将迎来增量时代。”近日，世界葡萄酒头部品牌奔富中国区总经理吴明峰在广州发布会上说。国内葡萄酒消费升级吴明峰引用一组专业机构调查数据：2023年的中国酒...
小龙虾“链”出大产业
近年来，我国小龙虾产业蓬勃发展，养殖和繁育技术不断突破，养殖面积和产量保持较快增长，养殖效益有所下降；小龙虾初加工稳步发展，精深加工相对不足；流通体系日趋完善，流通效率不断提升；消费需求持续旺盛，餐饮市场稳中有增，“小龙虾+文旅”新模式、新...
集庄乡猛牛节 | 吃集庄乡新品，赢6666元猛牛豪礼
集庄乡烤肉卷饼送好礼了!集庄乡推出的明星产品马苏里拉芝士烤肉卷饼，选用蒙牛爱氏晨曦的优质马苏里拉芝士超长拉丝，奶香浓郁2024年6月15日，集庄乡烤肉卷饼猛牛节本次集庄乡猛牛节盛大来袭集庄乡带来两款劲爆牛肉系列新品“牛气冲天牛肉烤肉卷饼”严...
创新与技术升级助养生茶饮业提质转型
国民健康需求升级、养生文化盛行及国家政策支持等利好因素，为药食同源产业的蓬勃发展提供了有力保障，也为养生茶饮的市场扩容注入了强劲动力。养生茶饮作为健康食疗的一种，结合拥有数千年历史底蕴与广大群众基础的传统中医养生文化，具有“寓医于食”的重要...
鸡肉猪肉系列米制品成功研发 新型组合食品实现“米肉合一”
记者23日从中国肉类食品综合研究中心获悉，北京食品科学研究院未来食品研究团队成功研发鸡肉、猪肉系列米制品——鸡肉米、猪肉米系列食品。细胞培育肉又称为生物培育肉、细胞培养肉等，是利用动物细胞体外培养的方式，控制动物细胞快速增殖、定向分化，收集...
无糖茶饮竞争日益激烈
“每瓶3.35元”“每瓶3.39元”在天猫超市搜索“无糖绿茶”，系统贴心地提示单瓶价格。在超市和便利店，摆满货架的无糖绿茶产品也都在降价销售，多数从5~6元/瓶降至3~4元/瓶。尽管降价采用的是“第二瓶1元”“第二瓶半价”的隐晦方式，但消费...
“618”成绩单折射消费新趋势 养生食补产品销量同比攀升超200%
京东“618”成交额、订单量齐创新高，超5亿用户下单；365个品牌在天猫“618”成交破亿元，超36000个品牌成交翻倍；苏宁门店“618”以旧换新订单环比增长46%，万元以上手机订单量同比增长70%，焕新消费呈现绿色健康、智能健康、一站购...
健康美味，共享生活
健康饮食,从丘比开始随着人们生活质量要求的不断提升,健康饮食日益成为大家关注的焦点。作为一家拥有百年历史的食品公司,丘比(中国)有限公司始终坚持“乐业偕悦”的企业理念,致力于为中国消费者提供美味健康的调味料产品。健康不仅是个人幸福的基础,更...
水果为何纷纷大降价
这段时间，榴莲、荔枝、蓝莓、樱桃纷纷传出降价消息。高价水果“走下神坛”外，连历来亲民的西瓜也加入其中，几毛钱一斤的西瓜在多地出现。当水果降价成为大势，也让人好奇水果市场发生了什么。“每斤都跌到5毛以下了”“不是跌破1元每斤，现在都降到5毛以...