近期牛肉价格为何持续下跌？
近期，牛肉价格持续大幅下跌，引发社会广泛关注。国家统计局12日发布的最新数据显示，5月份，牛肉价格同比下降12.9%，价格跌至去年以来新低。如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、湖南、福建等地，聚焦...
追“高”逐“新”，老产业焕发新生机
食品产业是传统产业，也是朝阳产业。安徽省淮北市先后建成相山经济开发区、百善食品工业园、口子产业园三大食品专业园区。其中，相山经济开发区是安徽省首个食品专业园区。近年来，淮北市坚持绿色发展理念，围绕培育品质粮食、绿色果蔬、功能食品，把品牌塑造...
供给端催化 猪肉价格呈现持续上涨趋势
近日，全国生猪价格持续上行。生猪均价自4月底的14.83元/公斤大幅上涨，6月10日，涌益全国生猪均价18.74元/kg，安徽、山东、河北以及东部浙江、江苏、广东、福建等省份均价突破19元/kg，涨幅近26%。“端午节拉动了生猪消费。此外，
降幅达24% 牛肉价格为何“大跳水”
今年春节过后，牛肉价格一路下跌，以往买1斤上好的牛腱子要花费近百元，现在仅需几十元就能拿下，牛腩、牛上脑等部位零售价格甚至低于25元。农业农村部监测数据显示，目前全国牛肉平均批发价格为每公斤60.76元，与年初相比，降幅高达24%，回落至3...
“减法主义”让零食市场更具增长潜力
近年来，人们的健康观念不断升级，消费者对健康的关注度愈发高涨，并在日常饮食和生活中采取改善身心健康的行动。据市场研究和咨询公司EmergenResearch调查显示，2022年全球健康零食市场规模为906.2亿美元，预测2023—2032年...
从百元跌至10元 网红水果为何难逃暴跌宿命
蓝莓，是世界第二大浆果，素有“水果皇后”之誉。最近，又到蓝莓上市高峰期，然而曾卖到数百元一斤的蓝莓，价格却迎来“跳水”，目前国内多地已出现“十元三盒”的蓝莓，普通人的“蓝莓自由”正在实现。近日，记者走访四川、云南蓝莓产地调查发现，这个顶着网...
消费者偏好改变，高端雪糕打折，“雪糕刺客”凉了
进入夏季，雪糕市场热度升高。由于消费者偏好改变，今年雪糕市场，“雪糕刺客”身影难觅，不少高端雪糕降价打折销售，平价雪糕占据主流。专家预计，未来，超高端雪糕难有大市场，创意将成为市场重要增长点。进入夏季，日渐炎热，雪糕消费热度也随之升高。今年...
节令消费看涨 商超、老字号拼粽子创意
挂艾草、吃粽子、赛龙舟……端午假期举办各类民俗活动，“端午消费”赋能“假日经济”。6月10日，假日期间，市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额28.6亿元，同比增长8.7%。全市60个重点商圈客流量2280...
6.6元封顶 蜜雪冰城搅局咖啡赛道
咖啡赛道竞争加剧，价格战停不下来？6月6日，蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖宣布至月底全场6块6封顶。此前，“9.9”元一杯可谓咖啡市场上的焦点，引发多家咖啡品牌加入价格混战，而幸运咖此举不难看出其开始搅动咖啡市场的心意。不过，价格战不是长久之计...
“预制”水产新“食”尚
微波炉“叮”30秒，一碗本需文火慢煨三天、烹饪工序复杂精细的佛跳墙就准备好了。四次调味蒲烧的烤鳗，加热即可享用。海带苗经加工“变身”包装精美的休闲零食，开袋即食……日前举办的2024中国（福州）国际渔业博览会（以下简称“渔博会”）现场，多位...
功能性软糖掀起养生新时尚
在全球健康意识日益增强的背景下，消费者对于营养丰富的功能性食品的需求正在不断上升。缺钙、脱发、失眠、便秘……这些让人颇为苦恼的健康问题，现下仿佛都可以由“一颗糖”来解决。眼下，以软糖剂型为代表的功能性食品正成为不少年轻人的养生新时尚。业内人...
海外中餐市场将迎来“新蓝海”
中餐“出海”已有约200年历程，海外市场规模也在不断扩大。数据显示，2026年，海外中式餐饮市场规模有望达到4098亿美元（约29693亿元人民币），年复合增长率达9.4%。《2024年中国零售商调查：全球化视角之海外门店拓展》专题报告（以...
茅台冰淇淋遇冷 今夏雪糕重回平价时代
茅台冰淇淋旗舰店暂停营业的消息近日引发关注。记者昨天走访发现，北京茅台冰淇淋旗舰店正常营业，但店内少人问津。10元以下的平价雪糕成为今夏主流。茅台冰淇淋小程序显示，包括北京旗舰店在内的全国7家旗舰店已无法下单。昨天下午，记者来到位于朝阳大悦...
冰淇淋重回5元时代 2元雪糕抢手
“冰淇淋重回5元时代”“2元以下的雪糕回来了”……近日，多条有关冰淇淋或雪糕价格平价化的词条登上热搜，不少消费者感叹道，今年便利店里的雪糕价格好便宜，以往要花十几块的现在不超过十块，3-5元的雪糕成为主流，1-2元雪糕也“久违”地出现在冰柜...
口味升级、海外“出圈”……舌尖上的“端午经济”释放消费活力
端午将至，粽叶飘香。眼下，粽子消费市场已经开始热闹起来。今年有哪些新品让人眼前一亮？端午消费市场又迎来哪些新的变化？跟随记者一起去看一看。端午节临近，消费迎来小高峰，特别是粽子、艾草等节日特色产品销量一路攀升。电商平台大数据显示，截至目前，
冰淇淋重回5元时代：浮躁喧哗终消散
又是一年酷暑，冰淇淋销售正值旺季，而行业格局已悄然转变。据6月2日《时代周报》报道，今年国产冰淇淋高端化浪潮回落，网红高端品牌钟薛高陷入经营危机，“雪糕刺客”逐渐淡入市场；而3-5元一支的平价冰淇淋成为主流，市场正重回5元时代。如今，在诸多...