农夫果园回归 果蔬汁进入下半场
一边是可口可乐旗下果汁品牌innocent悄然隐退，一边是农夫山泉宣布农夫果园番茄混合汁重新回归，果蔬汁市场迎来新一轮变革。6月3日，北京商报记者从农夫山泉官方微信公众号获悉，农夫果园番茄汁、胡萝卜汁宣布回归。作为饮料行业中的热门核心品类，
榴莲市场价格跳水后小幅反弹
夏日果品中，具备独特口感与风味、营养价值颇高的榴莲越来越受欢迎。今年前期，榴莲市场价格略有波动，出现“价格跳水”现象后目前已有小幅反弹。今夏，进口、国产榴莲共同上市，丰富市场供应。日常销售一路走高“今天的榴莲上午已经售罄，销售很快。”上海市...
可乐又涨价 部分提价幅度达16%
可乐涨价的消息在网上引发热议。5月28日，记者对广州多家超市、便利店进行调查，多家门店店员称近期无涨价，但从调查情况看，包括可口可乐和百事可乐品牌在内的500ml可乐产品售价已经突破了3.5元/瓶。市场：突破3.5元/瓶的“快乐肥宅水”记者...
茶饮需“减塑”，行动要“加速”
以年轻“新新”消费者为主要客群的茶饮品牌，被称为新茶饮。据5月28日澎湃新闻报道，近日，合肥市善水环境保护发展中心联合合肥工业大学共同发布新茶饮企业减塑排名，在满分100分的情况下，新茶饮市场的十大头部品牌之中仅“喜茶”和“蜜雪冰城”两家得...
古老的“烧烤”如何焕新生长?
从路边小吃到连锁餐饮，作为夜经济的典型业态，烧烤业迎来快速发展古老的“烧烤”如何焕新生长?每个城市的街头巷尾，你都能看到许许多多的烧烤店，它们不仅是年轻人的最爱，也是老年人和家庭消费的首选，人们对于烧烤的热爱程度可见一斑。夜幕降临，位于重庆...
中消协：预制菜等新型食品生产经营模式需加紧规范
5月27日，中消协在京发布《中国消费者权益保护状况年度报告（2023）》（以下简称年度报告）。年度报告全面总结了2023年我国消费者权益保护在立法、行政、司法以及社会各方面所取得的显著成绩。年度报告显示，2023年各有关部门围绕优化消费环境...
用真诚消解人们对预制菜的疑虑
酸菜鱼、毛血旺、土豆牛腩……一些工序繁琐的美味佳肴，餐饮店能在极短时间端到食客面前。究竟是现炒现制，还是预制菜？消费者有疑虑，而一些商家却总是讳莫如深。近日，有企业给出了正面回应。快餐品牌老乡鸡在网络上发布公开信，就菜品是否为预制菜公开回应...
调价的“两乐”和进击的国产汽水
5月26日，记者从多个渠道获悉，可口可乐近日在河北、河南、山东等区域发布了调价通知，从汽水来看，888毫升的可乐、雪碧、芬达调整为5元，2升装PET瓶产品调整为7元。此前百事饮料旗下多款汽水也明确提价，将900毫升百事、七喜、美年达系列产品...
小龙虾产业将再次出圈？冷链加工“火力全开”
5月以来，随着气温不断攀升，小龙虾消费逐渐进入旺季。江西一些小龙虾主要产区，通过发展冷链物流和深加工来拉长销售周期，提升生产效益。批发商范长水告诉记者，每天早晨四五点他们就开始忙碌，将一筐筐鲜活的小龙虾有序分拣，再放冰块打包送往全国各地。江...
从榴莲价格跳水说开去
近段时间，“榴莲价格跳水”的词条频频冲上热搜，不少“吃货”闻风而动，掀起了一股榴莲消费热。根据北京新发地市场公布的价格行情，4月20日至5月10日，泰国金枕榴莲每斤平均价格从34元降至24元。榴莲价格变得越来越亲民。价格变化的背后，既有东南...
“火锅+”形式市场规模今年有望超过5000亿元
近日，嘉世咨询发布《2024火锅餐饮行业简析报告》（以下简称《报告》）。火锅作为社交属性较强、符合减压经济特征的品类，目前行业已进入白热化竞争阶段，但菜品同质化、锅底同质化问题突出。未来，火锅品牌应专注打造专属核心优势，在细分赛道发力，主打...
全球25%食材由我国生产 2023年我国食材消费市场超9万亿元
中国物流与采购联合会23日发布《中国食材供应链发展报告（2024）》。根据报告，我国食材消费需求持续稳定增长，食材供应链企业链条逐渐向上游延伸。根据报告，2023年我国食材消费规模增速显著。餐饮食材消费规模达到2.12万亿元，同比增长20....
“鱼米之乡”近3600万亩小麦丰收在望 小麦预售成交趋势活跃
再过3天的时间，也就是5月25日左右，江苏近3600万亩小麦就要迎来大面积收获，预计6月中旬前，江苏全省小麦将基本完成收获。江苏小麦面积和产量均占全国小麦的十分之一左右。主产区迎丰收，5月22日，我们要走进的是著名的“鱼米之乡”——江苏。江...
饲料原料价格反弹 对养猪成本影响有限
步入5月，饲料原料价格一改4月以来的颓势，迎来持续上涨行情。分析人士表示，随着近期豆粕和玉米价格上涨，后期饲料价格仍面临被动调涨的可能。不过，当前大型集团和规模化养殖场的生猪生产效能显著提升，即便饲料价格出现上涨，也可以通过调节出栏节奏进行...
营养与零食双向奔赴 功能性软糖迎来健康新食尚
在全球健康意识日益增强的背景下，消费者对于营养丰富的软糖补充方式的需求正在不断上升,尤其是功能性软糖逐渐受到大众的青睐。根据博思数据发布的《2024-2030年中国功能性软糖市场分析与投资前景研究报告》显示：中国功能性软糖市场发展势头强劲，
我国茶产业实现多元化发展 茶消费呈现年轻化趋势
5月21日是联合国确定的“国际茶日”。茶是世界三大饮品之一，起源于中国，盛行于世界。我国是茶叶生产和消费大国，近年来，越来越多的人知茶、爱茶，茶产业实现多元化发展，茶消费呈现年轻化趋势。共品茶香茶韵，共享美好生活。在“国际茶日”到来之际，记...