河北平泉：一朵蘑菇撑起百亿元产业链 铺就乡村振兴富民路
全产业链年综合产值突破百亿元，产业规模与综合实力稳居全国前列，培育3.5万农户、12万余人实现家门口就业增收……近年来，河北省平泉市立足资源禀赋，深耕食用菌特色产业，以全产业链布局激活发展动能，以科技创新赋能产业升级，走出了一条“菌兴民富”
“霉豆腐”爆火背后，发酵豆制品成为健康饮食新选择
近期，“霉豆腐复刻热潮”席卷社交平台，这种以豆腐为主料、经发酵腌制而成的传统佐菜，因“闻着臭、吃着香”的独特风味深受大众喜爱，更是被外国友人誉为“东方奶酪”。作为我国传统发酵豆制品的代表，霉豆腐的发酵过程极具价值——通过接种毛霉菌等有益
全球变局下的深海突围：蓝润集团鳕鱼产业的进阶之路
从纯净寒冷的北大西洋和北太平洋的深海之底，到山东半岛荣成市的现代化加工车间，一条鳕鱼的旅程，映射出一条完整的海洋食品产业链的构建轨迹。山东蓝润集团有限公司正依托得天独厚的区位优势与系统化的产业布局，将这一珍贵的深海资源，转化为涵盖多品类
回归健康营养饮食本真 中国家庭厨房健康营养优选标准发布
2月6日， “回归本真·重塑健康——中国家庭厨房健康营养优选标准暨‘长相伴’健康会员卡发布会” 在北京举办。会上，平安健康险携手健康营养领域权威专家、优选供应商及北大医疗，共同推出专业、科学的中国家庭厨房健康营养倡议及“健康厨房”专区商城，并
云南粮食产量首次突破2000万吨
农民日报讯（农民日报全媒体记者 郜晋亮）近日，记者从2026年云南省两会新闻发布会·经济社会发展主题新闻发布会上获悉，2025年，云南粮食产量首次突破2000万吨，达2001.89万吨，比上年增加8.43万吨，增长0.4%。其中，夏粮产量267.03万吨，增长1.1%；早稻产量
全国猪牛羊禽肉年产量首超1亿吨
据新华社北京电（记者古一平）记者日前从农业农村部获悉，2025年我国畜禽产品综合生产能力稳步提升，猪牛羊禽肉产量首次超过1亿吨，生猪产能高位回调，肉牛奶牛产业纾困取得积极成效，绿色安全发展持续推进，畜牧业高质量发展的产业根基进一步夯实。
明确预制菜标准，既回应关切又护航产业
【创新谈】◎张佳星2月6日，国家卫生健康委发布了《食品安全国家标准 预制菜》（征求意见稿）。有关预制菜的话题再次引发关注。预制菜作为新生事物，人们对其一直存在着不同理解和认知。从消费者角度看，没有现炒现烹、没有锅气的菜品是预先制备的，都应属于
节前“菜篮子”产品量足价稳 年货经济带动消费热潮
春节临近，年货市场量足价稳，供需两旺。在年货经济带动下，各地农产品市场增品种、保供应，更好满足了消费者的节日需求。在生产端，产量充足、延伸供应。上午9时，寒意正浓。在安徽省合肥市肥东县的一家温室大棚基地内，小白菜翠生生、水灵灵地挤满了畦垄，
潍坊安丘：“世界菜篮子”升级“健康食品谷”
享有“世界菜篮子”美誉的山东潍坊安丘市，正悄然经历一场深刻的产业变革。2月5日上午，由潍坊市人民政府举办的“拓展创新‘三个模式’ 打造健康食品强县”新闻发布会上，一幅从传统农业大县向现代健康食品产业高地转型的清晰图景展现在公众面前。这场发布会
村里“冷资源”巧变“热经济”
该村毗邻国家4A级旅游景区遮阳山，自“冰雪之约，畅游遮阳”冰雪嘉年华活动1月16日启动以来，村民们忙着租雪圈、经营小吃摊…… 村民王青翠开着农家乐，又支起摊儿卖凉皮、麻辣烫，赶上天气暖游客多，一天能有三四百元的收入。从新疆打工回来的张海亮
宁夏鲜蔬搭铁路冷链“出海”
【春运进行时】 光明日报记者 张文攀 2月4日上午10时许，中国铁路兰州局银川铁路物流中心银川南货场，货运员正在做发车前的最后检查。 “这批洋葱赶着春节发往东南亚国家，大家再仔细查查，确保箱内温度稳定在1℃。”中外运（宁夏）物流发展有限
多元玩家入局 促进食品装备行业智能化提速
本报记者 吴奕萱 见习记者 王 楠 随着食品生产端标准化、洁净化与柔性化需求持续攀升，食品加工装备行业正迈入技术迭代与供给重构的关键阶段，市场规模稳步扩张，多元玩家加速入局同台竞技，共同勾勒出食品装备产业的多元竞争新生态。 2月3日，宁