高温干旱冲击淡水养殖行业 龙头养殖企业更显经营韧性
连日来，由于南方地区高温干旱，不利于淡水养殖业生产，渔民加紧出塘速度，降低经济损失风险。业内人士认为，高温干旱对淡水鱼价推升力度有限，在休渔结束海产丰收、渔民加快出塘的情况下，国内淡水鱼价格无大幅度持续上涨空间，亦不会影响消费者菜篮子体验。
餐饮企业堂食使用预制菜，如何保护消费者知情权
近一段时间，预制菜成为食品行业中的热门话题。预制菜因适用于家庭、个体小规模用餐，简单便捷颇受欢迎。记者采访发现，一些餐饮企业在堂食中使用预制菜，很多消费者并不知情。使用预制菜是否应该提前告知消费者？不予告知是否损害了消费者的知情权？记者对此...
高楼养猪不能盲目跟风
高楼养猪是企业养猪的诸多形式之一，对探索新型养猪模式来说是个有益尝试。然而，任何一种养殖模式都不是万能灵药，模式之间也没有绝对的高下之分。“抓大不放小”，是今后健全生猪产业平稳有序发展长效机制的关键，稳定和保护生猪产能，引导散养户参与适度规...
方便面、饮品业务净利下滑近四成，康师傅怎么了
毛利率下滑至近五年最低，康师傅盈利能力迎考。8月22日，康师傅控股发布公告称，2022年上半年，集团的收益同比上升7.97%至382.17亿元，公司股东应占溢利同比下降38.42%至12.53亿元。具体来看，上半年康师傅方便面和饮品业务板块...
怡芽：「儿童速食」解决的是近2亿儿童每个月90顿饭的需求
怡芽的创始人李翔告诉我们，与聚焦0－2岁的婴幼儿辅食品牌不同，怡芽专注于为3－12岁的儿童提供饮食方案。目前怡芽共推出意面、中式面、儿童烹饪酱、风味海苔碎和常温肠共五个系列，注重口味、营养和烹饪的便捷性。成立的第1年内，怡芽的月销量就已经超...
多因素推高鸡蛋期现货价格
据东方财富Choice数据显示，截至8月19日下午三点，大连商品交易所挂牌交易的鸡蛋期货2208合约价格大涨3.85%，报收于4750点，触底反弹迹象明显。《证券日报》记者走访集贸市场了解到，由于气温偏高，产蛋率下降，叠加中秋、国庆消费旺季...
食品盲盒或“凉凉” 盲盒经济不能盲目
近两年，“万物皆可盲盒”的趋势愈演愈烈，引得众多食品企业、餐饮商家纷纷入局，玩起盲盒跨界，打造出了不少现象级爆款，但也因此暴露了诱导消费、食品浪费等问题。而现在，依靠盲盒收获流量的红利时期或将成为历史。16日，市场监管总局发布《盲盒经营活动...
“499元月饼” 算不算天价
临近中秋，月饼又成了市场热议话题。近期多部门出台了对“天价”月饼的监管措施，还提出了对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。于是，网上多了很多标价499元的月饼礼盒。但是这些499元礼盒真的像商家描述的那样用了“高档食材”所以有“贵的有理...
日春茶业燕窝月饼藏“玄机”
燕窝月饼原始包装相当朴素甚至简陋得看起来不像是月饼，但商家配套赠送的包装十分豪华；月饼不明码标价，暗藏“价格密码”；自称是与五星级酒店联名的“五星月饼”，实际上是代工生产。近日，《中国消费者报》记者在深入调查后，揭开了日春茶业“天价”燕窝月...
合力突围 餐饮业“烟火气”加速回归
中国连锁经营协会日前发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》（以下简称报告）显示，2020年受新冠肺炎疫情影响，餐饮市场规模下滑15.4%至4万亿元。随着疫情防控常态化，国民消费热情被点燃，2021年我国餐饮市场规模已恢复至4.7万亿元，同...
广西积极抢占预制菜产业发展“新风口”
广西壮族自治区正通过成立预制菜产业发展联盟，建立原材料及食品交易中心等方式，发力打造中国—东盟预制菜产业发展新高地。8月17日，广西壮族自治区投资促进局经济技术协作处处长吴国元在新闻通气会上表示，广西计划发挥农产品原材料量多质优、产业基础好...
高温不利蔬菜生产 部分品种菜价或波动频繁
当前全国蔬菜在田面积10572.1万亩，同比增加399.6万亩；7月中旬蔬菜产量2938.4万吨，同比增加150.4万吨。蔬菜在田面积和产量均有所增长，稳产保供基础较好。夏季强对流、强降雨天气可能会对局部地区蔬菜生产产生不利影响，部分地区个...