“原料”助推能量饮料市场“飘红”
继零糖气泡水、茶饮料之后，能量饮料或将掀起新的饮品潮流。据FutureMarketsInsights公司预测，2022—2032年，全球能量饮料市场年复合增长率将达到7%，市场规模将达到988亿美元（约合人民币6700亿元）。广阔的蓝海市场...
上市猪企上半年巨亏，仅一家赚钱！养殖户：猪涨价也害怕
“猪肉在冬天时候不到十块一斤，最近涨了不少。”在北京市丰台区一家大型超市，一位猪肉摊主表示，虽然最近猪价走高，但并未对自己摊位的销量造成明显影响。中新经纬走访北京市部分超市时发现，多位猪肉摊主称，近几个月猪肉价格上涨明显。农业农村部数据显示...
超七成休闲食品上市公司上半年增收 业内看好下半年消费复苏
同花顺iFinD数据显示，A股20家休闲食品行业上市公司中，有15家上半年实现营业收入增长，占比达75%；9家实现营业收入和净利润双增长，占比达到45%，显示行业整体具有较强韧性。广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬在接受《证券日报》记者采...
调查显示日本今年将有超2万种食品涨价
中新社东京9月1日电据日本广播协会电视台报道，日本帝国数据库公司9月1日发布的调查结果显示，受原材料价格飙升和日元贬值影响，预计日本今年全年将有超过2万种食品涨价。调查显示，在过去一个月里，日本共有2493种食品涨价；9月将有2424种食品...
我国畜牧业生产实现稳定发展
受生猪产能快速释放、猪肉产量大幅增长带动，去年，我国猪牛羊禽肉产量同比增长16%，达到8887万吨，占全球肉类总产量的1/4，继续稳居全球首位。今年上半年，全国猪牛羊禽肉产量达4519万吨，比上年同期增加228万吨，增长5.3%。这是记者在...
看今年月饼如何破圈？
2022年中秋节将至，作为“团圆”的象征，月饼已经被摆上商超柜台C位。今年的月饼依然在口味创新方面发挥稳定，椰蓉、巧克力、黑松露等新型口味受到青睐；礼盒包装更具创意，或通过跨界联名“破圈”，或融入文物元素回归传统文化，甚至可二次利用变身扭蛋...
接近“危机年代”！英食品价格猛涨，达08年金融危机以来最高水平
英国的牛奶、人造黄油和薯片等食品价格正在迅速上涨。据英国《卫报》8月31日报道，8月英国零售商品价格同比上涨5.1%，超过了7月份的4.4%，涨幅达到2008年金融危机以来的最高水平。报道称，小麦、植物油等原材料价格升高是食品价格上涨的主要...
预制菜企业推节日礼盒“抢攻”中秋市场
中秋节吃什么？估计很多人第一反应就是月饼！也因此，月饼厂家是中秋节前最忙的。但是，今年为中秋节忙碌的不仅有月饼厂家，还有预制菜厂家。据冷冻周刊了解，随着中秋节临近，味知香、安井、麦子妈、谷言等多家预制菜企业都推出了预制菜礼盒，抢夺中秋市场。
益生菌行业破局还需“产品为王”
现代科学研究表明，肠道微生态对人体健康的作用已不容忽视。越来越多消费者对肠道及消化健康的关注，正推动益生菌成为食品市场增速最为明显的类目之一。市场调研机构ZionMarketResearch预计，2025年，全球益生菌产业产值将超过4906...
包装更“瘦” 创意更“新” 品质更“好” 价格更“实”
秋风送爽，丹桂飘香。中秋佳节临近之际，月饼也迎来消费高峰。往年，不少月饼厂家为了吸引消费者眼球，在月饼包装上绞尽脑汁，各种花样层出不穷，或将月饼盒设计成背包，或附赠手办盲盒，甚至还在月饼盒里附赠“月球夜灯”……诸如此类的过度包装让人目不暇接...
口感“千盘一律” 预制菜“保鲜”还需文火慢炖
近年来，国内预制菜产业进入发展快车道，市场热销、政府扶持、资本助推，一大批上下游企业纷纷入局抢占风口。但要想使预制菜产业红火可持续、高质量发展下去，“炒热”的预制菜要“保鲜”，还需“文火慢炖”。预制菜是食材从田间地头、养殖场等到居民餐桌的第...
卤味品牌“两条腿”走路谋发展
“年轻人为何不爱吃鸭脖了”话题日前登上热搜，卤味江湖不再“唯鸭脖独尊”成为业内共识。业内头部企业守擂，发力多品类布局；新兴品牌狂奔，在新品研发与宣传营销上加大马力。卤味江湖的格局，正在发生变化。“卤制品行业集中度较低，产品同质化严重，品牌们...