葛建镕：为玉米构建DNA指纹数据库
“这是我从事科研助理的第14个年头。”7月1日，周六，北京市农林科学院玉米研究所玉米种子检测中心检测室主任、科研助理葛建镕一如往常，在单位加班。 2009年硕士毕业后，他来到这里从事玉米品种分子鉴定工作，从实验员、检验员一路干到检测室...
杨梅里的小白虫是什么
浙江省舟山市定海区白泉镇农户在果园采摘杨梅。【长知识】◎科普时报记者胡利娟如今正值杨梅季，杨梅因色泽诱人、口味鲜美而受到很多人的喜爱。不过，在清洗杨梅时，上面经常会出现一些白色的小虫子。那么，杨梅上的虫子从何而来？长虫的杨梅是不是变质了呢？
“食脑虫”感染率很低，牢记三点就能有效预防
最近贵州的苗女士在网上持续记录自己的孩子小丁（化名）生病就医的经历。根据苗女士所发信息，她6岁多的儿子小丁去海南旅游回家后出现发烧症状，发烧10余日不见好转，辗转到几家医院就医，最终孩子确诊为狒狒巴拉姆希阿米巴原虫感染而引发的脑膜炎。苗女士...
对于人类来说，多热才算“太热”？
科技日报讯（记者张佳欣）7月4日，地球记录到了有史以来最热的一天。那么，人类可安全容忍的温度极限是多少？6日，英国罗汉普顿大学研究团队报告称，人类存在一个上限临界温度（UCT），可能在40℃—50℃之间。了解导致新陈代谢率增加的温度值，以及...
不用求助“拍瓜师”，西瓜甜不甜，看这里就知道！
01 听声确实可以辨瓜 首先，“听声辨瓜”这事儿本身是靠谱的。 比如，一些线上销售的电商为了避免售卖给顾客生瓜、坏瓜而被差评，需要对瓜的熟度有一个基本的判断，从而诞生出了一个新职业——拍瓜师。 拍瓜师往往通过2～3秒即可分辨出生...
盐水冲洗或可减少术后胆总管结石复发
7月3日，记者从兰州大学第一医院了解到，该院外科内镜中心的一项前瞻性随机对照研究证实，经内镜逆行性胰胆管造影（ERCP）术后100毫升盐水间断冲洗可降低胆总管结石复发率。相关研究成果发表于《临床医学杂志》。胆总管结石（CBDS）是临床最...
阿斯巴甜的前世今生
食品伙伴网讯6月29日，世界卫生组织下的癌症研究分支机构（IARC）公开一则关于阿斯巴甜的最新研究情况，IARC评估了阿斯巴甜的潜在致癌作用，且食品添加剂联合专家委员会（JECFA）也在同步进行阿斯巴甜的风险评估工作，两个机构的评估结果将于...
水果酵素有助肠道清理排宿便？
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癌症结局，真的男女不同
《自然》杂志最近发表的两项动物模型和一些人类数据研究，揭示了Y染色体在癌症结局的性别差异中起的作用，其中雄性常比雌性受到更大的不利影响。这些发现或能引导开发疗法，降低与性别相关的癌症风险。已知性别影响癌症发病率、临床结局和癌症生物学，大多数...
痣能变癌？专家教你识别黑色素瘤
黑色素瘤多发生于皮肤，也会发生在黏膜、眼葡萄膜、软脑膜等不同部位或组织。除了过度日晒、紫外线照射外，遗传易感性、肤色类型、巨大的先天性痣、免疫抑制及血液恶性肿瘤等均是引起该病的高危因素。我们身体上一颗不起眼的痣，可能会成为致命“杀手”。这并...
全脂、低脂、脱脂奶哪种好？
买牛奶时，看到“全脂”“低脂”“脱脂”的字样，会不会有点纠结？到底买哪种更好？今天我们一次说清楚。为什么劝你多喝奶？奶及奶制品营养成分丰富、组成比例适宜，容易被消化吸收，可以提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙等。牛奶中蛋白质含量约为3...
汤比肉更营养？
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经常吃豆腐容易得肾结石？
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3种橡胶籽提取 有利于改善禽肉品质
图为带壳橡胶籽。受访者供图 6月26日，记者从中国农业科学院饲料研究所获悉，该所杨培龙研究员团队首次发现3种橡胶籽重要提取物。团队通过动物试验研究发现，橡胶籽提取物功能成分能够减少肉脂型北京鸭腹部和皮下脂肪沉积，降低肉鸭血液甘油三酯和胆固...
感染新冠病毒后，哪些人需要吃抗病毒药？专家这样说
随着疫情防控措施的优化，人员流动大幅增加，在领略祖国壮美风光之余，新冠病毒感染的风险不可忽视。那么，感染了新冠病毒就需要服用抗病毒药物吗？抗新冠病毒药物应该怎么服用？针对这些问题，记者采访了重庆医科大学附属第三医院呼吸内科主任姚伟教授。视频...
干饭人的外卖故事，健康点餐小窍门
2021年5月27日北京市第十五届人民代表大会常务委员会第三十一次会议通过了《北京市反食品浪费规定》，本视频旨在通过都市上班族午餐点外卖的故事，来展现《规定》中“餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者按需、适量点餐。入网餐饮服务经营者应当在餐...