大数据分析：中国酒水行业现状

近年来，随着国民经济的飞速发展，人们的消费频率及消费水平都有了质的飞跃。随着新兴中产阶级崛起，消费结构也逐渐从生存型消费向享受型、发展型消费靠拢。国民消费的升级同时也带动了酒类市场的回暖。国内最大搜索引擎百度大数据显示2017年网民平均每月...

实行最严格监管 牢牢握紧“奶瓶子”

“目前，新冠肺炎疫情在全球持续蔓延，整个行业更应该居安思危，切实保障乳品国内供应能力，把奶瓶子牢牢掌握在自己手中。”国家奶业科技创新联盟理事长王加启日前表示，未来10年至15年，随着我国国民收入水平提高，居民消费升级加快，从数量和质量方面均...

中国酒类品牌价值200强研究报告出炉 品牌价值同比增近23%

9月21日，中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院在北京国际会议中心，联合发布了第12届华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告。虽然酒水消费今年上半年也受到疫情影响，但从今年酒企的200强名单看，酒企品牌价值不减反增。三大原因促使200强品牌...

《中国奶产品质量安全研究报告》发布 我国生鲜乳质量安全水平显著提高

日前，国家奶业科技创新联盟工作会议在京举行。会议总结和通报了国家优质乳工程最新进展和成果，截至目前共有30家乳企通过国家优质乳工程验收。会上还发布了《中国奶产品质量安全研究报告》(以下简称报告)，称我国奶及奶制品安全整体稳定可控，达到国际先...

​世界最大奶豆腐制作完成 有力提升传统奶食品科技水平

近日，在由赛罕塔拉苏木人民政府主办，阿鲁科尔沁旗奶食协会承办的“大世界基尼斯之最”申报活动现场，99户牧户收集1万斤鲜奶，同时用15个锅加热搅拌制作成功世界最大、重达832斤的奶豆腐。阿鲁科尔沁旗有代代相传以纯、净、美著称的传统奶食品制作工...

节约粮食！酒企扩产潮还该继续么？

近日，国家领导人对节约粮食的问题作出重要批示，并着重提出对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造节约为荣的氛围。那么对于近年来，高耗能、高...

进口酒进入盘整期，国产酒顺势超越？

自2018年起，高速发展了十多年的进口葡萄酒开始出现量、额齐跌的现象，进入起伏不定的“盘整期”。进口酒的风光不再，是否意味着国产葡萄酒的机遇？实际上，进口酒遭遇的问题，来自于进口酒自身的乱象、国内市场消费需求的变化、疫情的意外冲击，以及贸易...