配制酒生产企业如何提高技术含量
1+1-1＝？这是这个夏天配制酒生产企业遇到的一个大问题。白酒新国标已经实施一个多月。根据新标准，加入食品添加剂的酒已被“劝离”白酒阵营，有了一个新的名字：“调香白酒”。并且，调香白酒被划入配制酒的范围。与此同时，原来属于配制酒的露酒却“自...
广西壮族自治区桂酒（白酒）振兴三年行动取得阶段性成果
7月2日，记者从“振兴桂酒·百亿丹泉”阶段性成效汇报会上获悉，广西壮族自治区实施桂酒（白酒）振兴三年行动以来，桂酒产量及产值持续增长，2019至2021年，广西壮族自治区规模以上白酒企业累计实现利税10亿元，今年1至6月实现产值20亿元，同...
酒业数字藏品技术规范 征集团体标准起草单位
中国酒业协会官方网站日前发布通知，征集《酒业数字藏品技术规范》团体标准起草单位。此次征集的起草单位和起草人需要从事区块链、数字藏品技术、互联网平台等相关领域工作。中酒协表示，建立基于酒业数字藏品发行交易、保护创作者和收藏者权益的行业技术规范...
高分红忙瘦身 茅台提价猜测再起
6月30日，贵州茅台以2045元/股收盘，市值达2.57万亿元。作为白酒龙头企业，贵州茅台近期资本市场持续增长。股价重返2000元大关或与2021年度现金分红总额创下历史新高不无关系。据了解，贵州茅台共计派发现金红利272.28亿元，占20...
中国乳业绿色发展工作委员会成立
为促进我国乳业全产业链的绿色低碳可持续发展，推动乳业实现“双碳”目标，6月24日，中国乳制品工业协会在京举行“中国乳业绿色发展工作委员会”成立大会。国家发改委环资司原副司长马荣、工信部消费品工业司食品处处长李强、中国乳制品工业协会理事长吴秋...
西藏达孜区：“酒村融合”项目推动青稞酒走向全国市场
6月28日，拉萨朗热酒村项目在达孜区开工。项目旨在打造“酒村融合、文产融合”的青稞酒产业生态圈，为拉萨乡村振兴、高质量发展注入新动力，让青稞酒等特色产品走出雪域高原。据了解，项目由江苏援藏引进，总投资10亿元，建成投产后年产值预计超10亿元...
“中国奶罐”里的“大食物观” 内蒙古全力做优做强奶业
内蒙古是全国名副其实的“奶罐”。这里地处“黄金奶源带”，拥有13亿亩天然草原、3000万亩人工草地，2021年，全区奶牛存栏143.4万头、牛奶产量673万吨，均居全国首位，奶业全产业链产值超过2000亿元。中国人喝的牛奶，每5杯就有1杯来...
唐庄（广州海珠）酱酒体验中心3.0开幕 开启沉浸式酱酒体验
日前，唐庄酒业（广州海珠）酱酒体验中心3.0正式揭幕，整个体验馆以唐庄品牌文化为引，展示了酱酒历史文化及酿酒工艺特点，是集展示、品评、文化、沙龙、餐饮于一体的综合性酱酒文化体验馆。作为唐庄酱酒品鉴馆升级后在广州建立的首家正式投入运营的品鉴馆...
奶源已被瓜分殆尽 头部乳企加码自建牧场
不久前，工业和信息化部消费品工业司组织召开乳制品行业奶源建设工作座谈会，要求乳制品生产企业进一步加强奶源基地建设，并通过与上游牧场以及奶农建立紧密的利益联结机制，加强产业链上下游协作和利益共享，促进乳制品行业持续健康发展。事实上，新一轮奶源...
宁夏志辉源石酒庄带来一片南法葡萄酒庄园气息
当我们提起宁夏时，常常想到的是贺兰山与戈壁滩，以及西海固贫困地区的大规模生态移民。从2011年宁夏生态移民工程全面启动至今，大量移民融入宁夏的产业开发中，其中也包括当地最为知名的葡萄种植与葡萄酒酿造产业。在这一领域，一些先行者已从植树造林、...
湖北开展提质专项行动 助力白酒小作坊健康发展
记者近日从湖北省市场监管局获悉，该局按照市场监管总局食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动总体部署，印发了《集中开展白酒小作坊“促规范提品质创品牌”专项治理工作实施方案》，针对白酒小作坊生产经营中存在的食品安全风险隐患问题，精准指导、精...
“618”榜单映射葡萄酒消费趋势
日前，持续了近一个月的“618”电商平台年中大促落下帷幕。与往年不同，较长的促销周期让今年的“618”似乎没那么热闹，但梳理各电商平台发布的相关榜单可以发现，酒类的整体销量依旧“能打”，而业界更看重的是榜单映射出的酒类消费趋势变化。今年京东...