有些人最好远离咖啡
数据显示，日本和韩国人均每年喝200杯咖啡，美国是400杯，欧洲是750杯。中国的人均咖啡消费量虽与上述国家或地区相比低得多，但喝咖啡的人群增长量迅速。研究发现，除了咖啡因，咖啡中还含有数百种具有生物活性的植物化学物质。这些物质能减轻氧化应...
养血安神，吃点桂圆
桂圆是一种滋补效果非常好的保健品，在冬季进补的时候，不少的朋友都会选择用它来达到保护健康的目的。广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁说，龙眼肉，味甘性温，归心、脾经，有补益心脾，养血安神的功效。适用于心脾两虚证及气血两虚证的患者...
橘皮不能当陈皮用
受访专家：江西省中医院药学部副主任中药师钟玉兰很多人以为，陈皮就是橘子皮，吃橘子剥下来的皮晾干就能代替陈皮。江西省中医院药学部副主任中药师钟玉兰提醒，这是个误区，陈皮吃不对反伤身。从安全性讲，陈皮和橘皮虽然“母体”都是橘子，但作为中药来讲的...
晚餐讲究“质高量少”
忙碌了一天，你晚餐常常吃啥？有人将其作为一日三餐的“重心”，吃得很丰盛；有人担心长胖，要么吃点水果，要么清粥小菜；还有的人一点都不吃。这些做法其实都不值得提倡，吃得过多不但影响睡眠、伤害肠胃，还会带来长胖的风险，吃得太少会导致营养不良，同样...
乳腺增生有饮食“帮凶”
不知从什么时候开始，女人的乳房成了高危部位。临床工作中，经常被问到，怎么吃才能减少乳腺增生的危险。乳腺增生确实跟饮食有一定关系，特别是有以下饮食习惯的人，需要引起注意。一是吃太多动物性食物。这类食物往往含有大量饱和脂肪，摄入过多会导致雌激素...
啥样的才是好酸奶
市面上的酸奶五花八门，要想挑出有利健康的酸奶，只要记住下面三个数即可。蛋白质含量：大于2.3克/100克。奶类富含蛋白质，氨基酸组成跟人体接近，吸收利用率高，是非常好的优质蛋白质来源。根据相关标准要求，酸奶的蛋白质含量不能低于2.9克/10...
更年期，多吃鱼和豆
受访专家：复旦大学附属华东医院临床营养中心主任、教授孙建琴对于女性朋友来说，更年期常被称为“多事之秋”。在这个特殊的时期，女性的生殖、内分泌、神经系统会发生一系列变化，机体适应调节能力和抵抗力也随之降低。复旦大学附属华东医院临床营养中心主任...
嗓子不适用木蝴蝶
冬季干冷，咽喉不适往往加重。在此介绍一种喉科常用的中药——木蝴蝶。它是植物果实干燥的外壳，形状像蝴蝶，也叫千层纸、破布子、满天飞。其主要用于声音嘶哑、喉痹（咽部红肿疼痛或干燥、异物感，或咽痒不适、吞咽不利等）、肺热咳嗽、肝胃气痛等症状。推荐...
可嚼燕麦，营养会打折
河北读者田女士问：最近，朋友给我推荐了一款可以嚼着吃的麦片，食用方便，又酥脆可口。但我不知道这种麦片是怎么加工来的，有没有营养，希望能得到专家的一些解答。中国注册营养师李园园答：这种嚼着吃的燕麦片一般可以分为谷物燕麦脆和膨化燕麦片两大类。谷...
三个小方养女性气血
人参花煲汤补气一些女性常感到全身乏力、精神萎靡，走点路、干点活就气喘吁吁，这是气虚的表现。在此推荐一个小验方：取核桃仁100克、猪腿肉400克、淮山药（干）25克、芡实50克、人参花3~5朵。将核桃、淮山药、芡实、人参花洗净，沥干水。猪腿肉...
橘子吃多了 真的容易“上火”吗？
说起冬天最应季的水果，那非橘子莫属。冬天一到，吃橘子的季节就来了，市场上琳琅满目的各种柑橘看得人赏心悦目。《晏子春秋·杂下之十》记载“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，说明我们的祖先早在春秋战国时期就已经开始栽培橘树。另有文献记载，柑橘属起...
米饭搭配这些食物吃 能控餐后血糖？
谁都知道，精白大米煮出来的米饭是一种高血糖指数的食物，需要控血糖的人不能多吃。但是，白米饭清香微甜的美味，黏糯弹牙的口感，令很多人无法轻易舍弃。即便煮杂粮饭，也需要有些大米相配，口感才会更容易接受。因此，肯定有很多人琢磨一件事：如果白米饭配...
防急性脑梗死 多吃牛羊鸡肉等温热食物
杭州市第一人民医院神经内科副主任殷聪国提醒，低温天气极其诱发急性大动脉闭塞性脑梗死。尤其是老年人，血管遇冷后收缩，血液黏稠度增高，极易诱发脑梗塞。杭州市第一人民医院中医科副主任中医师傅大治建议可以适量增加主食、产热高和温热性的食品。产热高和...
葡萄干，您所不了解的另一面
地球人都知道，含糖高的食物会促进肥胖，增加糖尿病、高血压等很多慢性病的风险。但是，很多人一天当中总想吃点甜味的东西。怎样才能兼顾甜味、营养和健康呢？这就要推荐今天文章的主角——葡萄干了。葡萄是一种很甜的水果，干燥之后，糖分会被浓缩，热量也会...
维生素D3可修复心血管系统损伤
据物理学家组织网报道，美国俄亥俄大学的一项新研究表明，维生素D3能显著修复高血压、糖尿病等导致的心血管系统损伤。鉴于晒太阳时身体会自动产生D3，因此专家建议，心血管系统损伤病患可多晒太阳或服用D3补充剂。在最新研究中，塔杜斯·马林斯基领导的...
天冷喝茶加点“料”：搭生姜调脾胃 配陈皮助消化
冬季天冷，红茶格外受宠，其色泽红亮、香气浓郁、滋味醇厚，闲暇之余喝上一杯别提有多惬意了。东南大学附属中大医院中医内科主治医师刘志刚表示，从中医角度讲，天冷喝红茶时加点“料”，会有更好的养生效果，大家不妨试一试。生姜。生姜性味辛辣，入肺经、脾...