2023-01（下）一桌年夜饭：四海话团圆，味浓年更浓
文/新华除夕，辞旧迎新，万家灯火闪耀，年夜饭如约而至。对中国人来说，没有比年夜饭更特殊的一顿餐了。美食上桌，家人叙聊，灯火可亲，新年可期。欢心：年的热闹劲华灯初上，在河北省邢台市南和区的一家生态园饭店内，几十个包间座无虚席。市民赵国强带着一...
2023-01（下）卷首语：警惕“舌尖浪费”回潮
文/冯定辉近日，中国消费者协会发出提示，随着2023年春节临近，预计全国各地将迎来春运潮和消费潮。春节作为我国最重要的传统节日，重在团圆、祥和、喜庆的氛围，而非制造铺张、奢侈、浪费的场面。为此，倡议消费者春节期间继续弘扬勤俭节约的传统美德，
2023-01（上）目录
2023-01（上）卷首语：要食品安全也不能谈“添”色变2023-01（上）科技改变食界-2022中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典成功举办2023-01（上）实施食品安全战略，助力健康中国建设——第二十届中国食品...
2023-01（上）餐饮企业稳步回暖
文/欧阳洁中央经济工作会议强调，做好2023年经济工作，要“完整、准确、全面贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，着力推动高质量发展，更好统筹疫情防控和经济社会发展，更好统筹发展和安全，全面深化改革开放，大力提振市场信心”。近期，随着优化疫情...
2023-01（上）自热食品餐后垃圾存污染隐患
文/董小红近年来，“自热米饭”“自热小火锅”等“自热食品”在速食市场热销，颇受年轻消费者欢迎。但记者调研了解到，网红“自热食品”的发热包等包装被随意大量丢弃，存在污染土壤、水等环境隐患，亟待引起警惕和重视。“自热食品”走红餐后垃圾被随意丢弃...
2023-01（上）元气森林 迈出国产无糖养生草本茶第一步
文/孙永立1月12日，元气森林披露了无糖草本茶产品纤茶的最新数据。自2021年7月完成品牌升级后，纤茶业绩连续两年300%增长。2022年前8个月纤茶业绩过亿、同比增长10倍，成为了元气森林新晋亿元水平的品牌。元气森林表示，要让国产饮料品牌...
2023-01（上）山东餐饮食品安全监管工作扎实推进
文/朱炳璋朱有刚来自山东省市场监管局的数据显示，截至目前，山东省济南市90%的学校食堂、60%的养老机构食堂和50%的中型及以上餐饮单位均达到“清洁厨房”要求；聊城市共评定县级“清洁厨房”2200余家，市级“清洁厨房”150余家……回望20...
2023-01（上）三地贯彻落实京津冀协同发展战略 推动食品安全风险防控深度协作
文/钟石新“2022年，三地市场监管部门深入贯彻京津冀协同发展战略部署，落实市场监管总局和北京市、天津市、河北省关于京津冀协同发展年度计划要求，推动京津冀食品安全风险防控深度协作，进一步深化食品安全抽检监测、执法调查、检验技术区域协同，促进...
2023-01（上）第十一届中国营养与健康高峰论坛暨THTL 减重方案发布仪式在京召开
文/钟石新1月9日，第十一届中国营养与健康高峰论坛暨THTL减重方案发布仪式在京召开，本届论坛以“科学减重，精准瘦身”为主题，旨在以科学营养为出发点，继续凝聚共识，落实行动，助力国人科学减重，精准瘦身。论坛由中国食品工业杂志社、中国老年保健...
2023-01（上）实施食品安全战略，助力健康中国建设——第二十届中国食品安全大会在京成功举办
文/杨立娟2022年12月29日，即将辞旧迎新的日子，一年一度的中国食品安全大会在北京拉开大幕。十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全大会组委会名誉主任顾秀莲宣布大会开幕，并作了重要指示。企业代表集体宣誓的场...
2023-01（上）科技改变食界 -2022中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典成功举办
文/钟石新2022年12月22日，由中国食品工业协会主办，华糖云商营销传播股份有限公司承办的“2022中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典”于南京国博览中心隆重举办。本届中国食品工业科技进步大会邀请食品行业精英领袖、...
2023-01（上）卷首语：要食品安全 也不能谈“添”色变
吃得安全、吃得健康是人民群众美好生活的重要内容。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，是政府工作的重要内容之一。党的十八大以来，习近平总书记对食品安全作出一系列重要指示批示，确立了食品安...
2022-12（下）目录
2022-12（下）卷首语：熬过寒冬，期待春暖花开2022-12（下）2022食品行业年度盘点：十大最具影响力事件2022-12（下）2022食品行业年度盘点：十大食品安全事件2022-12（下）方便食品行业内外兼修谋发展2022-12（下...
2022-12（下）诚信为本 回馈社会——记传统手工艺捆蹄人胡永洋
文/陈以泉江苏康强食品有限公司（以下简称康强食品）坐落在江苏省淮安市涟水县的千年古镇——高沟镇，该镇历史悠久，传统的手工艺食品捆蹄名扬大江南北。康强食品曾经获得江苏省《传统手工艺名牌产品》称号。作为康强食品董事长、涟水高沟捆蹄协会会长，胡永...
2022-12（下）山西乡宁：推动食品安全两个责任落地见效
文/郭荣张泽军为推动食品安全“两个责任”有效落实，山西省临汾市乡宁县市场监督管理局坚持“请进来、走出去、沉下去”的工作思路，做到理论与实践相结合，着力完善分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，不断压紧压实食品安全属地管理和企业主体...
2022-12（下）广东食品安全治理攻坚行动成绩斐然
文/夏华锁粤市监2019年，党中央、国务院印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，广东省委、省政府高度重视，印发了贯彻落实文件，明确提出开展食品安全治理“十二大攻坚行动”。3年来，广东省坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真...