首份餐饮全场景减少食物浪费分析报告发布 我国食物浪费水平已有所降低
中国消费者报报道日前，清华大学环境学院、中国连锁经营协会和美团“青山计划”三方联合发布《中国餐饮行业减少食物浪费路径量化评估研究》报告(以下简称《报告》)。这是首份餐饮全场景的减少食物浪费分析报告，系统梳理国内外餐饮行业减少食物浪费的政策、...
中国轻工业联合会预制食品分会成立 18家企业单位获授牌
记者从中国轻工业联合会获悉，4月19日，中国轻工业联合会在山东省临沂市兰陵县召开预制食品分会成立大会。大会宣读预制食品分会成立批复及分会领导、秘书处组成方案，并向安井食品集团股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、安琪酵母股份有限公司...
国家级制种大县建宁的“芯”征程
福建省三明市建宁县地处闽赣边界、武夷山麓中段，拥有丰富多样的地形地貌、独特的地理气候条件、良好的时空隔离条件和优越的自然生态环境。当地农民早在20世纪70年代中后期，就引进了杂交水稻制种项目。近年来，建宁制种面积不断扩大，制种技术日趋成熟，
中国水产流通与加工协会预制菜产业分会成立
4月19日，由中国水产流通与加工协会主办，福建省石狮市食品城运营管理有限公司、泉州海洋生物产业研究院承办的中国水产流通与加工协会预制菜产业分会成立大会在石狮市中国石狮国际食品城举行。新成立的预制菜分会将统筹产业全链路资源，通过技术创新、品牌...
智慧养殖让渔业更高效
【现象】一套智慧养殖系统，能实时监测海水pH值、溶氧量等指标；一部手机，可360度查看鱼群活动状况；仅需几人，就可以养殖上百吨大黄鱼……如今，不少地方依托数字化智能设备，创新水产养殖模式，让渔业变得越来越智慧。发展智慧渔业，对促进渔业转型升...
2023年国家农作物优良品种推广目录
保障粮食和重要农产品稳定安全供给，是建设农业强国的头等大事。今年2月，农业农村部发布2023年国家农作物优良品种推广目录，对10种农作物、241个优良品种进行了重点推介。4月18日，在农业农村部举行的新闻发布会上，国家农作物品种审定委员会副...
我国油菜育种获重大突破
中国农科院油料作物研究所近日传出喜讯，我国完全自主育种研发的油菜新品种“中油早1号”在江西省万安县示范点现场测产，油菜籽亩产达175.7公斤，含油量达44.16%，生育期约169天，比当地主推油菜品种生育期早5天，产量增加26.5%，创造了...
国家“项目树”结出“产业振兴果”
近日，记者走进黑龙江省鹤岗市东山区蔬园乡新生村果蔬大棚，一栋栋标准温室大棚里，结满了成片的草莓和一串串小番茄，几位前来郊游的市民正在选摘成熟的草莓和小番茄。“这片温室大棚是去年末建成投产的，今年初就开始结果。现在除了接待市民采摘，还送往批发...
美团闪购发布《2023即时零售酒类白皮书》
始于应急，兴于便利，盛于生活。近年来，“外卖买万物”因其便利性，满足了用户“非满足即消失”的需求，已成为全新生活方式。而酒水，就是非常典型的“非满足即消失”品类。过去三年，酒水品类在即时零售获得了高速增长。其中，啤酒市场规模增长83%，洋酒...
南通发布两项团体标准引导餐饮行业厉行节约
南通发布两项团体标准引导餐饮行业厉行节约。《餐饮厉行节约实施指南》《餐饮厉行节约实施指南》对餐饮厉行节约的菜肴标准分量、制度管理、宣传引导、服务要求、食材和废弃物管理等多项内容进行详细描述，并对社会餐饮、宴席、自助餐、外卖、食堂及家庭用餐等...
“老碱窝”也能长出优质粮？
春风习习，吹得脸庞痒痒的，掠过成片的麦田发出美妙的沙沙声。“之前还担心小麦长得一块高一块低，实际上你看多么均匀！”近日，在河北省邯郸市曲周县槐桥乡西漳头村，银絮棉花种植专业合作社负责人任景河指着百亩小麦田，脸上笑出了花。昔日“老碱窝”今时变...
夯实粮食安全根基 各地多措并举保丰收
粮食安全是“国之大者”。党的二十大报告强调要“全方位夯实粮食安全根基，牢牢守住18亿亩耕地红线，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。面对错综复杂的国内外形势，全方位夯实粮食安全根基意义重大。眼下，正是春耕生产关键期，各地情况如何？4月以来，
我国建成世界首个水稻基因索引数据库
记者12日从华中农业大学获悉，该校张建伟教授课题组联合国内外高校与科研团队，以代表亚洲稻群体结构的高质量基因组为对象，构建并全面分析基因组倒位图谱，建成了世界上首个基于同源基因簇的水稻泛基因组综合数据库——水稻基因索引数据库。相关研究成果发...
《广元黄叶茶》行标制定工作会在旺苍召开
4月11日，《广元黄叶茶》行业标准制定工作座谈会在旺苍县市场监督管理局成功召开。中国茶叶流通协会秘书长肖星，广元市市场监督管理局标准化科科长王莉莉，旺苍县人大常委会农工委主任鲜勇，旺苍县市场监督管理局党组书记、局长杜斌，旺苍县市场监督管理局...
郴州市国家白毛茶良种繁育与推广标准化示范区项目正式启动
近日，由郴州市农业科学研究所承担的国家白毛茶良种繁育与推广标准化示范区项目启动仪式在汝城县举行。国家白毛茶良种繁育与推广标准化示范区于2022年12月入选国家第十一批农业标准化示范区项目。该项目旨在通过建立汝城白毛茶良种繁育、高效栽培和汝城...
国家级非遗“都匀毛尖茶制作技艺”代表性传承人张子全——双手翻炒 茶香四溢
【绝活看点】张子全：国家级非物质文化遗产“都匀毛尖茶制作技艺”代表性传承人。他自12岁开始炒茶，与茶相伴40余年；铁锅、土灶、柴火，还有一双手，是其制茶的全部工具。他的一双手，既是检查锅温的温度计，又是翻炒茶叶的锅铲，还是给茶叶做造型的工具...