医研学三领域专家解答：食品添加剂能吃吗
海天酱油添加剂国内外“双标”相关消息近日几度登上热搜，拖累海天味业股价持续走低，10日开市后市值蒸发超350亿元人民币，11日继续下跌超2%。围绕此次风波的核心——食品添加剂，一直以来便争议不断。食品添加剂到底能不能吃？海天味业事件，源于“...
“暴瘦神药”靠谱吗？揭秘网红减肥药真相
“每逢佳节胖三斤”。“十一”长假期间，不少人偷偷地长胖了。网络平台上，各种让人“暴瘦”的减肥药、减肥针备受追捧，又火了起来。视频平台上，有人分享“一针瘦五斤”的减肥经历。电商网站上，“一月瘦30斤”的诱人的广告语形成了强大的视觉冲击。“躺着...
注射白蛋白真能提高免疫力吗？
不久前，一位朋友请人帮忙买几瓶白蛋白，理由是自己身体不好，想通过注射白蛋白提高免疫力。本版特约作者、辽宁省鞍山市中心医院副主任药师曾卫华介绍，白蛋白的全称叫做“人血白蛋白”，无论什么疾病，到了最严重的阶段都可能会用到它，所以有不少人认为白蛋...
专家：低盐饮食 不要熬夜
今年10月8日是第25个全国高血压日。未使用降压药物的情况下，非同日3次血压大于140/90mmHg，可诊断为高血压。超过130/80mmHg以上，也应尽快就医进行健康管理。广东省心血管病中心副主任、广东省人民医院主任医师冯颖青提醒，超重和...
价格不菲的“小众奶” 营养价值真的比牛奶高吗
近几年，随着健康“新概念”的兴起，骆驼奶、羊奶、牦牛奶这些“小众奶”在市场上也迅速火了起来。很多商家在宣传的时候，以小众奶营养好、更接近母乳、容易被消化吸收等为噱头，尽管价格不菲，却依然吸引了大批“粉丝”。但小众奶的营养价值到底如何？是否值...
“有机”越来越火，你真的了解吗？
现如今，人们越来越重视生活品质的提升，有机产品也越来越受到消费者的青睐。什么是有机产品？有机产品好在哪里？真伪又该如何辨别？快来跟着小编学习一下吧！什么是“有机”？“有机”是指一种农业生产方式，简单地说就是在动植物生产过程中不使用化学合成的...
长假过后，你的肚子还好吗？中医师教你几招调肠胃
“上一秒还跟大家嘚瑟，发起美食共享，下一秒肠胃炎和急性荨麻疹向我接连投送……”近日，艺人黄晓明在微博发完美食九宫格后的次日，就晒出了手臂通红一片，并挂上了点滴的照片，还上了热搜。不少人在国庆长假里天天享受美食，容易因为贪食多食，诱发不同程度...
“10个口腔癌，9个嚼槟榔” 被逐出食品圈的槟榔还能吃吗
浙江、四川等地近日下发禁止销售槟榔的通知，浙江一些地方甚至将长期禁售槟榔。为何一种具有地域特色的零食成了“禁品”呢？主要原因是国家市场监督管理总局最新修订的《食品生产许可分类目录》中没有列入槟榔，这意味着槟榔不能再作为食品来管理和销售。此前...
因为“无糖” 所以“畅饮”？听听专家怎么说
近年来，伴随消费者健康意识的提高，日常饮食中过量摄入糖分的危害日益被重视。于是，以无糖饮料为代表，琳琅满目的无糖食品乘着这股风潮占领了不少人的味蕾。许多消费者、尤其是年轻的消费者认为，这些无糖饮料既有着不错的口感，同时又因为“零糖”“零脂”...
酱油中的“门道儿” 一次性说清
国庆假期前，某知名调味品企业引发了巨大争议，起因是其生产的酱油疑似存在“双标”嫌疑：有网友爆料称国内售卖的该品牌酱油含食品添加剂，而国外售卖的酱油零添加，只有水、大豆、小麦、食盐等，认为其产品生产是“双标”。尽管该企业多次在社交平台发布声明...
科学认知食糖
食糖是指以蔗糖为主要成分可食用的糖。按食糖的主要加工工艺、品质及风味分类，可分为白砂糖类、赤砂糖、绵白糖、原糖、方糖、红糖、冰片糖（分为单晶体冰糖和多晶体冰糖）及其他糖类（包括液体糖和其他糖）。食糖已广泛应用在食品、医药和化工等方面，与人们...
哪些蔬菜发芽后还能吃？
每次去超市的时候，很多人会选择一次性购买几天或一周的食物，以备不时之需，不过这种做法很容易产生一个问题——一些蔬菜放久了就容易发芽。有人认为，发芽的食物一般都不安全，不能吃。可是，像绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗这类芽菜却能正常吃。那么，生活中一些...