饮酒一次就会永久改变大脑
德国研究小组在最新一期《美国国家科学院院刊》上撰文指出，他们利用黑腹果蝇的遗传模型系统开展的研究表明，即使是饮酒一次也会永久性地改变大脑神经元的形态，且大脑里的“交通要塞”突触的结构以及为细胞提供能量的线粒体的动力学也会受到酒精的影响。在从...
空腹时不能吃这些食物？真相到底如何……
日常生活中我们常听到许多“空腹”的禁忌，比如：“空腹不能喝茶、喝咖啡、喝酒”“空腹不能吃香蕉”“空腹不能吃柿子”……真相到底如何呢？一起来看看吧。Q：空腹可以喝茶、喝咖啡、喝酒吗？A：不建议。空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因，可能导致心...
从170斤到150斤，知名男星真瘦了！杭州营养师：这一招，确实有效
这段时间，沈腾频繁上热搜，不仅是“坐拥250亿票房的男演员”，还因为他瘦了。坚持“躺平”的他，竟然也减肥了，竟然还减肥成功了。沈腾最近亮相时被发现瘦了不少，从原来的170斤到现在的150斤，足足少了20斤。有啥减肥秘籍？他大方地跟大家分享：...
关于亚硝酸盐的科学解读
01.背景信息亚硝酸盐是什么？食用亚硝酸盐超标为何会引起食物中毒的发生？有何相关标准和法规？消费者和相关食品生产经营者应如何防范亚硝酸盐导致的食物中毒？本期为您解读。02.专家观点（一）亚硝酸盐是自然界中普遍存在的一类含氮无机化合物，可作为...
食品添加剂真的会影响身体健康吗
2022年全国食品安全宣传周活动于8月29日启动，今年的主题是“共创食安新发展共享美好新生活”。在监管部门和社会各界的共同努力下，我国食品安全状况已经有了很大改善。但每当提到“防腐剂”“色素”“甜味剂”等食品添加剂时，仍有不少消费者认为它们...
儿童不吃早餐 对身体有什么影响
《营养前沿》最近的一项研究表明，在家吃健康早餐的儿童心理健康状况更好。虽然之前的研究报告了营养早餐的重要作用，但这是第一项关于儿童与早餐相关影响的研究。这些结果为父母及其子女提供了宝贵的见解和建议。研究结果表明，吃早餐不仅很重要，而且儿童吃...
科学饮水有讲究
水是人体组织的主要成分，是生命健康的基石，水具有多种生理功能，人体体重的60%—70%都是水。水具有较强的电解力和溶解力，是营养物质代谢的载体，在消化、吸收、循环、排泄过程中，水可以促进营养物质的吸收和运送，协助代谢废物，通过大小便、汗液及...
四个烹饪方法助您最大程度保留蔬菜营养
一提到健康饮食，大家都会想起蔬菜水果，流行性病学研究已经证实了蔬菜和水果的摄入可以降低高血压、高血脂、2型糖尿病等慢病的发病率。那么，怎样才能达到足量蔬菜水果目标？对于三口之家来说，一般全家每天需要购买3种或不少于1kg新鲜蔬菜，并将其分配...
三农问题的关键是解决什么问题
回答农村公共基础设施方面：推动“四好农村路”示范创建提质扩面。农村供水保障方面：推进城乡供水一体化。农村人居环境整治方面：分类推进农村厕所革命，梯次推进生活污水治理，全面推进农村生活垃圾治理。农村教育方面：改善农村办学条件，加强乡村学校教师...
柴达木野生黑枸杞
柴达木野生黑枸杞野生黑枸杞是非常好的药材，而且天然无污染，平时适当地服用，与一般的红枸杞相比，营养元素更加丰富，平时适当地服用能够有效的安神补血，还能够养肝明目，润肺止咳，生津止渴，有效的治疗肾阴虚所引起的肾亏，阳痿早泄，遗精滑精等现象，如...
斗米虫的功效与作用
米虫是一种中药材，他是今生在豆科植物云石树中的一种昆虫，都在每年夏天和秋天时收取，据说这种昆虫在古代使用一斗米才能换取一个，所以被人们称为斗米虫，它入药以后药用功效特别出色，能促进人体发育，也能缓解消化不良，并能提高人体免疫力。斗米虫的功效...
黄金曼特宁咖啡豆风味特点
黄金曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。苏门答腊是印尼最大的岛屿之一，而水果味的咖啡虽然很受大家追捧，酸酸甜...