“吃住行”折射智能绿色理念
钱塘江南岸，紧挨新彭埠大桥的杭州亚运村高楼林立。乘坐电动摆渡车穿行其间，可见内在绿化环境与建筑景观相配协调……6月18日，科技日报记者探访杭州亚运村，了解赛事期间各国体育代表团的“医食住行”，感受杭州对“绿色、智能、节俭、文明”办会理念...
食用冷饮要适量
进入6月以来，气温升高、雨水增多、空气湿度大，高温高湿的环境为细菌、霉菌、病毒的滋生繁衍创造了有利条件，也给食品安全带来了严重的隐患。近日，湖北省市场监管局特发布餐饮食品安全消费提示。餐饮服务单位要落实“五要”采购食品及原料要注意来源。消费...
吃杏仁，这样做就不会中毒
每年杏大量上市时，都会有人吃完杏肉后砸开杏核取出杏仁，吃到苦的就吐掉，吃到甜的嚼了咽下。国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学博士生导师程景民教授提醒说，这样的做法其实隐含一定安全隐患。某些品种的杏仁生食可能引起食物中毒等风...
“过劳肥”大脑机制揭示
当人感到“压力山大”时，一份高卡路里的零食似乎是一种慰藉，但这样的“搭配”并不利于健康。据发表在最新一期《神经元》杂志上的论文，澳大利亚悉尼加文医学研究所科学家揭示了导致这种“过劳肥”的大脑机制。虽然一些人有压力时没什么胃口，但大多数人会比...
大量吃荔枝会致“酒驾”？
“我确实没有喝酒啊，怎么就‘吹’出个酒驾呢？”近日，朋友圈有人晒出自己被误判“酒驾”的图片和文字，一看误判原因，居然是当季新鲜荔枝惹的祸。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”新鲜荔枝上市，其果肉呈白色、半透明的凝脂状，味美香甜，营养价值高，
控糖，先吃饭还是先喝汤？
饮食对于糖尿病患者来说至关重要，在这个问题上，糖友普遍比较关心能吃什么，不能吃什么，但却忽略了一个很重要的方面，那就是进食的顺序。到底什么样的进食顺序才能更好地控制血糖呢？记者采访了广州医科大学附属市八医院内分泌代谢科主任、主任医师韩亚娟，
不论“阳”没“阳”哪些人不能用维C泡腾片？
最近“二阳”成为大家的话题热点，很多人再次捡起了他们的各种保健小药丸，在这其中，维生素C是出镜率最高的一位。在琳琅满目的维生素C补充剂中，泡腾片最受大家欢迎。原因很简单，一来饮用过程中似乎多了一些乐趣，二来让平淡无奇的一杯白开水变得很有“饮...
为什么糖友更易得口腔病？
我国是世界上糖尿病患者最多的国家，常见的慢性并发症有视网膜病变、神经病变、肾脏病变等，以及我们说过的糖尿病足，这都是大家比较熟知的。但是糖尿病患者往往都会忽略另一个问题——口腔问题。北京市疾病预防控制中心的专家介绍，其实糖尿病患者发生各种口...
吃竹炭食品排毒养颜……这些网上流传的说法靠谱吗
进入5月，新冠病毒又刷了一波存在感。我们在抵御新冠病毒的同时，还要警惕那些成本低、传播快的“流言病毒”。吃竹炭食品排毒养颜、手机电池只能充500次、海上二氧化碳封存破坏环境、“超级高铁”要来了……这些流言给人们带来了极大的焦虑感。今天，科技...
到2030年代北极夏季可能没有海冰
《自然·通讯》6日发表的一项气候变化模型研究认为，即使在低排放场景下，北极可能早至2030年代就会在9月间没有海冰，比此前的估计早了约10年。这些最新发现强调了人类活动对北极的重大影响，表明了对北极在近未来的季节性无冰做好计划和适应的重要性...
耐盐抗旱小麦新品种“小偃155”亩产超411公斤
5日，记者从中科院遗传与发育生物学研究所获悉，该所李振声院士团队培育的耐盐抗旱小麦新品种“小偃155”在河北省黄骅市完成田间测产，结果显示，“小偃155”亩产411.9公斤。测产专家组认为，尽管受到2022年和2023年冬季特强寒潮等不...
2023年中高考期间食品安全“十要”提示
2023年高考、中考将至，考试期间正值高温天气，暑热易燥，广大考生要注意科学饮食、合理饮食，既满足营养需要，又保持身心健康，以最佳状态备战迎战中高考。一、优选鲜食材，荤素重营养食材选择要新鲜挑选食材时，应尽量选择预包装食品，散装食品容易滋生...