多吃大豆能提高儿童思维能力和注意力
美国伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校一项新研究发现，学龄儿童食用更多含异黄酮的大豆食品后，思维能力和注意力会得到提升。研究团队在6月29日至7月2日举行的2024年美国营养学会年会上展示了这一成果。异黄酮是天然存在于各种植物中的化合物，尤以大豆...
福州发布《中小学生营养食谱》
中小学生每天吃什么、吃多少量，才算均衡、营养、健康？福州给出了答案——“Day1早餐：全麦面包、燕麦粥、黄瓜拌腐竹、牛奶，午餐：米饭、馒头、玉米粒、清蒸鱼片、红烧鸡腿、炒西兰花、菜心肉片汤、酸奶……”8月15日，福州市教育局出台《中小学生营...
夏季高温季节食品安全提示
夏季气温高、湿度大，非常有利于细菌的生长繁殖，食物容易腐败变质，是食源性疾病高发、频发期。海鲜烧烤冰啤酒，奶茶雪糕凉拌菜……美食的诱惑无处不在，为保障公众饮食安全，有效预防夏季食源性疾病的发生，龙口市市场监督管理局对广大消费者和食品经营单位...
惠民县市场监督管理局夏末秋初餐饮消费温馨提示
当前正值夏末初秋，温度高、湿度大，蚊蝇易孳生，食物极易腐败变质，食品安全风险变高。为保障公众饮食安全，预防食源性疾病发生，惠民县市场监督管理局特温馨提示如下：一、消费者要注意冰凉“陷阱”要避开火锅、烧烤、凉菜、冷饮、冰冻水果等深受广大消费者...
青藏高原冷凉蔬菜何以走热？
生菜、苦菊、羽衣甘蓝……在青海省海东市互助土族自治县一处农田，20余种高原冷凉蔬菜陆续成熟。李生莲抱起一捆新鲜采摘的蔬菜顺着田埂走去，不远处，“供港澳蔬菜生产基地”的立牌格外醒目。45岁的李生莲是互助县台子乡塘巴村村民，刚过立秋，她迎来一年...
重庆小面飘“香”全球大市场
分拣、标记、打包……这段时间，在重庆市大渡口区城市运营管理（集团）有限公司，工作人员熟练打包着重庆小面预包装产品。这些产品将通过国际物流，被送到泰国、新加坡、澳大利亚等国的客户手中。一碗麻辣鲜香的小面，是不少重庆人美好一天的“打开方式”。地...
把好野生菌食用安全关
夏季各地野生菌大量上市，网络平台上不时出现“吃菌中毒”的新闻。野生菌中毒并非小事，应引起公众的重视和警惕。鉴于野生菌中毒的严重性危险性，开展有针对性的宣传教育尤为重要。在菌类生长季节，要从源头抓紧对乡村地区的食品安全宣传。发挥驻村工作队、志...
价格集体跳水！茶饮重回“10元以下”
天气炎热，一杯清凉的茶饮是很多人最好的“解暑神器”，十步一家奶茶店的今天不少网友发现，曾经动辄二三十元一杯的茶饮价格真的被打下来了！奶茶“10元以下”时代来临据浙江之声8月12日报道，傍晚，杭州湖滨商圈的多家奶茶店一片忙碌。正和闺蜜逛街的市...
冬瓜寒凉 食用有度
立秋虽过，天气依然炎热，无论是一盘口感绵密、汁液饱满的清炒冬瓜，还是一碗混杂着瓜香和肉香的冬瓜排骨汤，都是美味又消暑的佳肴。如何安全健康地吃冬瓜，看看相关领域的专家如何说。冬瓜，虽然名字叫“冬”，却是夏秋时节的当季菜。为啥要取名为冬瓜呢？冬...
38元一份的中药冰淇淋排队卖爆！医生：根本没用
当中药和冰淇淋相遇，会碰撞出什么样的味觉火花？近日，一类名为“药膳冰淇淋”的新式甜品备受追捧，甚至卖断货，话题#中药冰淇淋一份卖到38元#冲上热搜。中药冰淇淋一份卖到38元近日，上海一家新开的冰淇淋店推出“药膳冰淇淋”，吸引了众多顾客排队购...
长沙一男子每天喝两瓶碳酸饮料！结果……
碳酸饮料是很多人喜爱的饮料，但长沙一名男子因为贪喝可乐等碳酸饮料，一口牙齿居然被“腐蚀”了。今日，湖南省人民医院口腔二病区副主任医师熊瑛提醒，喝碳酸性饮料要适量，过度饮用可能引起牙酸蚀症，日常最好喝普通开水。35岁的陈先生对可乐等碳酸饮料十...
2024（第三十届）中国月饼文化节开幕式举行 2024年中国月饼行业市场趋势报告发布
为弘扬中秋优秀传统文化，推进“三品”战略，维护消费者权益，促进月饼行业高质量发展，8月15日，在中国轻工业联合会、中国商业联合会的支持下，由中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称中焙糖协）主办的2024（第三十届）中国月饼文化节开幕式在北京隆...
三伏天吃腐乳摊鸡蛋 老字号融入新消费场景
北方有句俚语叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。8月14日是今年末伏的第一天，三伏送“福”活动在北京市西城区白纸坊街道华方居家养老配餐中心举办，社区居民、快递小哥、社工等齐聚一堂，品尝新菜品“王致和腐乳摊鸡蛋”，在烙饼摊鸡蛋这一传统美食...
冬瓜寒凉 食用有度
立秋虽过，天气依然炎热，无论是一盘口感绵密、汁液饱满的清炒冬瓜，还是一碗混杂着瓜香和肉香的冬瓜排骨汤，都是美味又消暑的佳肴。如何安全健康地吃冬瓜，看看相关领域的专家如何说。冬瓜，虽然名字叫“冬”，却是夏秋时节的当季菜。为啥要取名为冬瓜呢？冬...
科学食素才健康
在环保优先和降低碳排放的全球趋势下，2024年巴黎奥运会将绿色环保作为核心理念之一，通过提升素食供应比例来践行绿色低碳的办赛方式。巴黎奥运村主餐厅每天提供约50道菜品，其中素食比例高达50%，这让一些有特殊营养需求的运动员直呼“挑战满满”。
山东发布儿童酱油产品消费提示
儿童酱油作为普通酱油的衍生品，是专为儿童健康研制酿造的低盐淡口酱油，适合拌饭、清蒸食物等。面对市场上林林总总的儿童酱油，广大消费者该如何选择？山东省消费者协会联合山东省食品药品检验研究院日前向消费者普及和解读儿童酱油消费知识，同时为消费者科...