预防自制药酒中毒的风险提示
今年以来，我国云南、贵州、广西等地相继发生多起自制药酒中毒事件，已导致14人死亡，主要由乌头和钩吻引起。为保障公众生命安全，特作以下风险提示：一、乌头为什么会中毒？乌头（草乌、川乌、雪山一枝蒿）是毛茛科乌头属植物，民间常用来制备药膳食品和泡...
暑期旅游食源性疾病的风险提示
近期，国家食源性疾病监测系统监测到多起与旅游相关的食源性疾病暴发事件，以副溶血性弧菌、致泻大肠埃希氏菌、沙门氏菌和诺如病毒等感染性食源性疾病为主，主要临床表现包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热等。归因分析发现，病因食品以肉制品、水产品为主，特...
野生菌消费警示
随着气温升高，又到了野生菌生长旺盛的季节，因采摘食用野生菌而引起的中毒事件时有发生。为预防和控制因食用野生菌等导致的中毒事件，切实维护广大人民群众的身体健康与生命安全，烟台市市场监管局发布消费警示。一、野生菌中毒的危害性较大。野生菌毒性成分...
热带水果消费提示（2024年第12号）
海南省位于中国最南端，是我国最大的“热带宝地”，独特的热带气候不仅造就美丽独特的海岛风景，而且孕育出琳琅满目的热带水果，如：榴莲、菠萝蜜、芒果等。热带水果作为海南省特色产品，以其绚丽的外表、特殊的口感深受消费者喜爱。为帮助广大消费者在生活中...
三伏天心火旺、睡眠差 饮食加点辛辣加点“苦”
三伏天人体的阳气往外往上走，一来容易心火旺，二来容易造成“中虚”，此时人容易烦躁，甚至影响睡眠。如果吃多了寒凉、生冷瓜果等食物则易损伤脾胃阳气。最近身边不断有朋友去做天灸，需要提醒的是，千万不要早上去贴了天灸，下午就喝冷饮。一整天待在空调房...
大暑时节饮食宜清淡
大暑，是一年中阳光猛烈、气温最高的时段。这个时间段如何防暑降温成为公众关注的焦点。在国家卫生健康委近日举行的新闻发布会上，江苏省中医药发展研究中心主任中医师黄亚博从生活作息、饮食、情绪调节等方面给出避暑建议。黄亚博介绍，中医认为，大暑节气酷...
湖北发布夏季食安提示
夏季气温高、湿度大，食品容易腐败变质，食品安全问题较为突出。为了保障人民群众饮食健康和安全，预防食源性疾病的发生，湖北省市场监管局近日发布夏季食品安全提示。该局提醒，做到生熟分开，这是预防细菌性食源性疾病的关键，最好使用两套刀具、器皿、案板...
预防自制药酒中毒的风险提示
今年以来，我国云南、贵州、广西等地相继发生多起自制药酒中毒事件，已导致14人死亡，主要由乌头和钩吻引起。为保障公众生命安全，特作以下风险提示：一、乌头为什么会中毒？乌头（草乌、川乌、雪山一枝蒿）是毛茛科乌头属植物，民间常用来制备药膳食品和泡...
湿热天气下，饮食安全牢记五要五不要
强降雨过后，紧接着而来的高温高湿天气成为了新的健康挑战。这样的环境极易滋生细菌、病毒等微生物，从而增加肠道传染病和各类食源性疾病的风险。为了保障大家的饮食安全，避免“病从口入”，北京应急总医院消化内科兼感染性疾病主任、主任医师刘晓川提醒大家...
又到一年吃蟹季，关于直播间购买梭子蟹的消费提示！
东海开捕期临近，梭子蟹等各类海鲜又将迎来一波销售旺季，直播间购买梭子蟹已成为越来越多人的消费新选择，带货主播的销售话术，容易加剧消费者跟风购买梭子蟹的从众心理。同时，各种直播营销虚假宣传等乱象也层出不穷，“一只蟹几块钱”“螃蟹只只包鲜包肥”...
平日吃得不咸，为何盐摄入却超标了？
很多人觉得只要平时吃得不咸，盐的摄入就没有超标。事实并非如此，日常很多食物都含有“钠”，盐就是氯化钠，这些含钠的成分，被称为“隐形盐”。十类食物是“隐形盐”的大户：调味品：2克味精、3克鸡精、5克酱油和8克蚝油的含钠量与1克盐相当。酱：包括...
相关部门提醒： 近期不要捕捞购买食用海虹
河北省秦皇岛市海洋和渔业局工作人员近日在山海关区海域采集海虹样品3个，检测发现它们麻痹性贝类毒素含量均超出正常值。其中，1个样品所含麻痹性贝类毒素最高值超过判定限值的4.68倍，存在极高食品安全风险。资料显示，麻痹性贝类毒素会导致四肢肌肉麻...
湿热天气下，饮食安全牢记五要五不要
强降雨过后，紧接着而来的高温高湿天气成为了新的健康挑战。这样的环境极易滋生细菌、病毒等微生物，从而增加肠道传染病和各类食源性疾病的风险。为了保障大家的饮食安全，避免“病从口入”，北京应急总医院消化内科兼感染性疾病主任、主任医师刘晓川提醒大家...
熬夜看奥运吃点啥？健康食物一样可以吃过瘾！
2024年7月26日巴黎奥运会开幕。由于时差，比赛的时间基本上都是北京时间的下半夜，关注奥运赛事的朋友们如果想要追比赛，需要一定的毅力和体力。在这里要提醒大家，在享受奥运盛宴的同时，要尽量保护好自己的身体。熬夜看奥运，难免嘴馋想吃点美食助助...
台风后“天降生蚝”根本捡不完？提醒：危险
7月27日，受台风“格美”过后影响，深圳市深汕特别合作区鲘门沙滩“天降生蚝”，惊现大量生蚝等贝壳类海鲜，附近街坊纷纷前往“赶海”，惊呼“根本捡不完！”除了深圳，近日，福建福州海滩上的生蚝也随处可见。“风浪越大，鱼货越多”？然而危险更大！尽管...
馅饼进入3.0时代，开始比拼“软”实力？
近来，速冻米面业务量价双向承压，汤圆、水饺、粽子“老三样”业务下滑，速冻面米需寻找新的突破点。速冻馅饼自诞生以来，就被认为是手抓饼之后，最可能成长为大品类的产品。事实也确实如此，馅饼市场一直在扩容，从最早的熟制馅饼到后来的生坯酥皮馅饼，可以...