野菜正当时，别让吃鲜成吃“险”
个人不建议大家户外踏青时，在公园、路边随意挖野菜，这一方面会破坏环境，同时也有可能误采有毒野菜。大家最好通过正规渠道购买野菜，如果想自己在野外采摘又对野菜特征不是很熟悉，建议在专业人士的带领下进行采摘。张宝海北京市农林科学院蔬菜研究所资深特...
中国年轻人热衷追着美食去“打卡”
“五一”假期，一碗螺蛳粉，一杯奶茶，或一串烧烤，都能成为许多年轻游客跨越千里奔赴另一座城市的理由。图为游客在柳州螺蛳粉店前排起长龙。中新社记者林馨摄连日来，各地游客因“网红小吃”螺蛳粉，慕名前来广西柳州。夜幕降临，柳州各大夜市里，螺蛳粉、炒...
谨慎食用“生腌”海鲜
为保障广大市民和游客的饮食安全，4月27日，辽宁省大连市市场监管局发布烧烤类和火锅类食品消费安全提示。肉类要烤熟烤透。消费者切忌不能为了追求口感鲜嫩而食用未烤熟的肉品，各种肉类及动物内脏如果不烤熟烤透，难以杀灭其中的有害微生物，如发现肉品品...
价格低于60元/500ml的压榨山茶油，慎买！
山茶油是我国传统高档健康食用油，富含单不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚、黄酮等天然物质。但目前市场上山茶油的品类繁多，质量、价格差异较大，更有不法分子以劣充优、掺杂使假，掺入低价植物油或以浸出油冒充压榨油，严重侵犯了消费者权益。4月2...
谨防山野菜中毒
当下，正是野菜蓬勃生长的季节。吉林省抚松县市场监管局近日发布消费提示，提醒广大消费者预防误食山野菜中毒。与栽培蔬菜相比，山野菜含有更加丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等。但有些有毒植物与野菜很相像，容易误采、误食中毒。抚松县市场监管局提醒消费...
“五一”期间怎么吃？“攻略”送上
2023年“五一”假期将至，为保障广大消费者餐饮食品安全，预防食源性疾病发生，福建省市场监管局提醒广大消费者：食品安全第一位吃得放心才美味外出就餐要选择有《食品经营许可证》的正规餐饮单位，对餐馆酒店的证照情况、卫生条件、餐饮具清洗消毒等情况...
别再踩坑了！选购山茶油，这篇指南足够了
山茶油是我国传统高档健康食用油，富含单不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚、黄酮等天然物质。江西省是国内重要油茶原生区和核心产区之一，油茶林面积、产量和产值均居全国第二位，产业发展基础雄厚。五一小长假将至，山茶油成为了假日期间走亲访友的馈...
春季食品安全风险提示：园边田头野菜勿乱采
随着气温逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物易腐败变质，不良饮食习惯，食物储存不当或误食不安全食品均容易引发食物中毒。近日，黑龙江省牡丹江市市场监管局发布春季食品安全风险提示。香椿、刺老芽、婆婆丁、蕨菜、荠菜等山野菜逐渐上市，消费者在...
西蓝花，什么样的“打开”方式最安全？
西蓝花是颜值、口感、营养都“在线”的蔬菜，但诸如“西蓝花的农残不易洗干净”“可能对甲状腺缺乏友好”等说法，却让它成为部分消费者心中一种缺乏“安全感”的存在。而在食品科学领域的专家看来，西蓝花的“打开”方式其实十分简单，消费者完全没必要因为清...
五一小长假将至 “宅家一族”如何安全“干饭”？
从一些国内游、住宿、交通、景区门票等预订数据来看，2023年这个“五一”假期特别火热。面对这样的旅游出行高峰，有些小伙伴选择宅家过节，但即便是宅在家里，食品安全也不容忽视。近日，多地市场监管部门发出“食品安全消费提示”，应该注意哪些重要事项...
当心！这些食物会让你加速变老
衰老的发生虽然无法阻挡但我们却能通过科学的饮食习惯在一定程度上减缓衰老的进程衰老不仅仅体现在我们的容貌上身体的各个器官其实更需要精心呵护究竟有哪些食物会加速我们身体的衰老？下面这几个隐藏的“老化剂”都需格外注意！1心脏“老化剂”反式脂肪酸反...
常见春季野菜十大疑问，看看你有没有！
春光明媚，万物复苏，很多有着“野菜情结”的老年人开始享受大自然的馈赠，有的甚至自己去野外挖野菜。不过，关于常见野菜中的学问，很多人还是有疑问的，那接下来就让我们一起看看有哪些？1.蕨菜蕨菜致癌是真的吗？可能性极小属2B级致癌物（对人类可能致...