“嗦粉”中毒？原来是米酵菌酸毒素在“作妖”
近期，江南地区阴雨连绵，气温逐渐回暖，米线、肠粉、河粉等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品，容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，从而引发食物中毒。4月17日，江西省市场监管局发布消费提示，提醒广大消费者要预防米酵菌酸毒素中毒。什么是米酵...
这种网红饮料最近频上热搜！医生特别提醒
近期，广东气温升高椰子水成为不少市民、游客解渴的选择不过椰子外壳过于坚硬不好开口为方便食用市面上会售卖预开口的椰子消费者购买后只需要打开包装插入吸管即可饮用但近日椰子水频频登上热搜#喝预开口椰子进急诊#等话题引起网友热议有网友反映自己喝了预...
电解式果蔬清洗机加少量食盐除菌效果更佳
近年来，随着生活质量的提高，果蔬清洗机逐渐进入家庭生活中。为帮助消费者科学合理选购产品，近期，浙江省杭州市消费者权益保护委员会开展了“果蔬清洗机”比较试验并发布消费提醒，为消费者选购果蔬清洗机提供有效建议。据了解，本次选取了12款电解式果蔬...
怎么选大米？“粳米”和“籼米”有何不同？学会后可别再买错了
刚出锅的米饭，还冒着热气，舀一勺放在嘴里，瞬间，那就是干饭人的满足啊。嗯，认真吃饭的人，都在认真生活……突然一天，“干饭人”江江有了这样的疑问：买大米时，到底选粳米还是籼米？它俩有啥区别呢？五常大米、泰国香米、珍珠米、胚芽米……这天天吃随处...
护肝之计在于春，春季哪些食物有益于护肝？
俗话说，一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居饮食对一年的精气神都至关重要，同时春季也是多发病的季节，因此我们要更加注意科学饮食、合理膳食。今天就来用两篇文章跟大家科普一下，该如何吃，才能在这个季节养生呢？民间常说“春季是肝脏的开...
“重口味”正在毁了我们的饮食审美吗？
无辣不欢。不来点下饭酱吃不下饭。再没有比猪油拌饭更香的东西了。腊肠，烟熏味重的才好。螺蛳粉好吃就要够臭……这些在当今美食世界里习以为常的文案，都指向一个词：重口味。根据国家统计局数据，2019-2021年，中国食用盐消费总量分别在1168万...
“边角料食品” 价廉也要安全
“白菜价”“论斤囤”……近段时间，在一些电商平台，火腿头、面包边等各色“边角料食品”人气颇高。这些使用食品加工过程中产生零碎材料制成的“边角料食品”，因外形不规整，无法作为正常产品销售，价格更低，而用料、品质则与正常产品一样，这让许多消费者...
“洋水果”在中国安了家
海南省琼海市大路镇“世界热带水果之窗”基地内硕果累累的黄金木瓜树。受访单位供图中国（海南）国际热带农产品冬季交易会上，观众参观“世界热带水果之窗”展台展示的热带水果。新华社记者郭程摄湖南省桂东县沤江镇侃大村醉氧果蔬采摘园新品种试种大棚里，热...
吃鱼对健康有益 这个生活常识有了科学依据
【新知】◎洪恒飞柯溢能吴雅兰本报记者江耘“多吃点鱼，能变聪明！”家长劝菜时的这个常见说法，有了新的科学解释。3月3日，国际期刊《科学》在线发表了浙江大学医学院、良渚实验室教授张岩团队与山东大学教授孙金鹏、冯世庆和于晓团队的合作成果论文。联合...
“菇勇者”难当？官方：踏春不吃不采野蘑菇！
云南人为了吃顿菌菇火锅能有多拼？继网友分享的“拿计时器涮蘑菇”、“不开锅不给餐具”之后，常用于食品质量追溯的“留样”方式，也被拿来保障消费者的“食菌”安全。据媒体报道，近日有外地游客在云南吃菌菇火锅，发现服务员还要给准备食用的火锅汤留样，便...
一碗隔夜菜,引发肾衰竭!这8种隔夜菜超危险,宁愿浪费也不要吃
马上进入夏季，气温升高，细菌愈发活跃了，肠道疾病逐渐进入高发季。如果有人说“吃隔夜菜可能会引发致命疾病”，这绝不是危言耸听！吃了碗隔夜菜，居然弄成肾衰竭！据《楚天都市报》报道，65岁的刘爹爹是荆州的一名普通渔民，平时生活在湖区，生活一直比较...
食物中的黄金，人人吃得起！
“人如其食”，我们每天吃进去的食物，最终都会积累成我们身体中的养分。要想健康长寿，不妨常吃这几种食物，快来看看您吃对了没！1芦笋——叶酸丰富国外专家芦笋中含有菊粉，可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项研究表明，芦笋的提取物还有助...