百亿级项目不断 酒企掀起扩产潮
日前，五粮液发布公告，公司拟投资115.03亿元进行产能扩建、门户区项目建设等。今年以来，贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、今世缘、舍得酒业以及水井坊等多家企业相继宣布了新增投资及相关产能扩张计划，投资规模将达数百亿元。业内人士表示，本轮酒企扩...
赛道升温 连锁咖啡店快速崛起
随着咖啡文化的普及及消费升级，消费者对咖啡的接受度和认知度不断提高。据业内人士估算，目前我国的咖啡消费者约为3亿人次。在此背景下，咖啡行业也成了资本眼中的好生意，不少知名企业都在积极跨界布局咖啡赛道。截至目前，我国有16.6万家咖啡相关企业...
罐头行业国内市场向好，海外市场很俏
从冰箱里拿出一罐黄桃罐头，乐享夏日清凉；涮火锅来份梅林午餐肉，唇齿留香；开罐豆豉鲮鱼就着白粥也能吃得津津有味……梅林午餐肉、豆豉鲮鱼罐头、黄桃罐头，这些食品甜蜜了许多人的童年。但随着生活水平的不断提高，人们对罐头的疑虑也变多了：为什么会有数...
赛道升温 连锁咖啡店快速崛起
随着咖啡文化的普及及消费升级，消费者对咖啡的接受度和认知度不断提高。据业内人士估算，目前我国的咖啡消费者约为3亿人次。在此背景下，咖啡行业也成了资本眼中的好生意，不少知名企业都在积极跨界布局咖啡赛道。截至目前，我国有16.6万家咖啡相关企业...
收入与负债同涨 猪企短期难“翻身”
截至今年第三季度末，15家上市猪企业绩都在“飘红”，总盈利超过百亿元，但是身背负债的数额也在与日俱增。据中国商报记者不完全统计，已经发布第三季度财报的17家上市猪企总负债超过4000亿元，虽然15家盈利的猪企资产与负债之间的差距在缩小，但是...
从一起判例看如何区分预包装食品
超市销售一袋500克的羊肉是不是预包装食品？蛋糕店销售每袋8元的蛋糕、外卖送餐的拉面呢？很多基层执法人员都曾被类似问题困扰。食品安全法规定，生产、经营标签标注内容存在影响食品安全问题的预包装食品、散装食品，将承担赔偿、行政处罚的后果。因此，
桔橙柚类大量上市，价格高于去年同期
秋冬季节无疑是吃桔橙柚类的好时节。11月2日，北京商报记者从新发地果品市场了解到，来自福建的蜜柚、湖北湖南的蜜桔、四川眉山的爱媛、江西赣南的脐橙等产品均已经开始大量上市。同时，受多方面原因影响，今年桔橙柚类产品销售价格高于去年同期。新发地统...
立法护航产业行稳致远！《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》11月1日起施行
2022年11月1日，《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》（以下简称：《条例》）正式实施。这是柳州市为“小米粉”量身定制的首部产业促进类法规，为柳州螺蛳粉产业高质量发展提供了必要的法治保障，标志着柳州螺蛳粉产业开启了法治护航新征程。《条例》分为...
天眼查发布《全国大闸蟹平替吃货地图》
近日，天眼查发布《全国大闸蟹平替吃货地图》，基于平台收录的超3亿社会实体信息及AI分析能力，盘点全国产蟹大省强省，洞察“蟹产业”蓬勃发展背后的科技力量，助力消费者买蟹、食蟹时擦亮双眼。天眼查发布的《全国大闸蟹平替吃货地图》显示，全国有超6万...
新晋零食之光“边角料”，能放心吃吗
近日，烘焙工作室店主小麦发现一个奇怪的现象：不少进店的顾客开始求购“边角料”。“做烘焙造型时，经常会剩下一些边边角角，以前送出手都怕人家嫌弃，基本是直接丢掉的，现在居然有顾客主动向我买。”想吃的客人多了，小麦便将每天产生的“边角料”打包装盒...
让“网红食品”成为“放心食品”
湖北枝江市读者王玥前段时间去外地旅游，发现很多网友都在推荐一家炸串小吃店。王玥满怀期待来到这家店，不大的店铺里挤满了等待的顾客。等了一个多小时，王玥才拿到食品，发现除了价高量少外，所谓的“色香味俱全”原来是用浓重的酱汁和厚厚的蘸料营造出来的...
绝味、煌上煌、紫燕食品净利集体下跌，卤味到增长瓶颈期了吗
截至10月31日，绝味食品、煌上煌、紫燕食品三家卤味公司均已披露三季报，三家业绩均出现不同程度的下滑。对于这份成绩单，三家各有各的难：一贯稳坐卤味龙头的绝味食品这次净利降幅为三家之最；曾经立下“万家门店”目标的煌上煌，门店数量却进一步缩减；...
第106届全国糖酒会开幕在即，参展企业信心满满，整装待发！
距离第106届全国糖酒会开幕还有12天，不负等待与期望，全国糖酒会即将召开的消息令行业欢欣鼓舞。参展客商也摩拳擦掌，整装待发，期待着在精彩成双的全国糖酒会上大有作为。本届全国糖酒会汇集了来自30多个国家和地区的名优企业，展品丰富多元。展会开...
临期折扣店开发自有品牌
记者王小月近两年，临期商品折扣店火了起来，几乎成为了商场的“标配”。记者走访发现，这种店里不仅有老年人，还有不少年轻人前来购买，店内大部分商品是临期商品。能以几折的低价购买到大牌商品，对于不少人来说都极具吸引力。折扣店的性价比吸引众多消...
秋粮收获近九成 全年粮食有望再获丰收
记者从农业农村部获悉，目前，秋粮收获近九成，有望再获丰收。秋冬种进展总体顺利。农业农村部表示，我国粮食生产稳定向好，全年粮食有望再获丰收。目前，夏粮早稻已丰收到手。夏粮产量2948亿斤，比上年增加28.7亿斤。早稻产量562.5亿斤，比...
让“网红食品”成为“放心食品”
湖北枝江市读者王玥前段时间去外地旅游，发现很多网友都在推荐一家炸串小吃店。王玥满怀期待来到这家店，不大的店铺里挤满了等待的顾客。等了一个多小时，王玥才拿到食品，发现除了价高量少外，所谓的“色香味俱全”原来是用浓重的酱汁和厚厚的蘸料营造出...