供需矛盾致日本米价大幅上涨 今秋上涨压力或将有所缓解
近期日本大米价格持续上涨，目前日本超市售卖的大米价格较今年年初普遍增长约两成。分析人士认为，供需矛盾是造成当前日本米价大幅上涨的根本原因，尤其是近年来日本政府调整大米生产政策，导致大米总产量下降。随着新米上市，今年秋天日本米价上涨压力或将有...
饮料市场呈现新亮点
核心阅读进入暑期，多地持续高温，饮料销售表现亮眼。1—6月份，饮料类商品零售额1564亿元，同比增长5.6%，高于社会消费品零售总额3.7%的增速。饮料消费呈现多元化、健康化、功能化的发展趋势，推进相关企业数字化、智能化、绿色化转型。炎炎夏...
饮料行业呈现四大发展趋势
今年上半年，中国经济的三驾马车“投资、出口、消费”均展现出积极的发展态势，其中消费市场回暖明显，投资增长相对稳定。数据分析机构尼尔森过去两年追踪的消费者信心指数显示，中国消费者最关注的话题分别为：经济、食品价格与工作保障。与此同时，消费者对...
上半年中国海水养殖产量同比增长超5% 贵价海鲜打“亲民”牌
挪威三文鱼降价30%、南美白对虾价位大幅下降……这个夏天，消费者们发现海鲜价格更“亲民”了。自然资源部近日发布数据显示，随着数字化、智能化、绿色养殖发展迅速，中国海产品供给体系越来越完善，今年上半年，中国海水养殖产量同比增长超5%。海鲜价格...
药店开设咖啡馆 中药茶饮成“顶流”
“中药冰淇淋一份卖到38元”话题近日冲上热搜，浙江省中医院乌梅荷叶饮24小时便售出115万份，咖啡店开进了中药店……“中药+食品”已成为一种新潮流。各种养生中药材与美食相结合，受到年轻人的青睐。乌梅汤等中药茶饮成为今夏消费者追捧的“顶流饮品...
低GI食品，你会买单吗？
炎炎盛夏，Keepfit成为众多女士的首要目标。近日，记者从市场上获悉，低GI成为不少食品、饮料的新“配置”。近年来，大众健康意识提升，日常生活中，“健康饮食”成为消费新场景。前有蒙牛伊利等推出低GI乳品，后有霸王茶姬等标榜低GI茶饮，低G...
小份菜受欢迎效益大
今年以来，新疆、山西、黑龙江等多地发出倡议，引导和鼓励餐饮企业推出“小份菜”“半份菜”，进一步遏制“舌尖上的浪费”，受到广大消费者欢迎。推广“小份菜”“半份菜”，既能满足消费者多样化的饮食需求，又能减少食物浪费，一举两得。但也要看到，由于分...
生猪养殖行业整体扭亏为盈
8月2日，生猪养殖龙头企业牧原股份发布2024年半年度报告显示，上半年实现净利润8.29亿元，而上年同期为亏损27.79亿元。据了解，牧原股份今年上半年经营业绩实现扭亏为盈，主要原因为报告期内公司生猪出栏量、生猪销售均价较去年同期上升，且生...
今夏奶茶回归10元区间 零添加成主流
三伏天，空调、西瓜和奶茶被年轻人戏称为“续命三件套”。记者注意到，前两年动辄30元一杯的奶茶今夏退出主流市场，各大奶茶品牌主推产品的价格都在10-15元，同时消费者的选择也更加理性，不管是奶茶还是瓶装茶饮，有食补或者零添加概念的产品格外受欢...
中药冰淇淋一份卖到38元！网友：有养生功效吗？
近日，一类名为“药膳冰淇淋”的新式甜品出现在上海、武汉、哈尔滨等城市的冰淇淋门店中，备受追捧。“中药冰淇淋一份卖到38元”话题一度冲上热搜。中药冰淇淋一份卖到38元据媒体报道，上海一家新开的冰淇淋店推出的药膳冰淇淋吸引了众多顾客排队购买，热...
我国茶饮料行业市场规模将进一步扩大 明年新式茶饮市场规模将达3749.3亿元
随着经济的不断发展与健康消费理念深入人心，消费者对茶饮的需求逐渐从传统调味包装茶转向无糖茶、养生茶等。消费者对产品附加值及健康化的需求，以及茶饮市场产品构成变革等要素，共同促进了茶饮料行业的发展。艾媒咨询近日发布的《2024—2025年中国...
国内赤藓糖醇行业创新步伐加速
日前，欧盟委员会公布了关于赤藓糖醇反倾销调查的初裁公告，决定对中国赤藓糖醇产品生产企业征收31.9%至235.6%不等的反倾销税。对此，业内人士认为，作为全球赤藓糖醇消费的主要地区，欧盟高额的关税给国内赤藓糖醇的出口带来一定压力，但基于企业...