我国强化大豆自给能力
我国大豆近5年产量在1400万—1800万吨之间，提高单产和品质，确保用于豆制品等的食用大豆国内自给，是国产大豆市场面临的重要问题。2021年我国大豆种植面积出现下降，相关数据显示，2021年，大豆种植面积1.26亿亩，比上年减少2200万...
年味渐浓 北京市商超多种食品消费需求增大
元旦的到来让北京市各大商超生意红火，放眼望去是满目的红色，单是大红灯笼、促销活动宣传牌、年货堆头等布置就已经烘托出浓浓的年味。虎年春节较往年来得早，这让商家和消费者都更快地进入状态，更早地开始筹备、置办年货，为迎接虎年做足准备。那么，新年有...
频频获得资本青睐 低度酒行业靠代工模式能走多远
中国商报（记者周子荑文/图）JOJO气泡酒、贝瑞甜心、初气三大低度酒品牌近一个月先后更新了股东信息，并获得资本青睐。不过，业内人士认为，目前大部分低度酒品牌都采用代工模式，且酒精来源各不相同。这种模式对于品牌早期发展而言较为适宜，但品牌想要...
呼唤更多优质种源供给——振兴畜禽业 “良种”要先行
日前，“圣泽901”等三个白羽肉鸡新品种通过审定，意味着我国白羽肉鸡自主育种实现突破。业内人士的比喻很形象，“这是把卡在脖子上的手指头一根根掰开了，白羽肉鸡养殖的命脉真正控制在我们自己手上了”。作为种业的重要组成部分，畜禽种业是畜牧业发展的...
“神奇庄稼”破青海“东大门”“靠天吃饭”窘境
图为玉米秸秆加工利用。（资料图）石延寿摄中新网青海民和1月5日电题：“神奇庄稼”破青海“东大门”“靠天吃饭”窘境5日，记者在素有青海“东大门”之称的海东市民和回族土族自治县获悉，自2008年起该县推广全膜双垄栽培技术，在干旱山区种出亩产超千...
3年融资超740亿元！这个行业太火爆，有品牌一天开一家新店！万亿大市场来了
目前，我国已成为世界第一大咖啡消费市场。咖啡消费正以每年15%-20%的速度增长，远高于全球2%的平均增速。从去年初至今，上海的咖啡馆不仅没有受疫情影响减少，反而逆势增长。在上海永康路不到一百米的街道上，云集了二十多家咖啡馆，每一家都有自己...
漂洋过海 茗香四溢 湖北“英山茶”畅销非洲
近日，经武汉海关所属黄石海关检验合格并快速验放，湖北英山新兴茶叶股份有限公司生产的198.4吨“英山茶”顺利发往非洲。在新兴茶叶的生产车间里，工人们正忙着筛茶、装袋、封口、打包，赶制下一批出口非洲的茶叶。“非洲是我们重要的出口市场，在海关的...
新年消费市场持续升温，餐饮市场火热开年
2022年元旦假期，在疫情散发反弹形势下，全国消费市场仍然持续升温，不仅满足了人们个性化多样化的节日消费需求，也为经济发展不断注入新活力，餐饮市场也展现出持续复苏的强劲势头。元旦假期餐饮企业在做好疫情防控的基础上，为广大消费者提供了安全、优...
养好用好黑土地 精心守护大粮仓
秋去冬来，黑龙江省绥化市，这个国家重要的商品粮基地，处处洋溢着丰收的喜悦。在去年粮食总产221.6亿斤的基础上，今年又迎来大丰收。保护好、利用好黑土地成为各级政府和广大农民共同的目标与责任，政府大力推动、农民积极参与的黑土保卫战，在大粮仓里...
观念破冰，食品行业数字化转型小步快跑
随着数字化加速推进，数字经济与实体经济深度融合，技术创新和工业互联网彻底改变了整个世界的运行方式。同时，新冠肺炎疫情对全球经济带来的影响为工业企业敲响警钟，自动化和数字化升级刻不容缓。数字化转型如今也成为许多大中型食品企业绕不开的话题和挑战...
给现代农业绿色发展打个样
江苏华西都市农业科技发展有限公司的生态沟渠。资料图中华人民共和国农业行业标准《生态农场评价技术规范》自2020年11月1日开始实施，从此生态农场的“生态”二字就不仅仅是从业者对农业理念的一种追求，而是衡量农业产业是否满足绿色发展要求的一把标...
绿波廊迎来42岁“生日”，美食与艺术在此结缘
42年后的今天，绿波廊培育出了一代又一代餐饮匠人。2021年12月30日，上海本土的知名老字号餐厅——坐落于豫园九曲桥畔的绿波廊迎来42岁“生日”。在这42年间里，绿波廊一代又一代的匠人团队通过不懈努力，相继获得了包括上海老字号、国家特级酒...