扩消费 451种“宁字号”预制菜进市场
在宁夏回族自治区银川市卖牛羊肉，从未像现在这样精细化。排酸、剔骨、切割、分拣、浸泡、汆水……宁夏牛羊肉正被批量生产成麻辣牛肉、香辣羊排、手抓羊肉等不同风味的预制菜，并借助冷链物流送到全国各地消费者的餐桌上。 一名上海消费者告诉记者，以...
酒企纷纷试水小酒馆 这是门好生意吗？
加码小酒馆赛道，正成为酒企开拓线下场景的主流方式之一。近日，古越龙山慢酒馆在杭州开馆。 据了解，古越龙山杭州慢酒馆以慢生活为主题，除了可以体验古越龙山各款主打产品外，还可以体验果酒、青梅酒、桂花酒以及黄酒咖啡、黄酒冰淇淋等。“布局慢酒...
破解“甜蜜”密码确定中国西瓜的世界地位
西瓜作为世界五大水果之一，，是我国夏季消费量最大的水果，我国生产消费了全球60%的西瓜。通过科学生产布局以及多样化品种与生产技术的改进，由过去凭票供应，到如今365天的不间断供应，西瓜已经从过去路边的大排档跃升到五星级酒店餐后水果的标配...
饭店使用预制菜应“预告”消费者
不久前，浙江杭州一对新人为了能给亲朋好友留下一场难忘的婚宴享受，特意选了市区一家知名酒店，定了一款价格不菲的宴会套餐，但婚宴后新人被亲友悄悄告知：婚宴性价比不高，16道菜有七成是预制菜。这对新人在网上发文吐槽后，立即引发网友共鸣：“知道...
茶叶包装不能超过四层 过度包装最高罚款10万元
“茶叶包装没有超过四层，空隙率是60.02%，小于国家规定的70%。”近日，市场监管执法人员在武汉市京汉大道汉口茶市随机抽查中，未发现茶叶存在过度包装现象。 9月1日，商品包装“瘦身”新国标《限制商品过度包装要求食品和化妆品》(GB2...
还在纠结吃不吃？“内陆海鲜”了解下
近日，在地处内陆、被称作“离海最远的地方”——新疆，迎来了“海鲜”大丰收。很多人有疑问：内陆没有“海”，如何养“海鲜”？答案指向一个关键词——“海鲜陆养”模式。“海鲜陆养”模式，指在陆地营造类似于海洋的生态环境，人工养殖鱼类、虾蟹类、贝...
糖价走强有望提振上市公司业绩
近期，国际糖价走强，9月5日ICE原糖期货盘中涨至11年来高位。9月6日，国内白糖期货跟随走强，逼近上一轮白糖期货牛市高点。业内人士认为，目前市场需求未见明显走弱的迹象，原糖价格预计将维持震荡偏强走势。当前，白糖库存偏低，供需面紧张。糖...
瑞幸“刷屏”给退市企业的启示
这两天，瑞幸咖啡与贵州茅台推出的联名咖啡“酱香拿铁”刷屏社交媒体，引爆消费市场。 难以想象，就在3年前瑞幸遭遇至暗时刻，因为财务造假被美国证券交易委员会罚款1.8亿美元，从纳斯达克黯然退市。 因造假折戟美股市场、跌入谷底，又因产品创...
浙江：一杯咖啡折射乡村能级跃升新思路
新华社杭州9月6日电题：浙江：一杯咖啡折射乡村能级跃升新思路新华社记者郑梦雨“走，去村里喝杯咖啡！”——于自然野趣中品味咖啡芳香，在“诗和远方”遇见精神岛屿，这或许是乡村咖啡馆对都市人的吸引。近年来，咖啡馆作为带有社交、消费属性的休闲驿站，
国际米价高企 我国市场供给稳定
免责声明：凡本网注明“来源：XXX(非中国食品新闻网)”的作品，均转自其他媒体，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点。著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有内容、版权和其他相关问题，请速与本网...
社区食堂应“多条腿”走路
继“成人小饭桌”风行之后，年轻人又盯上了社区食堂。今年7月份，商务部等13部门制定的《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划(2023—2025)》中提到，“探索发展社区食堂，建立老年人助餐服务网络”。各地民政部门也根据实际情况，
焕新、触网、跨界 年轻人恋上老字号
焕新、触网、跨界年轻人恋上老字号 北京食品老字号坚守传统工艺的同时创新，以创意产品和营销获得年轻消费者追捧 不少外地游客拉着行李箱来稻香村“进货”。新京报首席记者郭铁摄游客冒雨到吴裕泰排队购买冰淇淋。新京报首席记者郭铁摄“全聚德...