乳业为“菌”所困 高质量发展须破障加力
牛奶、奶粉、酸奶、奶酪、黄油……在民众饮食结构调整强劲拉动下，我国早已成为乳制品生产和消费大国，近年来每年生产乳制品3000多万吨，琳琅满目的乳制品为建设健康中国发挥了重要支撑作用。 乳酸菌、益生菌制剂是生产酸奶、奶粉、奶酪、饮料等乳...
年夜饭预订持续升温 上市公司加码布局预制菜
2024年春节即将到来，记者近日走访发现，年夜饭预订火热，部分餐厅甚至出现“一厢难求”的情况。中国食品产业研究院高级研究员朱丹蓬对《证券日报》记者表示，年夜饭预订火热反映了餐饮行业高速发展，人们对于聚会聚餐的消费需求较大。此外，方便快捷、种...
“性价比”之争开启，零食自由要来了？
近期，休闲零食品牌良品铺子宣布大幅降价，引发广泛关注。降价原因有哪些？行业内其他品牌是否会跟进？消费者反应如何？记者对此进行了调查。品牌纷纷回归性价比近日，良品铺子新任董事长杨银芬发布内部全员公开信表示，将实施17年以来最大规模降价，300...
一晚价格跌八成 “金融茶”“理财茶”频爆雷
广州一大型茶叶批发市场部分商户近期竞相购买一款高价普洱茶，随后遭遇价格暴跌，买卖双方发生纠纷，涉及近200名茶商，登记合同金额超2亿元。目前，部分经销商已与卖方签署和解协议。近些年，类似“炒茶”事件层出不穷，有些茶商承诺一定期限后以本金加利...
卫龙x小龙坎龙年新春麻辣联名 2024开年破圈营销先下一城
2024甫开年，刚刚强势发布了三大新品的卫龙品牌就又坐不住了，1月6日，卫龙正式官宣开启与小龙坎火锅品牌的联名主题店活动，两个代表了“中国味道”的“龙”品牌，在2024中国龙年来临之际强强联手，以玩趣新奇的年轻化品牌活动抢跑春节营销“开...
县域餐饮“上行”释放消费潜能
国家统计局最新数据显示，2023年以来，我国餐饮业呈现出强劲复苏趋势。2023年1—11月，全国餐饮收入47485亿元，同比上升19.4%，增幅显著高于社会消费品零售总额增幅。餐饮消费强势复苏，意味着一个烟火蒸腾的中国回来了。这背后，不仅是...
白酒行业今年有望恢复性增长
2023年，白酒行业出现价格倒挂、旺季不旺、展会降温、库存高居不下等问题，这场深度调整让2024年的行业发展备受关注。2023年末，贵州茅台、五粮液、山西汾酒等白酒企业陆续召开经销商大会，总结2023年工作，定调2024年经营策略。“结合酒...
发布10款年货新品，稻香村（苏州）新国潮糕点开启“春节模式”
近日，在苏州举办的“稻香村创立250周年庆典”现场，稻香村集团副总经理、营销中心总经理周立源发布了中式糕点、坚果、熟食等10款龙年年货新品礼盒，迎接即将到来的龙年春节销售季。据悉，稻香村各类年货礼品将于1月上旬全面在线上线下开始销售。 ...
AI让食品更可口，还是更烫手？
人工智能（AI）是引领新一轮科技革命和产业变革的重要驱动力。2023年中央经济工作会议提出，要大力推进新型工业化，发展数字经济，加快推动人工智能发展。近年来，AI在食品界的深度应用，给行业发展注入新动能。市场分析机构MordorIntell...
“狂飙”的量贩零食如何走得更远？
刚刚过去的2023年，量贩零食的旋风刮过多个城市，新加盟门店更是深入县城、乡镇。量贩零食一路“狂飙”的背后，是依靠规模效应整合产业链，降低成本，实现薄利多销的经营方式。在传统的经销模式下，一款零食产品从出厂到销售，需要经过代理商、经销商、零...
携手周游世界丨益海嘉里家乐氏谷物登上国产首艘大型邮轮“爱达·魔都号”
总有一些瞬间，注定要被铭记。2024年1月1日，随着一声汽笛的长鸣，国产首艘大型邮轮“爱达·魔都号”正式开启首航。益海嘉里金龙鱼作为爱达·魔都号的粮油供应商，见证了这个历史性的时刻，用高品质、安全可靠的粮油产品，为这次全球之旅增添了品质保障...
儿童食品安全如何守护？业内呼吁推动产业营养精准化、规范化发展
孩子是祖国的未来、民族的希望，如何保障儿童食品安全和营养健康，让每一名青少年儿童都能健康成长，是受到全社会瞩目的议题。在食安周期间举办的“儿童食品的安全与营养”对话中，多位来自科研、产业及企业的专家代表围绕儿童食品安全与营养等话题展开了交流...