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星巴克被爆食材过期仍卖,涉事门店已关闭

2021-12-13 13:16:27来源: 广州日报客户端

有媒体近日在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现,在所谓的“金标准”下,一些门店触碰了食品安全的红线:食材过期后仍继续用,做成多款畅销饮品售出;主管、店员“言传身教”篡改保质期,有的食材被人为“延保”一周;承诺“开封后不过夜”的糕点,第二天偷偷上架。该媒体卧底多日后发现,上述乱象并非偶发,在利益驱使和监管疏漏下,有些门店奉行食品安全“潜规则”。对此,今日星巴克方面向广州日报发来其回复称:已第一时间关闭这两家门店并启动深入调查。

在无锡星巴克震泽路店,记者发现,星巴克《产品开封保质期汇总表》里标明,这种巧克力液在冷藏条件下,保质期为48小时。10月31日上午,记者发现冰箱里存放的一桶巧克力液,使用期限为10月31日8点前,而记者看到时,这桶巧克力液已经过了保质期,但店员并没有按规定报废处理。记者在店内观察多日发现,如果旧料剩的多,店员会直接篡改保质期。原本保质期只有一天的红茶液和抹茶液,常常到了过期时间还剩下不少,所以篡改保质期的情况也经常发生。

11月21日,新京报记者在星巴克无锡昌兴大厦店卧底发现,店内用于制作“星冰乐”的可可碎片已经过期。保质期标签信息显示它于11月14日开封,11月20日到期,不过值班主管发现后没有将其报废,而是撕下保质期标签,直接换了个新的标签。新的保质期标签显示,它的过期时限被延后了整整一周。

对此,中国食品产业分析师朱丹蓬表示,上有政策,下有对策,包括篡改这个日期标签等等行为,其实都是为了逃避监管的一种手段以及工具,在总部监管不力,以及国家的监管出现比较大的漏洞的时候,这一类的现象应该来说是层出不穷。但是作为这个中国品牌调性最高的世界级咖啡品牌,出现这种事情,应该来说对于消费者来说是不能容忍的,因为我们付出了高昂的这个价格,我们应该要得到这个相应的这个权益以及食品安全,那这一块星巴克负有不可推卸的责任。(编辑 李闯)




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